Characterization of munguba oil obtained by ultrasound / Caracterização do óleo de munguba obtido por ultrassom

ABSTRACT: This study analyzed the use of the ultrasound-assisted method as an alternative to obtain munguba oil. The extraction provided a 47.70 % yield of an oil with appropriate quality, evaluated by assessing the %FFA as oleic acid, iodine, peroxide, and saponification values, in addition to the refractive index and density. The oil presented thermal stability up to 300 °C, was constituted mainly by palmitic acid (C16:0), and presented a total phenolic content of 55.02 ± 1.872 µgEAG g-1. Results suggest that the ultrasound-assisted method has the potential to obtain vegetable oils without compromising their characteristics and quality, as well as optimize extraction time, solvent volume, and operational costs. Moreover, munguba oil presents itself as a suitable and sustainable alternative as an adjuvant in food products, pharmaceuticals, cosmetics, and biofuels.

RESUMO: O estudo analisou a aplicação do método de extração assistida por ultrassom como método alternativo para a obtenção do óleo de munguba. A extração do óleo resultou num rendimento de 47.70 % com qualidade adequada avaliada pela %AGL como índices de ácido oleico, iodo, refração, peróxido, saponificação e densidade. O óleo apresentou estabilidade térmica até 300 °C sendo constituído majoritariamente do ácido palmítico (C16:0) e expressou um teor de fenóis totais de 55.02 ± 1.872 µg/EAGg-1. Os resultados sugerem que o método de extração assistida por ultrassom apresenta potencial para obtenção de óleos vegetais sem alterar suas características e qualidade, além de possibilitar a otimização do tempo, volume de solvente e custo operacional. Ainda, o óleo de munguba mostra-se como alternativa sustentável na aplicação como adjuvante em alimentos, medicamentos, cosméticos e biocombustíveis.

Occurrence of Phelypera griseofasciata and its parasitism in munguba in Seropédica, Rio de Janeiro / Ocorrência de Phelypera griseofasciata e seu parasitismo em munguba em Seropédica, Rio de Janeiro

Pachira aquatica (Malvaceae), known as munguba, is cultivated for afforestation of many Brazilian cities. In Seropédica campus of UFRRJ, it was observed the defoliation of one specimen of Pachira aquatica with presence of larvae, pre-pupae, and pupae of beetle of the subfamily Hyperinae, which were reared in laboratory until the emergence of the adults; these insects were identified as belonging to the species Phelypera griseofasciata Capiomont (Coleoptera: Curculionidae). These immature forms (n=86) were again collected in this same specimen and reared in laboratory to verify the occurrence of parasitism. It was obtained 128 adults of Jaliscoa nudipennis Boucek (Hymenoptera: Pteromalidae), responsible for 44.2% of total parasitism. The sex ratio was 0.70, so the highest number of offspring was of females. Intersexual and intrasexual dimorphisms were also observed in J. nudipennis regarding the shape of the head and characteristics of the wings. This study is the first record of both insect species associated with Pachira aquatica in the state of Rio de Janeiro, Brazil.(AU)

Pachira aquatica (Malvaceae), conhecida como munguba, é cultivada para arborização de muitas cidades brasileiras. No campus de Seropédica da UFRRJ, observou-se o desfolhamento de um espécime de Pachira aquatica, com a presença de larvas, pré-pupas e pupas de besouro da subfamília Hyperinae, que foram criadas em laboratório até a emergência dos adultos; esses insetos foram identificados como pertencentes à espécie Phelypera griseofasciata Capiomont (Coleoptera: Curculionidae). Essas formas imaturas (n=86) foram novamente coletadas nesse mesmo espécime e criadas em laboratório para verificar a ocorrência de parasitismo. Foram obtidos 128 adultos de Jaliscoa nudipennis Boucek (Hymenoptera: Pteromalidae), responsáveis por 44,2% do parasitismo total. A razão sexual foi de 0,70, portanto, o maior número de descendentes foi de fêmeas. Observaram-se ainda os dimorfismos inter e intrasexuais em J. nudipennis quanto ao formato da cabeça e às características das asas. Este estudo trata-se do primeiro registro de ambas as espécies de insetos associadas a Pachira aquatica no estado do Rio de Janeiro, Brasil.(AU)

Caracterização química parcial das proteínas das amêndoas da Munguba(Pachira aquatica Aubl) / Partial chemical charaterization of the proteins of the nuts of Munguba(Pachira aquatica Aubl)

A munguba (Pachira aquatica Aubl) é uma semente oleaginosa nativa do Sul do México e Norte do Brasil, cultivada como espécie ornamental. Com o propósito de investigar o seu uso na alimentação ou como ingrediente na indústria alimentícia, foram avaliados a composição centesimal, a fração proteica e alguns fatores antinutricionais. A taxa de lipídeos foi de 46,62% e a proteica foi de 13,75%, com características típicas de espécie oleaginosa. Na forma de torta, o índice proteico foi de 28,27%. Foram detectados os aminoácidos essenciais (g/100 g de proteína): valina (7,16), leucina (7,97) e lisina (5,27), porém, valor limitante de metionina + cisteína (2,42). Quanto aos aminoácidos não essenciais, os maiores índices foram de ácido aspártico (12,70) e ácido glutâmico (17,11). Na classificação proteica, a fração globulínica apresentou índice de 56,24%, albumina (22,86%), glutelinas (14,22%) e prolamina (1,43%). Pela análise eletroforética foram observadas quatro subunidades proteicas variando de 97,4 KDa a 29 KDa. O teor de tanino foi de 6,34mg/g e a presença de atividade hemaglutinante foi detectada. A semente de munguba possui características proteicas adequadas, que possibilita o seu uso na indústria alimentícia e na aquicultura.

Munguba (Pachira aquatica Aubl) is an oleaginous seed native of southern Mexico and northern Brazil, and it is cultivated as gardening ornament. For investigating its use as food or as an ingredient in food manufacturing, the centesimal composition, protein fractions and some anti-nutricional factors were characterized. The lipid and protein contents were of 46.62% and 13.75%, respectively, which characterize it as being an oleaginous species. In a pie form, the protein contents was of 28.27. The following essential amino acids (g/100 g of protein) were found: valine (7.16), leucine (7.97) and lysine (5.27), but a limited amount of methionine + cysteine (2.42). Among the non-essential amino acids, aspartic acid (12.70) andglutamic acid (17.11g) showed the highest indices. For protein classification the globulin fraction was inhighest index (56.24%), followed by albumin (22.86%), glutelins (14.22%) and prolamins (1.45%), being consistent with the characteristic profile of plant storage proteins. Four protein subunits ranging from 97.4 KDa to 29.0 KDa were found by electrophoretic analysis. The tanine contents was of 6.34 mg/g, and the haemagglutination activity was detected. The munguba seeds demonstrated the nutritional characteristics which are suitable for being used in food manufacturing and aquiculture.