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1.
Odovtos (En línea) ; 26(1): 76-85, Jan.-Apr. 2024. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS, SaludCR | ID: biblio-1558620

RESUMEN

Abstract The purpose of this study was to examine the effect of different decontamination agents on the bond strength of saliva-contaminated CAD/CAM blocks and repair composite materials. Two hunderd eighty 3-mm-thick specimens were prepared from four different CAD/CAM materials: Katana Zirconia UTML disc, IPS e.max CAD block, Shofu block, and Vita Enamic block. Each material was divided into seven different subgroups (N=70). Group 1 had a clean surface. The other groups were comprised of the samples, which were contaminated with human saliva: group 2: negative control (non-cleaned); group 3: cleaned with water spray; group 4: cleaned with 70% ethanol; group 5: cleaned with Ivoclean; group 6: cleaned with Katana Cleaner; and group 7: cleaned with phosphoric acid. After the decontamination protocols, the resin composite cylinders were bonded to the CAD/CAM surfaces with a thin layer of dual-cured resin cement. The samples were stored for 24 hours at 37°C in distilled water. Then, they were subjected to a shear bond strength test (SBS). The values were recorded, and fracture types were evaluated using a microscope. Data were analyzed using two-way ANOVA and Tukey's post-hoc test. Generally, all decontaminating agents improved the SBS of composites to Katana Zirconia UTML, IPS e.max, and Vita Enamic materials (p<0.05). However, for Shofu materials, group 6 samples exhibited significantly higher bond strength values as compared with group 2 samples (p=0.026). The highest SBS values were seen in the phosphoric acid-treated group in Katana zirconia materials (26.45 ± 9.38 MPa), whereas the lowest values were seen in group 2 samples in Shofu materials (13.17±3.40 MPa). Each decontaminant agent improved the bond strength of composites to the contaminated CAD/CAM materials. If saliva is not cleaned before adhesive procedure, SBS values may decrease. All decontamination agents can be used safely on zirconia, lithium-disilicate glass-ceramic, hybrid ceramic, and polymer-infiltrated ceramic surfaces.


Resumen El propósito de este estudio fue examinar el efecto de diferentes agentes descontaminantes sobre la fuerza de unión de bloques CAD/CAM contaminados con saliva y materiales compuestos de reparación. Se prepararon doscientas ochenta muestras de 3 mm de espesor a partir de cuatro materiales CAD/CAM diferentes: disco Katana Zirconia UTML, bloque IPS e.max CAD, bloque Shofu y bloque Vita Enamic. Cada material se dividió en siete subgrupos diferentes (N=70). El grupo 1 tenía una superficie limpia. Los otros grupos estaban compuestos por muestras que estaban contaminadas con saliva humana: grupo 2: control negativo (no limpio); grupo 3: limpiado con agua pulverizada; grupo 4: limpiado con etanol al 70%; grupo 5: limpiado con Ivoclean; grupo 6: limpiado con Katana Cleaner; y grupo 7: limpiado con ácido fosfórico. Después de los protocolos de descontaminación, los cilindros de composite de resina se adhirieron a las superficies CAD/CAM con una fina capa de cemento de resina de curado dual. Las muestras se almacenaron durante 24 horas a 37°C en agua destilada. Luego, fueron sometidos a una prueba de resistencia al corte (SBS). Se registraron los valores y se evaluaron los tipos de fracturas utilizando un microscopio. Los datos se analizaron mediante ANOVA de dos factores y la prueba post-hoc de Tukey. En general, todos los agentes descontaminantes mejoraron el SBS de los composites con los materiales Katana Zirconia UTML, IPS e.max y Vita Enamic (p<0,05). Sin embargo, para los materiales Shofu, las muestras del grupo 6 exhibieron valores de fuerza de unión significativamente más altos en comparación con las muestras del grupo 2 (p=0,026). Los valores más altos de SBS se observaron en el grupo tratado con ácido fosfórico en materiales de circonio Katana (26,45 ± 9,38 MPa), mientras que los valores más bajos se observaron en las muestras del grupo 2 en materiales Shofu (13,17 ± 3,40 MPa). Cada agente descontaminante mejoró la fuerza de unión de los composites a los materiales CAD/CAM contaminados. Si no se limpia la saliva antes del procedimiento adhesivo, los valores de SBS pueden disminuir. Todos los agentes descontaminantes se pueden utilizar de forma segura en superficies de circonio, cerámica de vidrio de disilicato de litio, cerámica híbrida y cerámica con infiltraciones de polímeros.


Asunto(s)
Descontaminación/métodos , Diseño Asistido por Computadora , Resistencia al Corte , Limpiadores de Dentadura
2.
Bol. latinoam. Caribe plantas med. aromát ; 22(6): 887-895, nov. 2023. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1554532

RESUMEN

Hortia oreadica is indiscriminated used by people from Cerrado. However, vegetable raw material quality is decisive in obtaining inter mediate and final products. So, this study aimed to establish quality parameters of H. oreadica . For this, we performed the phytochemical screening of H. oreadica leaf and identified the best extractive conditions for phenolic compounds and flavonoids usin g factorial experimental design, varying the alcoholic strength, extraction temperature, and solid/liquid ratio in the ultrasound - assisted extraction method. The optimum extraction condition for phenolic compounds and flavonoids was 60% alcoholic strength, 40°C temperature, and a solid/liquid ratio of 8 mg/m L . Under this setting, the phenolic and flavonoid contents were 0.171 ± 0.002 mg/m L (predicted value = 0.165) and 0.087 ± 0.002 mg/m L (predicted value = 0.084), respectively. The optimized extraction par ameters could be upscaled to develop pharmaceutical drugs or nutraceutical products from this non - traditional plant species using an eco - friendly approach.


Hortia oreadica es utilizada indiscriminadamente por la gente del Cerrado. Sin embargo, la calidad de la materia prima vegetal es determinante en la obtención de productos intermedios y finales. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo establecer parámetros de calidad de H. oreadica . Para ello, realizamos el tamizaje fitoquímico de la hoja de H. oreadica e identificamos las mejores condiciones extractivas para compuestos fenólicos y flavonoides mediante un diseño experimental factorial, variando el grado alcohólico, la temperatura de extracción y la relación sólido/líquido en el método de extracción asistido por ultrasonido. La condición óptima de extracción para compuestos fenólicos y flavonoides fue de 60% de grado alcohólico, 40°C de t emperatura y una relación sólido/líquido de 8 mg/m L . Bajo esta configuración, los contenidos de fenoles y flavonoides fueron 0,171 ± 0,002 mg/m L (valor previsto = 0,165) y 0,087 ± 0,002 mg/m L (valor previsto = 0,084), respectivamente. Los parámetros de ext racción optimizados podrían ampliarse para desarrollar fármacos o productos nutracéuticos a partir de esta especie de planta no tradicional uti lizando un enfoque ecológico .


