Impactos relacionados à qualidade da água na suinocultura: revisão de literatura / Impacts related to water quality in swine farming: literature review / Impactos relacionados con la calidad del agua en la cría porcina: revisión de la literatura

O emprego de água na suinocultura global é o principal insumo e, conse- quentemente, elevado. Mas, para que o produtor obtenha resultados positivos técnicos e econômicos, precisa controlar que a água tenha a qualidade correta e seja ministrada na quantidade certa, seguindo as indicações da Instrução Normativa nº 113/2020 do Minis- tério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA, acerca da qualidade exigida deste elemento líquido, bem como a Instrução Normativa nº 357/2005 do CONAMA, relacio- nada ao uso e controle da água potável destinada ao consumo de humanos e animais. Uma forma de manter a qualidade da água potável na suinocultura é utilizando o dióxido de cloro (ClO2), eficaz numa ampla faixa de pH (4-10) na eliminação de vírus, bactérias e algas. Neste trabalho, objetiva-se apresentar índices zootécnicos da suinocultura parana- ense relacionados com a qualidade da água potável ­ pH, alcalinidade, dureza e cloração - e o reflexo dela na sanidade do animal evitando a poluição dos efluentes. O procedi- mento metodológico adotado é qualitativo com abordagem indutiva e técnica de pesquisa exploratória baseada em uma revisão de literatura. Da pesquisa bibliográfico-documental em sites de revistas científicas como a UNIPAR, a SCIELO, a Biblioteca Digital de Teses e Dissertações (BDTD), e sites do MAPA obteve-se um vasto material de consulta e apoio acerca do tema apresentado. Conclui-se que a qualidade da água na suinocultura deve ser monitorada por um profissional para que a produção seja lucrativa, zelando pelo bem- estar do rebanho, oferecendo-lhes água potável devidamente tratada, evitando a cloração indevida, dureza e alcalinidade fora do padrão exigido por lei.(AU)

The use of water in world pig farming is the main input and, consequently, high. In order for the producer to obtain positive technical and economic results, he will need to control that the water has the correct quality and that it is administered in the appropriate quantity, following the indications of Regulatory Instruction No. 113/2020 of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply-MAPA, on the required quality of this liquid element, as well as CONAMA Normative Instruction No. 357/2005, relating to the use and control of drinking water for human and animal consumption. One way to maintain the quality of drinking water in pig farming is by using chlorine dioxide (ClO2), effective in a wide range of pH (4-10) to eliminate viruses, bacteria and algae. In this work, the objective is to present zootechnical indices of swine production in Paraná related to the quality of drinking water - pH, alkalinity, hardness and chlorination - and its reflection on animal health, avoiding effluent contamination. The methodological procedure adopted is qualitative with an inductive approach and an exploratory research technique based on a literature review. From the bibliographical-documentary research on websites of scientific journals such as UNIPAR, SCIELO, the Digital Library of Theses and Dissertations (BDTD) and MAPA websites, a large amount of reference and support material on the topic presented was obtained. It is concluded that the quality of water in pig farming must be monitored by a professional so that production is profitable, ensuring the well-being of the herd, offering them duly treated drinking water, avoiding undue chlorination, hardness and alkalinity of the appropriate standard required by law.(AU)

El uso de agua en la porcicultura mundial es el principal insumo y, en consecuencia, elevado. Para que el productor obtenga resultados técnicos y económicos positivos, necesitará controlar que el agua tenga la calidad correcta y se administre en la cantidad adecuada, siguiendo las indicaciones de la Instrucción Normativa nº 113/2020 del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Suministro-MAPA, sobre la calidad exigida de este elemento líquido, así como la Instrucción Normativa del CONAMA n° 357/2005, relativa al uso y control del agua potable destinada al consumo humano y animal. Una forma de mantener la calidad del agua potable en la porcicultura es utilizando el dióxido de cloro (ClO2), eficaz en una amplia faja de pH (4-10) para eliminar virus, bacterias y algas. En este trabajo, el objetivo es presentar índices zootécnicos de la producción porcina en Paraná relacionados con la calidad del agua de bebida - pH, alcalinidad, dureza y cloración - y su reflejo en la salud del animal, evitando la contaminación de los efluentes. El procedimiento metodológico adoptado es cualitativo con un enfoque inductivo y una técnica de investigación exploratoria basada en una revisión de la literatura. De la investigación bibliográfico-documental en sitios web de revistas científicas como UNIPAR, SCIELO, la Biblioteca Digital de Tesis y Disertaciones (BDTD) y sitios web del MAPA, se obtuvo una gran cantidad de material de consulta y apoyo sobre el tema presentado. Se concluye que la calidad del agua en la porcicultura debe ser monitoreada por un profesional para que la producción sea rentable, velando por el bienestar del hato, ofreciéndoles agua potable debidamente tratada, evitando cloraciones indebidas, durezas y alcalinidades del padrón adecuado exigido por ley.(AU)

