RESUMEN
Objective. To study the trophic ecology of Saccodon dariensis in the Peñoles and El Cardal streams, Guatape River mid-basin, Magdalena River Basin, Colombia. Materials and methods. To compare differences in size between individuals from the two streams in terms of hydrologic periods, oral polymorphisms or sexes, an analysis of variance was conducted (ANOVA). Volume percentages, frequency of occurrence and the food importance index (FII) were determined; a principal component analysis (PCA) and an ANOVA was carried out to determine the diet differences between streams, climatic periods, oral polymorphism, sexes and developmental states, as well as a Mann-Whitney pairwise comparison test for each food category. Results. A significant difference was found in size between individuals of the two streams with different oral polymorphism. Algae are the most important food item (FII: 91.9%), followed by Trichoptera and insect remains (FII: 4.3%), and vegetal material (FII: 1.8%). The PCA did not indicate significant differences in diet between streams, climatic periods, oral polymorphisms, sexes or developmental states, but the ANOVA and Mann-Whitney pairwise comparison test indicated differences in oral morphotype, where individuals with a straight mouth consumed more vegetal material. We also observed different proportions in consumption of different algae genera, and increased consumption of insects in ontogeny, this being higher in individuals with a straight mouth. Conclusions. The species is algaevorous. The oral morphotypes of S. dariensis may be related to a trophic polymorphism that confers different trophic habits and differential access to the items that constitute their diet.
Objetivo. Estudiar la ecología trófica de Saccodon dariensis en las quebradas Peñoles y El Cardal, parte media del río Guatape, cuenca del rio Magdalena, Colombia. Materiales y métodos. Para contrastar diferencias entre individuos de las dos quebradas en cuanto a períodos hidrológicos, polimorfismos bucales y sexos se realizó un análisis de varianza (ANOVA). Se determinó los porcentajes de volumen, frecuencia de ocurrencia e índice de importancia alimentaria (IIA); se realizó un análisis de componentes principales (ACP) y un ANOVA para determinar diferencias de dieta entre quebradas, períodos climáticos, polimorfismos bucales, sexos, estados de desarrollo, y una prueba de comparación por pares de Mann-Whitney para cada categoría de alimento. Resultados. Se encontró diferencia significativa en la talla entre individuos de las dos quebradas con diferente morfotipo bucal. Las algas es el ítem de alimento más importante (IIA: 91.9%), seguido por Trichoptera y restos de insectos con (IIA: 4.3%) y material vegetal (IIA: 1.8%). El ACP no indicó diferencias en la alimentación entre quebradas, períodos climáticos, polimorfismo bucal, sexos o estados de desarrollo, pero la ANOVA y la prueba de Mann-Whitney indicaron diferencias por morfotipo bucal, donde individuos de boca recta consumen más material vegetal. Se observó en proporciones diferentes el consumo de diferentes géneros de algas, y aumento de consumo de insectos en ontogenia, siendo más alto para individuos de boca recta. Conclusiones. La especie es alguivora. Los morfotipos bucales en S. dariensis pueden estar relacionados con un polimorfismo trófico que le confiere diferentes hábitos tróficos y acceso diferencial a los ítems que constituyen su dieta.
Asunto(s)
Dieta , Peces , RíosRESUMEN
Se evaluó el efecto de un sistema de alimentación integrado por dietas formuladas con recursos alternativos orgánicos y diferentes niveles de fertilización orgánica sobre parámetros zootécnicos en peces de consumo cultivados en estanques de tierra. Se utilizaron 1.324 juveniles de Tilapia nilótica (Oreochromis niloticus) cuyo peso inicial promedio fue de 161,9 ± 7,0 g, solo machos sexados manualmente, sin reversión hormonal. Se empleó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones, distribuidos en 9 estanques de tierra (200 m² cada uno), cultivados bajo las normas de Naturland (2007, 2008, 2011) para la acuicultura orgánica. Durante 180 días se suministraron dietas (levante: 27% PB y 4.120 cal/g EB; finalización: 21% PB y 4.200 cal/g EB) formuladas con recursos provenientes de producción agrícola orgánica certificada. Se implementaron tres variables: un control sin fertilizante y dos diferentes niveles de fertilización con gallinaza orgánica (T1: Abonamiento intensivo con 5 g/m²/día; T2: Abonamiento periódico con 14 g/m²/semana y T3: Sin abonamiento). Se evaluó el efecto de los tratamientos sobre parámetros productivos: ganancia diaria de peso, conversión alimenticia aparente, tasa de crecimiento específico, rendimiento en filete, índices viscerosomático, hepatosomático y de grasa visceral, relación de eficiencia proteica, valor productivo de proteína y eficiencia de retención de energía. No se encontraron diferencias significativas en las variables evaluadas (p>0.05). Los resultados indican la posibilidad de implementar un sistema de alimentación orgánico como alternativa productiva que logra parámetros productivos que se aproximan a lo reportado para explotaciones convencionales de tilapia y con el potencial de posicionar un producto final en eco-mercados diferenciales siendo sustentable en su obtención.
