Anafilaxia multiple de origen vegetal

Se presenta un caso de una paciente que presentó numerosos episodios de anafilaxia desencadenados tras la ingesta de alimentos de origen vegetal. Se sospecha la posibilidad de un panalergeno como causante del mismo. Los tres grupos mejor conocidos son los alergenos homólogos de Bet v1, las profilinas y las proteínas transportadoras de lípidos (LTPs)