Asunto(s)
Ultrasonido/métodos , Extractos Vegetales/química , Rutaceae/química , Compuestos Fenólicos , Brasil , Extractos Vegetales/aislamiento & purificación
3.
Int. j. odontostomatol. (Print) ; 17(3): 245-250, sept. 2023. ilus
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1514376

RESUMEN

This article aims to describe a clinical case of the use of the injectable restorative technique with composite resin in a patient with an esthetic complaint in the anterior teeth. Producing direct restorations in anterior teeth when performed with composite resin demands a long clinical time. Results often depend on the operator's ability to reproduce proper form, function, and esthetics. Lately, the versatility of composite resins has increased. As this material evolved, new techniques were introduced to simplify the restorative process and save time. The restorative technique with injectable fluid composite resin, in addition to delivering faster and with a certain ease, is capable of increasing the predictability of treatment results. However, it is known that flowable resins have lower wear resistance and color stability compared to conventional resins. Thus, a version of this material with a higher filler content in its composition was introduced to the market, to improve wear resistance and gloss retention. Long-term studies evaluating the use of low-viscosity resins are needed. The injectable technique can accurately reproduce the morphology obtained in the wax-up of the case, generating a satisfactory esthetic and functional result. Despite simplifying the fabrication of restorations when compared to the conventional technique, it is still necessary for the operator to have some experience and aptitude. The clinical time for the production of restorations has been considerably reduced. The material showed good flow, shine, and polish in the immediate result. However, the finishing and polishing of the restorations required a longer clinical period than usual and in the short- term follow-up, flaws in the gingival margins and a new finishing and polishing procedure were necessary. Therefore, the technique described in this article can be considered a restorative alternative, but it is still not able to replace the tradit ional method of making previous esthetic restorations.


Este artículo tiene como objetivo describir un caso clínico del uso de la técnica restauradora inyectable con resina compuesta en un paciente con una queja estética en los dientes anteriores. Producir restauraciones directas en dientes anteriores cuando se realizan con resina compuesta demanda un largo tiempo clínico. Los resultados a menudo dependen de la capacidad del operador para reproducir la forma, la función y la estética adecuadas. Últimamente, la versatilidad de las resinas compuestas ha aumentado. A medida que este material evolucionó, se introdujeron nuevas técnicas para simplificar el proceso de restauración y ahorrar tiempo. La técnica restauradora con resina compuesta fluida inyectable, además de una entrega más rápida y segura, es capaz de aumentar la previsibilidad de los resultados del tratamiento. Sin embargo, se sabe que las resinas fluidas tienen menor resistencia al desgaste y estabilidad del color en comparación con las resinas convencionales. Así, se introdujo en el mercado una versión de este material con un mayor contenido de relleno en su composición, con el objetivo de mejorar la resistencia al desgaste y la retención del brillo. Se necesitan estudios a largo plazo que evalúen el uso de resinas de baja viscosidad. La técnica inyectable es capaz de reproducir fielmente la morfología obtenida en el encerado del caso, generando un resultado estético y funcional satisfactorio. A pesar de simplificar la fabricación de restauraciones en comparación con la técnica convencional, todavía es necesario que el operador tenga cierta experiencia y aptitud. El tiempo clínico para la producción de restauraciones se ha reducido considerablemente. El material mostró buena fluidez, brillo y pulido en el resultado inmediato. Sin embargo, el acabado y pulido de las restauraciones requirió de un período de tiempo clínico más largo de lo habitual y en el seguimiento a corto plazo, fueron necesarios defectos en los márgenes gingivales y un nuevo procedimiento de acabado y pulido. Por lo tanto, la técnica descrita en este artículo puede considerarse una alternativa restauradora, pero aún no es capaz de reemplazar el método tradicional de realizar restauraciones estéticas previas.


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Adulto , Resinas Compuestas , Restauración Dental Permanente/métodos , Coronas con Frente Estético , Estética Dental
4.
Rev. cir. traumatol. buco-maxilo-fac ; 23(1): 26-30, jan.-mar. 2023. ilus
Artículo en Portugués | LILACS, BBO | ID: biblio-1443848

RESUMEN

Introdução: Odontoma é o tipo mais comum de tumor odontogênico, contudo são lesões assintomáticas, de crescimento lento e indolor, descobertos geralmente em consultas de rotina, e que muito comumente são causadores de impactação dentária. Esse trabalho tem por objetivo relatar o caso clínico de uma criança que apresentava um odontoma composto na pré-maxila, ocasionando a impactação de seu incisivo central e comprometimento estético. Relato de caso: Paciente de 12 anos, em preparo para tratamento ortodôntico, no qual na etapa de exames de imagem, foi percebido um odontoma composto na região anterior da maxila o qual impedia a irrupção do dente 21, onde para que se conseguisse o melhor aproveitamento estético e funcional, foi indicado a remoção do tumor com 43 estruturas semelhantes a dentes e o tracionamento do dente associado. Conclusão: O tratamento do odontoma não costuma ter recidivas, permitindo o aproveitamento de possíveis dentes associados e manutenção de estruturas nobres adjacentes. Possibilitando também, o tracionamento do dente impactado ao arco dental, restituindo saúde e estética... (AU)


Introduction: Odontoma is the most common type of odontogenic tumor. They are asymptomatic, slow-growing lesions of unknown etiopathogenesis. They have a density similar to teeth, surrounded by a thin radiolucent halo. Objective: To report a clinical case of traction surgery of an impacted tooth associated with compound odontoma, and a brief literature review. Case report: Patient presented composite odontoma in the anterior region of the maxilla, preventing the eruption of tooth 21. The lesion was noticed during the preparation of the orthodontic treatment and for the success of such procedure, the treatment consisted of the excision of the lesion composed of 43 similar structures to teeth and the preparation of the traction of the maxillary central incisor. Conclusion: The removal of the odontoma was extremely relevant, with this, the impacted tooth was exposed, allowing the placement of the orthodontic button for its traction. Positioning the missing tooth in the dental arch, restoring health and aesthetics... (AU)


Introducción: El odontoma es el tipo más común de tumor odontogénico. Son lesiones asintomáticas, de crecimiento lento y de etiopatogenia desconocida. Tienen una densidad similar a los dientes, rodeados de un fino halo radiotransparente. Objetivo: Reportar un caso clínico de cirugía de tracción de un diente retenido asociado a odontoma compuesto, y una breve revisión de la literatura. Reporte de caso: Paciente presentó odontoma compuesto en la región anterior del maxilar, impidiendo la erupción del diente 21. La lesión fue notada durante la preparación del tratamiento de ortodoncia y para el éxito de dicho procedimiento, el tratamiento consistió en la escisión de la lesión. compuesto por 43 estructuras similares a los dientes y la preparación de la tracción del incisivo central maxilar. Conclusión: La remoción del odontoma fue de suma relevancia, con esto se logró exponer el diente impactado, permitiendo la colocación del botón de ortodoncia para su tracción. Posicionamiento del diente faltante en la arcada dentaria, restaurando la salud y la estética... (AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Niño , Anomalías Dentarias , Tracción , Tumores Odontogénicos , Maxilar/cirugía
5.
Artículo en Español | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1550818

RESUMEN

Se sintetizaron los compuestos N-(2-ni-cotinoilhidrazina-1-carbonotioil)benzamida (H3L1) y su isómero N-(2-isonicoti-noilhidrazina-1-carbonotioil)benzamida (H3L2) tipo N, S, O dadores, por reacción del isotiocianato de benzoilo con la hidracida nicotínica y la isoniacida, respectivamente. Los compuestos H3L1 y H3L2 fueron caracterizados por 1H-RM-N,13C-RMN, FT-IR y análisis elemental. Se realizó el análisis computacional utilizando las funciones de Fukui para determinar las razones por las cuales no se formaron los 1,2,4-triazoles. Se hicieron pruebas preliminares de los compuestos sintetizados frente a Staphylococcus aureus (Gram+) y Escherichia coli (Gram-). Se demostró importante actividad frente a las bacterias mencionadas.


