RESUMEN
La investigación se realizó con el fin de evaluar la utilización del rizoma de jengibre (Zingiber officinale) para la prevención de la aparición de caspa en el cuero cabelludo; comprobando si existe una diferencia en la actividad antifúngica si se elabora el cosmético a base del parénquima o a base de la corteza. De este modo, aprovechar el uso completo de la raíz de jengibre; lo que contribuye a un menor costo económico para la industria cosmética. Para ello, se realizaron los ensayos microbiológicos correspondientes para su uso seguro en humanos, según lo que indica la norma RTCA 71.03.45:07 para productos cosméticos. Así mismo, se efectuaron las pruebas organolépticas y físicoquímicas a los productos preparados, las características para el shampoo a base de polvo de jengibre fueron: apariencia líquida, color amarillo, olor característico a jengibre y consistencia homogénea, se obtuvo un pH de 5.5, viscosidad de 3400 cps, la calidad de la espuma era cerrada y de 6 mm. En el caso del gel a base de polvo de jengibre, obtuvo apariencia viscosa, color amarillo, olor característico a jengibre y consistencia homogénea, para este producto se obtuvo un pH de 6.9 y una viscosidad de 6360 cps. Para evaluar la propiedad antifúngica del gel y shampoo, se efectuó un estudio de un mes. Se formaron 4 grupos (cada grupo de 8 voluntarios de sexo masculino), a los que se les proporcionó el producto: gel a base de parénquima, gel a base de corteza, shampoo a base de parénquima o shampoo a base de corteza de jengibre. Se ejecutaron las evaluaciones semanalmente a partir de su inicio, para esto se llevó un control iconográfico de cada paciente y un Scotch Tape test para evaluar la presencia del hongo Pityrosporum ovale en su forma activa e inactiva. Los datos fueron evaluados a partir de estadística descriptiva, por lo cual, se obtuvo que el gel es el mejor vehículo para el tratamiento contra la caspa, ya que se alcanzó el 12.5 % de control total de las manifestaciones (microbiológicas y clínicas) en pacientes de este grupo, ningún paciente presentó control total de las manifestaciones (microbiológicas y clínicas) de los que utilizaron el shampoo. Además, se presentó el 31.25% de control de manifestaciones microbiológicas y el 18.75% en control de las manifestaciones clínicas en pacientes que utilizaron gel a base de jengibre, mientras que en pacientes que utilizaron shampoo a base de jengibre, el 12.50% adquirió control de las manifestaciones clínicas y el 18.75% presentó control de las manifestaciones microbiológicas.