1.
Colet. Inst. Tecnol. Alimentos
;
25(1): 107-13, jan.-jun. 1995. ilus
Artículo
en Portugués
| LILACS
| ID: lil-169821
RESUMEN
Isotermas de adsorçäo de cafeína em resina näo-iônica, constituída por um copolímero de poliestireno, foram obtidas experimentalmente com soluçöes-modelos de concentraçöes conhecidas a temperaturas de 60, 70, 80 e 90ºC, ajustando-se os valores experimentais pela equaçäo de Freundlich. Os parâmetros obtidos indicam que a adsorçäo pode ser classificada como moderada, viabilizando o uso da resina para a separaçäo comercial de cafeína de extratos. Observou-se que o aumento da temperatura desfavorece a adsorçäo