Antioxidant activity of four color fractions of bee pollen from Mérida, Venezuela

Bee pollen has been reported to show antioxidant and radical scavenging activities; contributing to anti-inflammatory and gastroprotective properties. Venezuelan honeybee pollen has been little studied, but is consumed because its properties are known from other countries reports. On the basis of these reports, water, ethanol and methanol soluble fractions were prepared from dried bee-pollen commercially available and produced by La Montaña farm (Mérida, Venezuela). These fractions were evaluated for their functional properties, specifically, polyphenol content and total antioxidant activity. Pollen samples were separated by color in four fractions: yellow, brown, orange and ochre. Polyphenol content ranged between 396.7 to 1286.7 gallic acid equivalents GAE/100 g pollen; it was highest in pollen homogenates obtained with ethanol, followed by those obtained with methanol and water. The antioxidant activity ranged from 0.50 to 1.84 μmoles Trolox equivalents TEAC/100 g for water and ethanol homogenates respectively. The results presented in this work suggest that the ethanol extract of bee pollen show a potent antioxidant activity, comparable to human plasma, probably due to total polyphenol content of bee pollen. This is important because the bee pollen would be beneficial not only as a dietary supplement but also as a functional food.

Actividad antioxidante de polen apícola de Mérida, Venezuela, fraccionado en cuatro colores. Se ha reportado que el polen de las abejas tiene actividad antioxidante y secuestra radicales libres; relacionada con sus propiedades antiinflamatorias y gastroprotectivas. El polen apícola de Venezuela ha sido poco estudiado, pero se consume gracias a las propiedades conocidas por reportes provenientes de otros países. Tomando como base estos reportes, se prepararon fracciones solubles en agua, etanol y metanol del polen apícola seco comercialmente disponible y producido por la Granja La Montaña (Mérida, Venezuela). Estas fracciones fueron evaluadas en cuanto a sus propiedades funcionales, específicamente, contenido de polifenoles y la actividad antioxidante total. Las muestras de polen fueron separadas en cuatro fracciones de acuerdo al color: amarillo, marrón, naranja y ocre. El contenido de polifenoles se encontraba entre 396,7 a 1286,7 equivalentes de ácido gálico EAG/100 g de polen, y fue mayor en los homogenatos obtenidos con etanol, seguido por aquellos obtenidos con metanol y agua. La actividad antioxidante varió entre 0.50 a 1.84 μmoles equivalentes de Trolox TEAC/100 g par los homogenatos de agua y etanol respectivamente. Los resultados presentados en este trabajo sugieren los extractos de etanol de polen de abejas presentan una potente actividad antioxidante, comparable al plasma humano, probablemente debida a su contenido total de polifenoles. Esto es importante ya que el polen de abejas podría servir no solo como un suplemento alimenticio sino como una alimento funcional.

Effect of different provenances and production conditions on antioxidant properties in Buddleja globosa leaves / Efecto de diferentes procedencias y condiciones de cultivo sobre propiedades antioxidantes en hojas de Buddleja globosa

Buddleja globosa Hope (matico) is a medicinal shrub native to Chile whose leaves have been traditionally used for wound and ulcer healing, pathologies associated to oxidative stress. Matico leaves display a high content of polyphenols, compounds with recognized antioxidant capacity, which may contribute to its therapeutic properties. Several factors, however, can modify the polyphenol content of matico leaf extracts, including plant material, production techniques, provenances, leaf age, harvest time, irrigation, and desiccation procedures. Thus, standardized leaf extracts prepared with plants from different provenances and harvest conditions were compared in terms of polyphenol content and their protecting antioxidant effects on rat liver microsomal lipids and thiol groups. All factors tested, but irrigation, changed both polyphenol content and antioxidant properties of matico extracts; water stress only affected their antioxidant properties without changing their polyphenol content. Correlation between polyphenol content and lipid peroxidation inhibition was only significant in the provenance study.

Buddleja globosa Hope (matico) es un arbusto medicinal nativo de Chile cuyas hojas han sido utilizadas en la medicina tradicional como cicatrizante en caso de patologías relacionadas con el estrés oxidativo. Las hojas tienen un alto contenido de polifenoles, compuestos con reconocidos efectos antioxidantes relacionados con la inhibición de la lipoperoxidación. Varios factores pueden afectar a su contenido, entre ellos el origen de la planta, edad de la hoja, momento de cosecha, riego y métodos de secado. En extractos estandarizados preparados de hojas de diferentes tratamientos se compararon el contenido de polifenoles y los efectos antioxidantes protectores de lipidos y grupos tioles microsomales. Todos los ensayos de cultivo y postcosecha mostraron diferencias significativas entre los tratamientos, excepto para la inhibición de lipoperoxidación en el tratamiento de riego. Plantas de diferente origen muestran que el contenido de polifenoles en las hojas es determinado genéticamente y sufre variaciones por efectos ambientales.