The compounds N-(2-nicotinoylhydra-zine-1-carbonothioyl)benzamide (H3L1) and its isomer N-(2-isonicotinoylhydra-zine-1-carbonothioyl)benzamide (H3L2) type N, S, O donors, by reaction of benzoyl isothiocyanate with nicotinic hydrazide and isoniazid respectively were synthesized. The H3L1 and H3L2 compounds were characterized by 1H-NMR, 13C-NMR, FT-IR and elemental analysis. Computational analysis using the Fukui functions were performed to determine the reasons why the 1,2,4-triazoles were not formed. Preliminary tests of the synthesized compounds were carried out against Staphylo-coccus aureus (Gram+) and Escherichia coli (Gram-), having demonstrated significant activity against such bacteria.


Os compostos N-(2-nicotinoilhidrazina-1-carbonotioil)benzamida (H3L1) e seu isòmero N-(2-isonicotinoilhidrazina-1-carbonotioil)benzamida foram sintetizados. (H3L2) doadores tipo N, S, O, por reação de isotiocianato de benzoíla com hidrazida nicotínica e isoniazida, respectivamente. Os compostos H3L1 e H3L2 foram caracterizados por 1H-NMR, 13C-NMR, FT-IR e análise elementar. A análise computacional usando as funções de Fukui foi realizada para determinar as razões pelas quais os 1,2,4-triazóis não foram formados. Testes preliminares dos compostos sintetizados foram realizados contra Staphylococcus aureus (Gram+) e Escherichia coli (Gram-), tendo demonstrado atividade significativa contra as referidas bactérias.

6.
Artículo en Español | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1537061

RESUMEN

La sandía vanessa, la luffa y la cassabanana son cucurbitáceas que poseen compuestos con potencial bioactivo, esto es, presencia de compuestos que ejercen efectos benéficos para la salud. En Colombia, estas frutas son desaprovechadas, debido a su escasa popularidad; dar a conocer la información de sus compuestos nutricionales incentiva su aprovechamiento y consumo. El objetivo del presente estudio fue realizar la caracterización fisicoquímica y evaluar el efecto de la liofilización y la extracción asistida por ultrasonido sobre el contenido de vitamina C, polifenoles totales y capacidad antioxidante de las partes de cada fruto. Los desechos generados entre cortezas y semillas son de 28,3 % (sandía), 68,76 % (luffa) y 25,39 % (cassabanana); estos, a su vez, presentaron contenidos de polifenoles totales y capacidad antioxidante mayores que en la pulpa. El tratamiento de liofilización mejoró la extracción % en capacidad antioxidante, vitamina C y polifenoles totales, comparado con las muestras frescas. Por otro lado, tanto la corteza como la pulpa de luffa son una buena fuente de compuestos con capacidad antioxidante, mientras que la sandía y la cassabanana alcanzaron una buena aceptación sensorial, lo cual, se atribuye al contenido de sólidos solubles y el alto contenido de agua, que las hace frutas dulces y refrescantes.


Vanessa watermelon, luffa and cassabanana are cucurbits that have compounds with bioactive potential, that is, compounds that have beneficial effects on health. In Colombia, these fruits are underutilized due to their low popularity; making known the information on their nutritional compounds encourages their use and consumption. The objective of this study was to perform the physicochemical characterization and evaluate the effect of freeze-drying and ultrasound-assisted extraction on the vitamin C content, total polyphenols and antioxidant capacity of the parts of each fruit. The wastes generated between rinds and seeds are 28.3 % (watermelon), 68.76 % (luffa) and 25.39 % (cassabanana), these in turn presented higher total polyphenol contents and antioxidant capacity than in the pulp. The freeze-drying treatment improved the extraction % in antioxidant capacity, vitamin C and total polyphenols compared to fresh samples. On the other hand, both rind and pulp of luffa are a good source of compounds with antioxidant capacity, while watermelon and cassabanana reached a good sensory acceptance, which is attributed to the soluble solids content and the high-water content, which makes them sweet and refreshing fruits.

7.
Arq. ciências saúde UNIPAR ; 26(3): 1218-1228, set-dez. 2022.
Artículo en Inglés | LILACS | ID: biblio-1414493

RESUMEN

Bacteria that are resistant to several antibiotics are a serious One Health problem, as new alternatives for treatment do not appear at the same speed. Thus, the aim of this work was to carry out a survey of studies involving the activity of the essential oil of O. vulgare and its isolated compound carvacrol on antibiotic-resistant bacteria. To this end, a qualitative review of the literature was carried out in the PubMed database from 2015 to 2020. Both for the essential oil and for the isolated compound, the inhibitory action extends to strains often associated with difficult-to-treat infections such as oxacillin and vancomycin-resistant Staphylococcus aureus, ß-lactamase-producing strains, carbapenemases, among others. The point that distinguishes the studies is the type of methodology used in the tests, with studies with carvacrol more directed towards mechanisms of molecular action and application in cells and animals, while those with oils are more preliminary. Although these substances have potential to control resistant bacteria, more research is needed to enable their use.


Bactérias resistentes a vários antibióticos são um grave problema para a Saúde Única, pois novas alternativas de tratamento não aparecem na mesma velocidade. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar um levantamento de estudos envolvendo a atividade do óleo essencial de O. vulgare e seu composto isolado, carvacrol, sobre bactérias resistentes a antibióticos. Para tanto, foi realizada uma revisão qualitativa da literatura na base de dados PubMed no período de 2015 a 2020. Tanto para o óleo essencial quanto para o composto isolado, a ação inibitória se estende a cepas frequentemente associadas a infecções de difícil tratamento como Staphylococcus aureus resistente à oxacilina e vancomicina, cepas produtoras de ß-lactamase, carbapenemases, entre outras. O ponto que diferencia os estudos é o tipo de metodologia utilizada nos testes, sendo os estudos com carvacrol mais direcionados para mecanismos de ação molecular e aplicação em células e animais, enquanto os com óleos são mais preliminares. Embora essas substâncias tenham potencial para controlar bactérias resistentes, mais pesquisas são necessárias para viabilizar seu uso.