Different diets with and without inclusion of antimicrobial additives alter the toxicity of swine manure to springtails and earthworms? / Diferentes dietas com e sem inclusão de aditivos antimicrobianos alteram a toxicidade do esterco de suíno para colêmbolos e minhocas?

The objective of this study was to measure the impact on part of soil fauna of application of non-stabilized (fresh) manure from post-weaning pigs fed diets, formulated with or without the use of dual-purpose wheat (15% inclusion), and with or without the use of antimicrobial growth-promoting additives (100 mg kg-1 doxycycline + 50 mg kg-1 colistin + 250 mg kg-1 Zn oxide). Two species of edaphic organisms were evaluated, the springtails Folsomia candida and the earthworms Eisenia andrei, using ecotoxicological avoidance behavior tests. The treatments were swine manure from: RR: Reference Ration; WR: Wheat Reference; RA: Reference Ration + Antimicrobial Additives; WA: Wheat Reference + Antimicrobial Additives. The doses of waste used for treatments were as follows: 0 (control), 5, 10, 20, 30, 40, 65 and 100 m³ ha-1 for the springtails, and 0 (control), 5, 10, 20, 30, 40 and 65 m³ ha-1 for the earthworms, applied in the Oxisol. The experimental design was completely randomized with four replicates. The use of non-stabilized swine manure did not affect the avoidance behavior of F. candida at any dose, regardless of the use of antimicrobial additives or wheat. For E. andrei, there was avoidance behavior at all treatments and doses used. These avoidance behaviors were related to the sensitivity of each species of soil organism. The avoidance behavior for earthworms was related to the doses of non-stabilized swine manure in soil and not to the various diets and/or the use of growth-promoting additives

O estudo foi realizado com objetivo de mensurar o impacto sobre parte da fauna do solo de aplicações de dejetos sem estabilização (frescos), provenientes de suínos na fase de creche arraçoados com diferentes dietas, formuladas com ou sem o uso do trigo de duplo propósito (15% de inclusão), e com ou sem o uso de aditivos antimicrobianos promotores de crescimento (100 mg kg-1 de doxiciclina + 50 mg kg-1de colistina + 250 mg kg-1 de óxido de Zn). Foram avaliadas duas espécies de organismos edáficos, colêmbolos Folsomia candida e minhocas Eisenia andrei, com o uso de ensaios ecotoxicológicos de comportamento de fuga. Os tratamentos foram dejetos de suínos provenientes de: RR: Ração Referência; WR: Trigo Referência; RA: Ração Referência + Aditivos Antimicrobianos; WA: Trigo Referência + Aditivos Antimicrobianos. As doses de dejetos utilizadas para os tratamentos foram: 0 (controle), 5, 10, 20, 30, 40, 65 e 100 m³ ha-1 para os colêmbolos, e 0 (controle), 5, 10, 20, 30, 40 e 65 m³ ha-1 para as minhocas, aplicadas em Latossolo Vermelho distrófico. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro réplicas. A utilização de dejetos de suínos não estabilizados não afetou a fuga de F. candida em nenhuma das doses, independente do uso ou não de aditivos antimicrobianos ou de trigo. Já para E. andrei o comportamento foi inverso e houve fuga em todos os tratamentos e doses utilizados. Os comportamentos de fuga foram relacionados à sensibilidade de cada espécie de organismo edáfico. O comportamento de fuga para minhocas foi relacionado com as doses dos dejetos de suínos não estabilizados no solo e não às várias dietas e/ou ao uso dos aditivos promotores de crescimento