Situação da alimentação complementar de crianças entre 6 e 24 meses assistidas na Rede de Atenção Básica de Saúde de Macaé, RJ, Brasil / Situation of the supplementary diet of children between 6 and 24 months attended in the Primary Care Network of Macaé, RJ, Brazil

Resumo O estudo objetivou analisar a situação da alimentação complementar de crianças entre 6-24 meses assistidas na Atenção Básica de Saúde de Macaé/RJ. Realizou-se um estudo seccional e os dados foram obtidos do SisvanWEB, sendo incluídos e analisados todos os registros (n = 218) de crianças entre 6-24 meses, no ano de 2013. Em lactentes entre 6-12 meses detectou-se o consumo de 72,3% de verduras/legumes, 75,3% de frutas e 63,4% de carnes, sendo considerados indicadores de alimentação complementar saudável. Em contrapartida, 23,8% já consumiam alimentos fontes de açúcar (mel, melado, açúcar simples e rapadura), 34,7% suco industrializado e 17,8% refrigerantes. O consumo de suco industrializado foi significativamente maior em meninos (p valor < 0,001). Em crianças entre 12-18 meses detectou-se que 77,6% consumiam verduras/legumes, 77,4% frutas e 86,3% carnes. O consumo de alimentos fontes de açúcar era de 31%, 58,6% de suco industrializado e 50% de refrigerantes. Entre 18-24 meses, observou-se 89,9% das crianças consumindo verduras/legumes, 83,1% frutas e 96,7% carnes. O consumo de alimentos fontes de açúcar foi de 33,9%, 69,5% de suco industrializado e 55,5% de refrigerantes. Conclui-se que os indicadores de alimentação complementar saudável se aproximam da meta do Ministério da Saúde (80%).

Abstract This study aimed to analyze the supplementary nutritional situation of children aged 6-24 months attended by the Primary Care unit of Macaé/RJ. It was conducted as a cross-sectional study, and data was obtained from the SISVAN Web website, including and analyzing all of the records (n=218) of children between 6-24 months in the year 2013. In infants between 6-12 months, the consumption of 72.3% of vegetables, 75.3% of fruits, and 63.4% of meats was detected, considered indicators of healthy supplementary nutrition. In contrast, 23.8% were already consuming sugar-based food sources (honey, molasses, simple sugar, and unrefined cane sugar), 34.7% industrialized juice, and 17.8% soft drinks. The consumption of industrialized juice was significantly greater in boys (p-value <0.001). In children between 12-18 months, 77.6% consumed vegetables, 77.4% fruits, and 86.3% meats. The consumption of sugar-based foods was 31%, 58.6% for industrialized juices, and 50% for soft drinks. Between 18-24 months, it was recorded that 89.9% of children consumed vegetables, 83.1% fruits, and 96.7% meat. The consumption of sugar-based foods was 33.9%, 69.5% for industrialized juices, and 55.5% for soft drinks. We conclude that the indicators of healthy complementary nutrition come close to the target set by the Ministry of Health (80%).

Avaliação de práticas adotadas após uma atividade educativa sobre alimentação complementar / Evaluation of practices adopted after an educational activity on complementary feeding

Objetivo: Avaliar a apreensão e aplicação de informações sobre alimentação complementar fornecidas em uma atividade educativa para mães ou cuidadores. Métodos: A pesquisa foi desenvolvida com os participantes da oficina rotineiramente realizada no Centro de Saúde do Núcleo Bandeirante – DF, na qual são discutidos os principais aspectos sobre a alimentação complementar. Utilizou-se de um roteiro, no qual obtinham-se dados sobre a alimentação das crianças e realizou-se a avaliação do peso em relação à idade das mesmas. Após a coleta dos dados, realizou-se a análise qualitativa dos mesmos. Resultados: Foram entrevistadas 62 mães. A maioria das crianças encontrava- se entre 6 e 8 meses de idade. De acordo com a curva de peso para idade, 85,5% encontravam-se eutróficas, 9,5% com risco nutricional e 5% com risco de sobrepeso. Quanto às características alimentares, a maioria das crianças recebia diariamente carnes (87%), leguminosas (82%), vegetais (95%) e frutas (92%); 84% só utilizavam temperos naturais para o preparo das refeições, 84% amassavam a comida com o garfo e 89% das crianças recebiam 6 refeições ao dia. Foi igual o número e mães que ofereciam os componentes da papa salgada misturados e separados. A maioria das crianças não recebia belisques nem alimentos impróprios para a faixa etária e 63% das crianças recebiam água de 5 a 8 vezes ao dia, a maioria no copo (58%). Conclusão: Acredita-se que a maioria das informações fornecidas durante a atividade educativa tenham sido assimiladas e implementadas pelos participantes.

Objective: To assess the understanding and application of information on complementary nutrition provided by an educational activity for mothers or caretakers. Methods: The research was developed with participants of the workshop held routinely at the Health Center of Núcleo Bandeirante – Federal District, in which the main aspects on complementary nutrition are discussed. A set of guidelines was used to obtain data on children’s nutrition, in addition to their weight-for-age assessment. After collecting data, a qualitative analysis was carried out. Results: 62 mothers were interviewed. Most children were 6 to 8 months old, and, according to their weight-for-age curve, 85.5% were eutrophic, 9.5% had nutritional risk, and 5% had overweight risk. As to eating characteristics, most children received on a daily basis meats (87%), legumes (82%), vegetables (95%), and fruits (92%); 84% used only natural spices for preparing meals, 84% puréed the food with a fork, and 89% of children received 6 meals per day. Most children did not receive snacks or improper foods for their age bracket, and 63% of children received water from 5 to 8 times a day, most of them by using a glass (58%). Conclusion: It is believed that most of the information provided during the educational activity was assimilated and implemented by participants.