Las bacterias resistentes a diversos antibióticos son un grave problema para la Sanidad Única, ya que las nuevas alternativas de tratamiento no aparecen a la misma velocidad. Así pues, el objetivo de este trabajo fue realizar una encuesta sobre los estudios relativos a la actividad del aceite esencial de O. vulgare y su compuesto aislado, el carvacrol, sobre las bacterias resistentes a los antibióticos. Para ello, se realizó una revisión bibliográfica cualitativa en la base de datos PubMed en el periodo comprendido entre 2015 y 2020. Tanto para el aceite esencial como para el compuesto aislado, la acción inhibidora se extiende a cepas frecuentemente asociadas a infecciones de difícil tratamiento como el Staphylococcus aureus resistente a la oxacilina y a la vancomicina, cepas productoras de ß-lactamasas, carbapenemasas, entre otras. El punto que diferencia los estudios es el tipo de metodología utilizada en las pruebas, siendo los estudios con carvacrol más dirigidos a mecanismos de acción molecular y aplicación en células y animales, mientras que los de aceites son más preliminares. Aunque estas sustancias tienen potencial para controlar las bacterias resistentes, es necesario seguir investigando para que su uso sea viable.


Asunto(s)
Aceites Volátiles/uso terapéutico , Origanum/efectos de los fármacos , Oxacilina/uso terapéutico , Plantas Medicinales/efectos de los fármacos , Staphylococcus aureus/efectos de los fármacos , Vancomicina/uso terapéutico , Staphylococcus aureus Resistente a Vancomicina/patogenicidad , Antibacterianos/uso terapéutico
8.
Rev. Asoc. Odontol. Argent ; 110(2): 1100831, may.-ago. 2022. ilus
Artículo en Español | LILACS | ID: biblio-1418460

RESUMEN

Objetivo: El odontoma es una lesión hamartomatosa benigna formada por tejido dentario (cemento, esmalte, pul­ pa). Según su grado de diferenciación podrá ser clasificado en sus dos variantes: compuesto y complejo en una relación 2:1. El objetivo de este artículo es presentar un odontoma mixto de gran tamaño de localización mandibular y su resolución quirúrgica. Caso clínico: Se describe el caso de un paciente mascu­ lino de 16 años de edad, portador de ortodoncia, que presenta un odontoma mixto de gran tamaño de localización mandibular y su resolución quirúrgica utilizando planificación 3D y confección de placa de titanio customizada (AU)


Aim: Odontoma is a benign hamartomatous lesion formed by dental tissue (cementum, enamel, pulp). According to its degree of differentiation, it can be classified in its two variants: compound and complex in a 2:1 ratio. The objective of this article is to present a large mixed odontoma of mandi­ bular location and its surgical resolution. Clinical case: A 16-year-old male patient with ortho­ dontics, who presents a large mixed odontoma with mandibu­ lar location and its surgical resolution using 3D planning and customized titanium plate fabrication (AU)


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Adolescente , Anomalías Dentarias/clasificación , Tumores Odontogénicos/clasificación , Odontoma/cirugía , Mandíbula/patología , Planificación de Atención al Paciente , Argentina , Procedimientos Quirúrgicos Preprotésicos Orales/métodos , Imagenología Tridimensional/métodos , Servicio Odontológico Hospitalario , Dispositivos de Fijación Quirúrgicos , Maloclusión de Angle Clase III/terapia
9.
Rev. chil. nutr ; 49(4)ago. 2022.
Artículo en Inglés | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1449880

RESUMEN

Cookies are versatile foods that can supply specific needs and can be used as food vehicles to increase the intake of various nutrients. The objective was to create a gluten-free butter cookie based on rice flour (Oryza sativa). A central composite design 22 was used for analyzing the substitution of rice flour for bean flour (Phaseolus vulgaris, L.) (0-60%) and the substitution of butter for avocado puree (Persea americana) (0-100%). Response Surface Methodology were used to analyze the data with a significance of 10% (p<0.1) and a minimum R2 of 0.6. Variables analyzed were protein content (%), fat content (%), spread ratio, weight loss (%), water activity, moisture content (%), and ash content (%). Increases in the percentage of substitution of bean flour and avocado puree increased the amount of protein, ash, and moisture significantly. Fat content increased significantly following the decrease in avocado substitution. The minimum weight loss was obtained on intermediate values of bean flour. Water activity and spread ratio were not affected by changes in the variables measured. Three different formulas were obtained for the optimization: 46% bean flour and 86% of avocado puree, a formulation with an appropriate moisture range by reducing the lipid oxidation (59% bean flour and 82% avocado puree), and a formulation with 100% avocado (40% bean flour and 100% avocado puree). Sensory evaluation results of optimized treatments indicated that the formula with 46% bean flour and 86% avocado puree presented the highest global acceptance. Results from this study showcase the possibility of producing gluten-free cookies with good protein content.


Las galletas son alimentos versátiles que pueden suplir necesidades específicas y ser utilizados como vehículos para aumentar la ingesta de distintos nutrientes. El objetivo fue elaborar galletas de mantequilla libres de gluten a base de harina de arroz. Se realizó un diseño central compuesto 22 donde se estudió la sustitución parcial de harina de arroz por harina de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) (0-60%) y la sustitución de la mantequilla por puré de aguacate (Persea americana) (0-100%). Los resultados fueron analizados por la Metodología de Superficie de Respuesta con un nivel de significancia del 10% (p<0.1) y con un mínimo R2 de 0.6. Las variables de respuesta fueron: proteína (%), grasa (%), diámetro/altura, pérdida de peso (%), humedad (%) y cenizas (%). A valores altos de las dos variables estudiadas la cantidad de proteína, de cenizas y de humedad aumentó significativamente. La cantidad de grasa se incrementó al utilizar bajos niveles de puré de aguacate. Los menores valores de pérdida de peso se obtuvieron en niveles intermedios de harina de frijol. La relación diámetro/altura no fue afectada por las variables estudiadas. Al optimizar se obtuvieron 3 formulaciones diferentes: 46% de harina de frijol y 86% puré de aguacate; 59% de frijol y 82% de puré de aguacate y otra (no estadística) 40% de frijol y 100% de puré de aguacate. Los resultados del análisis sensorial de las muestras optimizadas indicaron que la formulación con mayor aceptación global fue la elaborada con 46% de harina de frijol y 86% de puré de aguacate, concluyendo que es posible elaborar una galleta libre de gluten y con una adecuada cantidad de proteína.

10.
Rev. colomb. biotecnol ; 24(1): 6-18, ene.-jun. 2022. tab, graf
Artículo en Español | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1407961

RESUMEN

RESUMEN Los hidrocarburos aromáticos monocíclicos: benceno, tolueno, etilbenceno y xileno (BTEX), presentes en crudo y refinados de petróleo, hacen parte de los compuestos con más impacto en el medio ambiente y la salud humana, debido a su naturaleza cancerígena, mutagénica y altamente tóxica. Esta investigación tuvo como objetivo obtener y caracterizar bacterias capaces de degradar tolueno. Se realizaron tres muestreos de suelo contaminado con hidrocarburos del Valle del Cauca en tres condiciones: gasolinería, derrame accidental y taller mecánico. Se aislaron bacterias capaces de crecer en tolueno fase vapor como única fuente de carbono y se caracterizaron a nivel morfológico, bioquímico y molecular. Para la caracterización molecular se amplificó, secuenció y analizó con herramientas bioinformáticas el gen ribosomal 16S. Se evaluó la utilización de tolueno directo con concentración al 1% como única fuente de carbono. Se logró aislar 29 bacterias con capacidad de metabolizar tolueno. La caracterización bioquímica y molecular identificó a las bacterias aisladas de suelo contaminado como Pseudomonas y Stenotrophomonas. Las bacterias aisladas en el taller mecánico resultaron ser los microorganismos con mejor crecimiento en tolueno como fuente de carbono, poseen un gran potencial para ser utilizadas para fines de biorremediación de suelos y aguas contaminadas con tolueno.