It was evaluated the effect of a feeding system that included formulated diets with organic alternative resources and different levels of organic fertilization on animal production evaluation parameters in fish farmed in earthen ponds. 1,324 juvenile Nile tilapia (Oreochromis niloticus) with initial weight of 161.9 ± 7.0 g, male manually sexed without hormonal reversal were used. It was used a completely randomized design with three treatments and three replicates, randomly distributed in 9 earthen ponds of 200 m² each. The husbandry management was under the Naturland standards for organic aquaculture. During 180 days fish were fed diets (growth: 27% CP and 4,120 cal/g GE; finish: 21% CP and 4,200 cal/g GE) formulated using resources from certified organic agricultural production. Were handled without fertilizer control and two different levels of organic chicken manure fertilization (T1: intensive fertilization with 5g/m²/day; T2: periodically fertilization with 14g/m²/week and T3: no fertilization). The effect of treatments was evaluated on: daily weight gain, apparent feed conversion, specific growth rate, fillet yield, viscerosomatic, hepatosomatic and visceral fat index, protein efficiency ratio, protein production value and energy retention efficiency. There were not significant differences in the variables evaluated (p<0,05). Results obtained suggest that it is possible to implement an organic feeding system to be a productive alternative that able to maintain production parameters approximate to that reported to conventional production, with potential to position the final product markets to be sustainable differential extraction.
RESUMEN
Con el propósito de evaluar el efecto de la restricción alimenticia y la realimentación sobre la composición del músculo blanco de cachama blanca, se aplicaron dos protocolos de restricción alimenticia durante 84 días, cada uno dividido en un periodo de restricción alimenticia y un periodo de realimentación. En el primer protocolo, se aplicó una restricción alimenticia moderada (33,3%), y en el segundo, una restricción severa (50%); ambos grupos fueron comparados con un grupo control que recibió una ración alimenticia igual a la suministrada bajo condiciones de un cultivo comercial. Al finalizar el ensayo, ninguno de los tiempos de restricción alimenticia tuvo efectos significativos (p > 0,05) sobre el porcentaje de proteína del filete. Sin embargo, se observaron efectos significativos (p < 0,05) sobre los porcentajes de lípidos, cenizas y energía. Con respecto al porcentaje de cenizas musculares, se observó que la restricción alimenticia tendió a aumentar su valor, mientras que para el porcentaje de lípidos y los niveles de energía, se encontró el efecto contrario. No obstante, cuando los individuos finalizaron el periodo de realimentación, se observó un restablecimiento en los niveles de nutrientes comparados con los individuos no restringidos. En cuanto al perfil de ácidos grasos, el grupo control mostró con diferencias significativas (p < 0,05) mayor porcentaje de omega-3 (n-3). Estos resultados permiten concluir que los protocolos de alimentación aplicados estimularon, en Piaractus brachypomus, movilización de nutrientes musculares y su posterior restablecimiento, sin afectar la integridad del músculo blanco.
In order to evaluate the effect of food deprivation and re-feeding on the composition of cachama blanca white muscle, two restriction food protocols were used per 84 days, each one divided in a food restriction period and re-feeding period. In the first of them, it was used a moderate food restriction (33.3%) and in the second one, was a severe restriction (50%); both groups were compared with a control group receiving the samefood ration under commercial culture conditions. At the end of the trial, any of the times of food restriction had significant effects (p>0.05) on fillet protein percentage. However, significant differences (p<0.05) were observed on lipids, ash and energy percentages. In regards to muscle ash percentage, it was observed that food restriction tends to increase its value, and in contrast, was observed an opposite effect on lipids percentage and energy levels. However, when individuals completed the re-feeding period, a restoration in the levels of nutrients compared to non-restricted individuals was observed. As for the fatty acid profile, the control group showed with significant differences (p < 0,05) the highest percentage of omega-3 (n-3). These results suggest that restriction protocols applied in Piaractus brachypomus stimulated mobilization of nutrients muscle and its later restore without affecting the integrity of the white muscle.