RESUMEN
El presente trabajo se reallizó para determinar las variaciones de la concentración del ácido ascórbico en leucocitos durante el embarazo. Se realizó un estudio prospectivo en que se evaluó mensualmente a 30 mujeres embarazadas sanas asistentes a al consulta externa del INPer, que no consumieron suplementos vitamínicos durante el periodo comprendido entre las 20 y 36 semanas de la gestación, con la finalidad de conocer las variaciones de la consentración de ácido ascórbico en leucocitos. Se determinó la ingestión de alimentos ricos en este nutrimiento mediante evaluaciones dietéticas. La menor concentración correspondió a la semana 28 y la diferencia con las concentraciones observadas en las semanas 32 y 36 fueron significativas con valores de p = 0.04 y 0.01 respectivamente. Las concentraciones tendieron a aumentar hacia el final de la gestación. Se observó un consumo irregular de frutas y verduras. Los resultados indican la necesidad de brindar orientación alimentaria oportuna a las gestantes a fin de que su estado de nutrición en vitamina C no se vea alterado.