ABSTRACT Monocyclic aromatic hydrocarbons: benzene, toluene, ethylbenzene, and xylene (BTEX), present in crude oil and refined petroleum products, they are the compounds with a big impact on the environment and human health, due to their carcinogenic, mutagenic, and highly toxic. This research aimed to obtain and characterize bacteria capable of degrading toluene. Three samples of soil contaminated with hydrocarbons were carried out in three different conditions: oil station, accidental oil spill, and mechanical workshop. Bacteria capable of growing in toluene vapor as the unique carbon source were isolated and characterized at a morphological, biochemical, and molecular level. For molecular characterization, the 16S ribosomal gene was amplified, sequenced, and analyzed with bioinformatic tools. The use of direct toluene with 1% concentration as the sole carbon source was evaluated. It was possible to isolate 29 bacteria with the capacity to metabolize toluene. Biochemical and molecular characterization identified bacteria isolated from contaminated soil as Pseudomonas and Stenotrophomonas. The isolated strains in the mechanical workshop were the microorganisms with the best growth in toluene as a carbon source, they have great potential to be used for the bioremediation of soils and waters with toluene pollution.

11.
Rev. colomb. obstet. ginecol ; 73(2): 184-193, Apr.-June 2022. tab, graf
Artículo en Español | LILACS, COLNAL | ID: biblio-1394962

RESUMEN

Objetivos: determinar el desempeño predictivo de la definición de retardo de crecimiento fetal (RCF) de ultrasonografía de la Sociedad de Medicina Materno Fetal (SMMF), consenso Delphi (CD) y Medicina Fetal de Barcelona (MFB) respecto a resultados adversos perinatales en cada una, e identificar si hay asociación entre diagnóstico de RCF y resultados adversos perinatales. Materiales y métodos: se realizó un estudio de cohorte retrospectiva. Se incluyeron gestantes con embarazo único de 24 a 36 semanas con 6 días, quienes fueron atendidas en la unidad de medicina materna fetal con evaluación ecográfica de crecimiento fetal y atención de parto en una institución hospitalaria pública de referencia ubicada en Popayán, Colombia. Se excluyeron embarazos con hallazgos ecográficos de anomalías congénitas. Muestreo por conveniencia. Se midieron variables sociodemográficas y clínicas de las gestantes al ingreso, la edad gestacional, el diagnóstico de RCF y el resultado adverso perinatal compuesto. Se analizó la capacidad predictiva de tres criterios diagnósticos de restricción de crecimiento fetal para malos resultados perinatales y la asociación entre el diagnóstico de RCF y mal resultado periantal. Resultados: se incluyeron 228 gestantes, cuya edad media fue de 26,8 años, la prevalencia de RCF según los tres criterios fue de 3,95 %, 16,6 % y 21,9 % para CD, MFB y SMMF respectivamente. Ningún criterio aportó área bajo la curva aceptable para predicción de resultado neonatal adverso compuesto, el diagnóstico de RCF por CD y SMMF se asoció a resultados adversos perinatales con RR de 2,6 (IC 95 %: 1,5-4,3) y 1,57 (IC 95 %: 1,01-2,44), respectivamente. No se encontró asociación por MFB RR: 1,32 (IC 95 %: 0,8-2,1). Conclusiones: ante un resultado positivo para RCF, el método Delphi se asocia de manera más importante a los resultados perinatales adversos.Los tres métodos tienen una muy alta proporción de falsos negativos en la predicción de mal resultado perinatal. Se requieren estudios prospectivos que reduzcan los sesgos de medición y datos ausentes.


Objectives: To determine the predictive performance of fetal growth restriction by Maternal Fetal Medicine Society (MFMS) definition of ultrasound, the Delphi consensus (DC) and the Barcelona Fetal Medicine (BFM) criteria for adverse perinatal outcomes, and to identify whether there is an association between the diagnosis of fetal growth restriction (FGR) and adverse perinatal outcomes. Material and methods: A retrospective cohort study was conducted including women with singleton pregnancies between 24 and 36 weeks of gestation seen at the maternal fetal medicine unit for ultrasound assessment of fetal growth and delivery care in a public referral hospital in Popayán, Colombia. Pregnancies with ultrasound findings of congenital abnormalities were excluded. Convenience sampling was used. Sociodemographic and clinical variables were measured on admission; additional variables were gestational age, FGR diagnosis and adverse composite perinatal outcome. The predictive ability of three fetal growth restriction diagnostic criteria for poor perinatal outcomes was analyzed and asociation between FGR and adverse perinatlal outcomes. Results: Overall, 228 pregnant women with a mean age of 26.8 years were included; FGR prevalence according to the three criteria was 3.95 %, 16.6 % and 21.9 % for DC, BFM and MFMS, respectively. None of the criteria resulted in an acceptable area under the curve for the prediction of the composite adverse neonatal outcome; FGR diagnosis by DC and MFMS were associated with adverse perinatal outcomes with a RR of 2.6 (95 % CI: 1.5-4.3) and 1.57 (95 % CI: 1.01-2.44) respectively. No association was found for BFM RR: 1.32 (95 % CI: 0.8-2.1). Conclusions: Given a positive result for FGR, the Delphi method is significantly associated with adverse perinatal outcomes. The proportion of false negative results for a poor perinatal outcome is high for the three methods. Prospective studies that reduce measurement and attrition bias are required.


Asunto(s)
Humanos , Femenino , Embarazo , Recién Nacido , Adulto , Retardo del Crecimiento Fetal , Predicción , Resultados Negativos , Ultrasonografía , Guías de Práctica Clínica como Asunto , Mujeres Embarazadas , Desarrollo Fetal , Muerte Perinatal
12.
Rev. colomb. ciencias quim. farm ; 50(2): 490-504, mayo-ago. 2021. tab, graf
Artículo en Español | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1347336

RESUMEN

RESUMEN Introducción: El aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos comúnmente empleados para el tratamiento de infecciones cutáneas pone en manifiesto la necesidad de encontrar medicamentos alternativos y eficaces, capaces de contrarrestar este problema de salud que no sólo implica una región, sino que se ha convertido en un problema de salud mundial. Se ha demostrado que un novedoso complejo a base de tinidazol y cobre ([Cu(tnz)2(NO3)2]) posee buena actividad antimicrobiana, sin embargo, para que pueda emplearse como una alternativa para el uso tópico, debe poseer las características necesarias para incorporarse en una formulación que permita su aplicación. Objetivo: Las formas farmacéuticas semisólidas constituyen el grupo más empleado dentro de las formulaciones dermatológicas; se elaboraron dos tipos formulaciones una tipo crema y otra crema-gel, con el fin de verificar en cuál de ellas incorpora convenientemente el complejo [Cu(tnz)2(NO3)2]. Para ambas formulaciones se determinaron las propiedades organolépticas, pH, área de extensibilidad, viscosidad, y tamaño de partícula del complejo. Resultados: Obtenidos evidencian las ventajas de la formulación tipo crema frente a la crema-gel.


