RESUMEN
ABSTRACT In the Brazilian Cerrado, canola is grown in the off-season. During this period, rainfall is insufficient to ensure the maximum crop yield, and irrigation is needed. Canola has a high demand for nitrogen; thus, the application of this nutrient is essential for obtaining a good crop yield. Therefore, a study was conducted at the Federal University of Grande Dourados in 2012 and 2013 using a randomized block split-plot design with four repetition treatments in the plot that consisted of three irrigation frequencies (no irrigation, weekly irrigation and irrigation three times per week). Subplots received different doses of nitrogen: 0, 30, 60, 90 and 120 kg ha- 1 in 2012 and 0, 60, 120, 180 and 240 kg ha-1 in 2013. In both periods, the irrigation frequencies significantly affected plant height, dry weight, grain yield, thousand grain weight and oil content. The nitrogen levels significantly affected dry weight, thousand grain weight and oil content in 2012, as well as plant height, number of pods, dry weight, grain yield and oil yield in 2013. The highest yields were obtained when irrigation was performed three times per week, corresponding to 3,001.84 kg ha-1 in 2012 and 2,516.7 kg ha-1 in 2013.
RESUMO No Cerrado brasileiro, a canola está sendo cultivada na estação seca, sendo que durante este período a precipitação não é suficiente para garantir o máximo rendimento da cultura, por isso há necessidade de irrigação. A canola tem uma alta demanda de nitrogênio, portanto, a aplicação deste nutriente é essencial para a obtenção de um bom rendimento. Assim, foi realizado um estudo na Universidade Federal de Grande Dourados, em 2012 e 2013, utilizando-se um delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições, os tratamentos na parcela composta por três frequências de irrigação (sem irrigação, irrigação semanal e irrigação três vezes por semana). As subparcelas receberam diferentes doses de nitrogênio: 0, 30, 60, 90 e 120 kg ha-1 em 2012; E 0, 60, 120, 180 e 240 kg ha-1 em 2013. Em ambos os períodos, as frequências de irrigação afetaram significativamente a altura da planta, o peso seco, o rendimento de grãos, o peso de mil grãos e o teor de óleo. Os níveis de nitrogênio afetaram significativamente o peso seco, o peso de mil grãos e o teor de óleo em 2012, assim como a altura da planta, o número de vagens, o peso seco, o rendimento de grãos e o rendimento de óleo em 2013. Os maiores rendimentos foram obtidos quando a irrigação foi realizada três vezes por semana, correspondendo a 3.001,84 kg ha-1 em 2012 e 2.516,7 kg ha-1 em 2013.
RESUMEN
Atualmente as castanhas têm recebido atenção especial, pois são fontes naturais de vitaminas, minerais, proteínas e ácidos graxos essenciais, podendo assim contribuir para a dieta humana e de animais. Pesquisas recentes confirmam que esses alimentos são fontes ainda de compostos bioativos, os quais podem trazer benefícios significativos à saúde humana. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição química de castanhas da espécie sapucaia (Lecythis pisonis Cambess.) localizadas na zona da mata mineira. Foram analisadas a composição centesimal (lipídios, proteínas, carboidratos, cinzas e umidade), teor de minerais por espectrometria de plasma e perfil lipídico por cromatografia gasosa. A composição centesimal revelou 54,8% de lipídios; 26,82% de proteínas; 5,01% de carboidratos; 3,17% de cinzas e 10,2% de umidade. Quanto ao perfil lipídico, 43,1% eram ácidos graxos polinsaturados, 41,7% ácidos graxos monoinsaturados e 15,2% ácidos graxos saturados. Os minerais fósforo, magnésio e manganês se destacaram pelos elevados teores, 941; 343 e 4,8 mg.100-1, respectivamente. A castanha de sapucaia é uma potencial fonte energéticoprotéica e de minerais importantes para a saúde, mas deve ter sua toxicidade avaliada.
Currently the nuts have received special attention of researchers because they are natural sources of vitamins, minerals, protein and essential fatty acids, could also contribute to the diet of humans and animals. Recent research confirms that these foods are also sources of bioactive compounds, which can bring significant benefits to human health through regular consumption. This study evaluated the chemical composition of sapucaia nut (Lecythis pisonis Cambess.) of the state of Minas Gerais. We analyzed the chemical composition (lipids, proteins, carbohydrates, ash and moisture), and the mineral content by mass spectrometry, and the lipid profile by gas chromatography. The chemical composition showed 54,8% lipids; 26,82% protein; 5,01% carbohydrates; 3,17% ash and 10,2% moisture. The lipid, 43,1% were polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids 41,7% and 15,2% saturated fatty acids. The minerals phosphorus, magnesium and manganese are highlighted by high levels, 941; 343 and 4,8 mg.100-1, respectively. Sapucaia nut is a potential protein-energy and minerals source, but its toxicity must be evaluated.