SUMMARY Introduction: The increase in bacterial resistance to antibiotics commonly used for the treatment of skin infections highlights the need to find alternative and effective drugs, capable of counteracting this health problem that not only involves a region but has become into a global health problem. A novel complex based on tinidazole and copper ([Cu(tnz)2(NO3)2]) has been shown to have good antimicrobial activity, however, in order to be used as an alternative for topical use, it must have the characteristics necessary to be incorporated into a formulation that allows its application. Aim: Semi-solid pharmaceutical forms are the most widely used group within dermatological formulations; Two types of formulations were elaborated, one type of cream and the other cream-gel, in order to verify in which of them the complex [Cu(tnz)2(NO3)2] is conveniently incorporated. For both formulations, the organoleptic properties, pH, area of extensibility, viscosity, and particle size of the complex were determined. Results: Obtained show the advantages of the cream-type formulation compared to the cream-gel.


RESUMO Introdução: O aumento da resistência bacteriana aos antibióticos comumente utilizados no tratamento de infecções cutâneas evidencia a necessidade de encontrar medicamentos alternativos e eficazes, capazes de fazer frente a esse problema de saúde que não envolve apenas uma região, mas se tornou um problema de saúde global. Um novo complexo à base de tinidazol e cobre ([Cu(tnz)2(NO3)2]) demonstrou ter boa atividade antimicrobiana, porém, para ser utilizado como alternativa para uso tópico, deve ter as características necessárias para ser incorporado em uma formulação que permita sua aplicação. Objetivo: As formas farmacêuticas semissól-idas são o grupo mais utilizado nas formulações dermatológicas; foram elaborados dois tipos de formulações, um tipo creme e outra creme-gel, a fim de verificar em qual delas o complexo [Cu(tnz)2(NO3)2] está convenientemente incorporado. Para ambas as formulações foram determinadas as propriedades organolépticas, pH, área de extensibilidade, viscosidade e tamanho de partícula do complexo. Resultados: Os obtidos mostram as vantagens da formulação tipo creme em relação ao gel-creme.

13.
Odontol. vital ; (32)jun. 2020.
Artículo en Español | LILACS, SaludCR | ID: biblio-1386416

RESUMEN

Resumen Actualmente los odontomas son los tumores odontogénicos más frecuentes. Son considerados hamartomas, compuestos por células epiteliales odontogénicas y mesenquimatosas diferenciadas, y muestra tejidos dentales en su estructura. Se presenta una revisión de la literatura seguido por un reporte de caso de un odontoma compuesto en el maxilar inferior de un paciente de 13 años asociado a la inclusión del segundo molar inferior derecho (4.7). Se realizó la exéresis del tumor y la correspondiente biopsia para confirmar el diagnóstico.


Abstract At present time odontomas are the most common odontogenic tumors. They are hamartomas, composed of epithelial odontogenic and mesenchymal cells, presenting dental tissue in their structure. A literature review followed by a case report are presented. The case report presents a compound odontoma in the inferior maxillary of a 13-year-old patient, associated with the inclusion of the second right inferior molar (4.7). The exeresis followed by the biopsy of the tumor were performed to confirm the clinical diagnosis.


Asunto(s)
Humanos , Masculino , Adolescente , Anomalías Dentarias/cirugía , Odontoma/diagnóstico , Honduras
14.
Odovtos (En línea) ; 21(3): 89-99, Sep.-Dec. 2019. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS, BBO | ID: biblio-1091495

RESUMEN

ABSTRACT Purpose: The purpose of this study is to evaluate the shear bond strength (SBS) of orthodontic brackets bonded to three different bulk fill composites which were previously aged. Materials and Methods: Three bulk fill composite materials were included in this study (Filtek Bulk Fill, Tetric N-Ceram bulk fill, SureFil SDR bulk fill). Each material group contained 12 samples (n=12); a total of 36 samples were bonded in the same way with maxillary premolar brackets (CB; Avex Mx, OPAL orth.). The same type brackets were bonded on each restored surface made with bulk fill composites. The SBS was examined after storing the specimens for 24 h at 37 ºC indistilled water, followed by thermal ageing (500 cycles between 5 ºC and 55 ºC). Data were analyzed statistically. The numeric data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) with Tukey HSD post-hoc tests at α=.05. Results: There were no significant differences among the composite groups (p>0.001). However, SBS values for control group were significantly greater than shear bond strenght values for composite groups (p<0.001). Conclusion: Bond strength of orthodontic brackets on bulk fill composite surfaces was not found adequate. Therefore, this situation leads to bonding failure during orthodontic treatment. The presence of bulk fill composites on the surface to be bonded during orthodontic treatment requires an additional armamentarium.


RESUMEN Propósito: El propósito de este estudio es evaluar la resistencia al cizallamiento (SBS) de brackets de ortodonci unidos a tres compuestos de relleno masivo diferentes que fueron envejecidos previamente. Metodología: Se incluyeron tres materiales compuestos de relleno a granel en este estudio (Filtek Bulk Fill, Tetric N-Ceram bulk fill, SureFil SDR bulk fill). Cada grupo de material contenía 12 muestras (n = 12); un total de 36 muestras se unieron de la misma manera con soportes premolares maxilares (CB; Avex Mx, OPAL orth.). Los mismos soportes de tipo se unieron en cada superficie restaurada hecha con compuestos de relleno masivo. El SBS se examinó después de almacenar las muestras durante 24 horas a 37 ºC de agua no destilada, seguido de un envejecimiento térmico (500 ciclos entre 5 ºC y 55 ºC). Los datos fueron analizados estadísticamente. Los datos numéricos se analizaron mediante el análisis de varianza (ANOVA) con pruebas post hoc de Tukey HSD en α=.05. Resultados: No hubo diferencias significativas entre los grupos compuestos (p> 0,001). Sin embargo, los valores de SBS para el grupo de control fueron significativamente mayores que los valores de resistencia al cizallamiento para los grupos compuestos (p <0.001). Conclusión: La resistencia de de brackets de ortodonci en superficies compuestas de relleno en masa no se encontró adecuada. Por lo tanto, esta situación conduce a una falla de adhesión durante el tratamiento de ortodoncia. La presencia de compuestos de relleno a granel en la superficie a unir durante el tratamiento de ortodoncia requiere un arsenal adicional.


Asunto(s)
Soportes Ortodóncicos , Resistencia al Corte , Materiales Dentales/análisis
15.
Odovtos (En línea) ; 21(2): 23-31, May.-Aug. 2019. graf
Artículo en Inglés | LILACS, BBO | ID: biblio-1091478

RESUMEN

ABSTRACT Composite resins are excellent materials for direct restorations in the posterior region, satisfactorily reestablishing esthetics and function. Recently, a new class of composites has been commercialized, the so-called Bulk-fill resins. These resins may be inserted in the dental cavity in increments of 4 to 5 mm thick, and have the advantages of reducing polymerization shrinkage and clinical working time. The aim of this case report was to describe the use of bulk-fill composite resins to restore Class I and Class II cavities by means of two different restorative techniques.


RESUMEN Las resinas compuestas son excelentes materiales para restauraciones directas en la región posterior, restableciendo satisfactoriamente la estética y la función. Recientemente, se ha comercializado una nueva clase de compuestos, las denominadas resinas Bulk Fill. Estas resinas pueden insertarse en la cavidad dental en incrementos de 4 a 5 mm de espesor, y tienen las ventajas de reducir la contracción de la polimerización y el tiempo de trabajo clínico. El objetivo de este informe de caso fue describir el uso de resinas Bulk fill para restaurar las cavidades de Clase I y Clase II mediante dos técnicas de restauración diferentes.


Asunto(s)
Humanos , Adulto , Resinas Compuestas , Restauración Dental Permanente/métodos
16.
Rev. Asoc. Odontol. Argent ; 107(1): 19-24, ene.-mar. 2019. ilus, tab
Artículo en Español | LILACS | ID: biblio-998717

RESUMEN

La Organización Mundial de la Salud clasifica los odontomas como tumores odontogénicos benignos compuestos de epitelio odontogénico y ectomesénquima odontogénico con formación de tejido duro dental. Los odontomas, por definición, son lesiones habitualmente hamartomatosas que suelen encontrarse sobre dientes no erupcionados, compuestas de esmalte, dentina, pulpa y cemento en formas reconocibles de dientes (odontoma compuesto) o bien como una masa nudosa sólida (odontoma complejo). Algunos tumores constituyen una combinación de ambos tipos (es decir, no solo contienen estructuras múltiples de aspecto similar a un diente, sino también masas calcificadas de tejido dental dispuestas al azar). Estas lesiones se denominan odontomas complejos-compuestos. Otro tipo, el fibroodontoma ameloblástico, es un tumor infrecuente que contiene los componentes tisulares blandos del fibroma ameloblástico y los componentes de tejido duro del odontoma complejo (AU)


The World Health Organization classifies odontomas as a benign odontogenic tumor composed of odontogenic epithelium and odontogenic ectomesenchyma with dental hard tissue formation. Odontomas, by definition, are usually hamartomatous lesions, frequently found on unerupted teeth, composed of enamel, dentin, pulp and cement in recognizable forms of teeth (compound) or a solid knotty mass (complex). Some tumors constitute a combination of both types (i.e., they not only contain multiple structures similar in appearance to a tooth, but also calcified masses of dental tissue arranged at random). These lesions are called complex-compound odontomas. Another type, the ameloblastic fibro-odontoma, is an infrequent tumor that contains the soft tissue components of the ameloblastic fibroma and the hard tissue components of the complex odontoma (AU)


Asunto(s)
Humanos , Tumores Odontogénicos/clasificación , Odontoma/clasificación , Hamartoma , Extracción Dental , Diente Impactado , Diente no Erupcionado , Organización Mundial de la Salud
17.
E-Cienc. inf ; 8(2): 122-145, jul.-dic. 2018. tab, graf
Artículo en Español | LILACS, SaludCR | ID: biblio-1089850

RESUMEN

Resumen La Sociedad(es) de la Información y del Conocimiento se caracterizan por la omnipresencia de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC) y el uso intensivo de la información y el conocimiento en los diferentes sectores; sin embargo, es indiscutible la manera en cómo las comunidades se incorporan a ese entorno globalizado y cambiante, aflorando inequidades socioeconómicas y la misma brecha digital. En tales circunstancias, la institución educativa realza su importancia al ser productora de conocimiento y formadora de ciudadanos, exigiéndole identificar sus fortalezas y falencias en su actuar coherente con las exigencias sociales, donde su preparación y aporte, desde los procesos de inclusión digital, son fundamentales. En vista de lo anterior, el presente documento es un aporte a la gestión del conocimiento en el campo académico, mediante dos experiencias de medición de la situación digital en sendas poblaciones, esto es, jóvenes estudiantes de educación media y docentes de educación superior, con el diseño y la aplicación de índices compuestos, que recogen aspectos genéricos del sector TIC y específicos de los grupos poblacionales, útiles para el diseño y la evaluación de iniciativas de inclusión digital.


Asunto(s)
Estudiantes , Enseñanza , Gestión de la Información , Bibliotecas Digitales , Productos y Servicios de Información , Docentes , Tecnología , Desarrollo Tecnológico
18.
Rev. Fac. Med. (Bogotá) ; 66(3): 419-428, jul.-set. 2018. tab, graf
Artículo en Español | LILACS | ID: biblio-976974

RESUMEN

Resumen Introducción. La inducción de tolerancia inmunológica solucionaría los problemas asociados con la inmunosupresión de por vida, necesaria para evitar el rechazo de aloinjertos. Objetivos. Revisar aspectos inmunológicos, modelos clínicos utilizados y resultados obtenidos en la tolerancia y comparar los resultados obtenidos con trasplante de órgano sólido y alotrasplante compuesto vascularizado. Materiales y métodos. Se realizó una búsqueda en la base de datos PubMed que arrojó 299 resultados; se revisaron las bibliografías de los artículos y se consultaron las referencias pertinentes. Al final se seleccionaron 83 artículos. Resultados. Existen mecanismos centrales y periféricos para mantener la tolerancia a antígenos propios; en la práctica clínica, la tolerancia central ha sido más utilizada, esto se ha hecho mediante estrategias que utilizan trasplante conjunto de medula ósea. Varios ensayos clínicos, la mayoría en pacientes con trasplante renal, han mostrado resultados prometedores pero inconsistentes. Conclusiones. En trasplantes renales fue posible suspender de forma exitosa la inmunosupresión, mientras que en trasplantes de mano se logró disminuirla considerablemente. El quimerismo inmunológico parece ser indispensable para el desarrollo de tolerancia a aloinjertos, por lo que es necesario desarrollar protocolos para inducir quimerismo mixto persistente.


Abstract Introduction: Immune tolerance induction could solve problems associated with lifelong immunosuppression, necessary to avoid allograft rejection. Objectives: To review immunological aspects, clinical models used and results achieved and to compare the results with solid organ transplantation and vascularized composite allotransplants. Materials and methods: A literature review was made in the PubMed database, yielding 299 results. The bibliography of the articles was reviewed and the pertinent documents were consulted. Finally, 83 articles were selected. Results: There are central and peripheral mechanisms to maintain tolerance to self-produced antigens. In clinical practice, central tolerance has been widely used through strategies that involve bone marrow transplantation. Several clinical trials, mostly in kidney transplant patients, have shown promising but inconsistent results. Conclusions: Immunosuppression was successfully suspended in renal transplantation patients, while its use was reduced considerably in hand transplantation patients. Immunological chimerism seems to be essential to develop tolerance to allografts, so it is necessary to elaborate protocols to induce persistent mixed chimerism.

19.
rev. udca actual. divulg. cient ; 21(1): 81-88, ene.-jun. 2018. tab, graf
Artículo en Inglés | LILACS-Express | LILACS | ID: biblio-1094708

RESUMEN

SUMMARY As a potential beverage, coffee leaf tea may possess both qualities of brewed coffee and regular tea. Thus, making it an attractive beverage in years to come. One of the main qualities is the leaf's phenolic content, which is chiefly attributed with health benefits. However, the leaf's total phenolic content may be adversely affected by heat during the drying process. Coffee leaves were dried using a combined drying process, high-temperature short-time (HTST) and convective drying, to assess the optimal drying parameters for both total phenolic content preservation and drying time reduction. To reach conclusions, a central composite rotational design (CCRD) was employed. With both temperature and thickness as independent variables, a response surface using time as dependent variable was generated. The temperature ranged from 80°C to 110°C and the thickness from 1cm to 3cm. Results indicate that the HTST pretreatment significantly reduced the drying time without affecting the total phenolic content; that is, the CCRD analysis on the effect of the HTST pretreatment on the total phenolic content did not yield statistically significant results.


RESUMEN Como bebida potencial, el té de hojas de café posee cualidades, tanto de café preparado como de té regular, por lo tanto, será una bebida interesante en los próximos años. Una de las principales cualidades es el contenido fenólico de las hojas, a lo cual, se atribuyen beneficios sobre la salud; sin embargo, el contenido fenólico total (TPC), se puede ver afectado negativamente por el calor, durante el proceso de secado. Hojas de café fueron secadas usando un proceso de secado combinado, tiempo corto y alta temperatura (HTST) y secado convectivo, para establecer los parámetros óptimos de secado, tanto para la preservación del TPC como para la reducción del tiempo de secado. Para obtener conclusiones, un diseño de experimentos rotacional central compuesto (CCRD) fue aplicado. Usando como variables independientes la temperatura y el espesor, se generó una superficie de respuesta, empleando el tiempo, como variable dependiente. El rango de temperatura usado fue entre 80 y 110 y de espesor, entre 1 y 3cm. Los resultados indican que el pretratamiento de HTST redujo significativamente el tiempo de secado, sin afectar el TPC, es decir, el análisis del CCRD sobre el efecto del pretratamiento del HTST en el TPC no obtuvo resultados estadísticamente significativos.

20.
Rev. biol. trop ; 66(2): 880-891, abr.-jun. 2018. graf
Artículo en Inglés | LILACS, SaludCR | ID: biblio-977352

RESUMEN

Abstract Malaria represents a major health problem worldwide, affecting around 198 million people in 2016 according to WHO database. For decades, anti-malarial drug therapy has been used in the battle against this disease and its uncontrolled usage in endemic areas has developed the appearance of the drug resistance. Thus, it has emerged the necessity of finding new treatments that could be used as an alternative cure to malaria infection. The aim of this work was the evaluation of two photo-excitable compounds: Compound 1, which is (2E)-3-(4-dimethylamino-phenyl)-1-(4-imidazol-1-yl-phenyl)prop-2-en-1-one) and Compound 2, (1E,4E)1-[4-(dimethylamino)phenyl]-5-(4-methoxyphenyl)-1,4-pentadiene-3-one) as possible anti-malaria drugs with Plasmodium berghei ANKA strain in BALB/c mice as murine model. Cytotoxicity effect was evaluated by a cell proliferation by colorimetry assay (MTS); and the drug incorporation into the parasite was assessed in vitro with Indirect Immunofluorescence Assay (IFA) to determine the localization of the drugs into the parasitized red blood cells (RBCs). Finally, the curative effect of compounds no-radiation (fundamental state) and ration drugs were evaluated by oral drug administration of this drugs in BALB/c mice and chloroquine was used as positive control. This curative effect was determined daily by the parasitemia percentage. The results showed that both compounds were cytotoxic in fundamental state. Furthermore, cytotoxic effect was increased after radiation into the Solar Simulator, and compound 2 was more cytotoxic than compound 1. Curative assays showed that both compounds in fundamental state were non effective as anti-malarial drug. However, in the curative assays in the mice treated with compound 2, when this was ration showed a survival rate of 33 % and a parasitemia percentage decrease in compare to compound 1. Although the compounds did not show a similar or better anti-malarial effect than Chloroquine, Compound 2 presented certain anti-malarial effect after solar radiation. Rev. Biol. Trop. 66(2): 880-891. Epub 2018 June 01.


Resumen La malaria representa un importante problema de salud en todo el mundo, afectando a alrededor de 198 millones de personas en 2016 según la base de datos de la OMS. Durante décadas, se ha utilizado la terapia con fármacos anti-malpricos en la lucha contra esta enfermedad y su uso incontrolado en las zonas endémicas ha desarrollado la aparición de resistencia a los fármacos. Por lo tanto, se ha surgido la necesidad de encontrar nuevos tratamientos que podrían ser utilizados como una cura alternativa para la infección por el paludismo. El objetivo de este trabajo fue evaluar dos compuestos foto-excitables: El compuesto 1, que es (2E) -3- (4-dimetilamino-fenil) -1- (4-imidazol-1-ilfenil) prop-2 1-ona) y el Compuesto 2, (1E, 4E) -1- [4- (dimetilamino) fenil] -5- (4-metoxifenil) -1,4-pentadieno-3-ona) como posibles drogas antimaláricas con la cepa ANKA de Plasmodium berghei en ratones BALB / c como modelo murino. El efecto de la citotoxicidad se evaluó mediante una proliferación celular con el ensayo de colorimetría (MTS); y la incorporación del fármaco en el parásito se evaluó in vitro con Ensayo de Inmunofluorescencia Indirecta (IFA) para determinar la localización de los fármacos en los glóbulos rojos parasitados (RBCs). Finalmente, se evaluó el efecto curativo de los compuestos sin radiación (estado fundamental) y los fármacos irradiados mediante la administración oral de los fármacos en los ratones BALB / c, y se usó cloroquina como control positivo de cura. Este efecto curativo se determinó diariamente por el porcentaje de parasitemia. Los resultados mostraron que ambos compuestos eran citotóxicos en estado fundamental. Además, el efecto citotóxico se incrementó después de la radiación en el Simulador Solar, y el compuesto 2 fue más citotóxico que el compuesto 1. Los ensayos curativos mostraron que ambos compuestos en estado fundamental no eran eficaces como fármacos antimaláricos. Sin embargo, en los ensayos curativos en los ratones tratados con el compuesto 2, cuando fue irradiado, se observó una tasa de supervivencia del 33 % y una disminución del porcentaje de parasitemia en comparación con el compuesto 1. Aunque los compuestos no mostraron un efecto similar o mejor antimalárico que la cloroquina, el compuesto 2 presentó cierto efecto antimalárico después de la radiación solar.


Asunto(s)
Animales , Plasmodium/efectos de los fármacos , Dimetilaminas/farmacología , Imidazoles/uso terapéutico , Malaria/tratamiento farmacológico , Radiación Solar
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