Anesthesia of tambaqui Colossoma macropomum (Characiformes: Serrasalmidae) with the essential oils of Aniba rosaeodora and Aniba parviflora and their major compound, linalool

The aim of this study was to determine the anesthetic efficacy of the essential oils (EOs) of Aniba rosaeodora (EOAR) and Aniba parviflora (EOAP) and one of their main compounds, linalool, in two forms: synthetic and extracted from EOAR (linalool-AR) in tambaqui (Colossoma macropomum). In the first experiment, the anesthetic induction and recovery of juveniles exposed to 25- 200 µL L-1 of EOAR or 50- 300 µL L-1 of EOAP or synthetic linalool or linalool-AR was evaluated. The second experiment observed the behavioral effects of long-term exposure (12h) of these EOs and linalools (5 and 10 µL L-1). Fish exposed to 50-200 µL L-1 of EOAR and 100-300 µL L-1 of EOAP and both linalools reached deep anesthesia between 1-10 min. Induction time for all anesthesia stages decreased with the increasing concentration of the anesthetics. Linalool-AR showed lengthier time for anesthesia induction in some stages and for recovery at 100 and 200 µL L-1 in comparison to synthetic linalool. Normal equilibrium and swimming behavior was observed in fish exposed to the EOs and linalools throughout the 12 h of exposure. In conclusion, both EOs and linalools can be used as anesthetics and sedatives in tambaqui.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar a eficácia anestésica dos óleos essenciais (OEs) de Aniba rosaeodora (OEAR) Aniba parviflora (OEAP) e um de seus compostos majoritários, linalol, em duas formas: sintética e extraída a partir de OEAR (linalol-AR) em tambaqui (Colossoma macropomum). No primeiro experimento avaliou-se a indução anestésica e a recuperação de juvenis expostos a 25- 200 µL L-1 de EOAR ou 50- 300 µL L-1 de EOAP ou linalol sintético ou linalol-AR. No segundo experimento observaram-se os efeitos comportamentais de uma longa exposição (12h) a estes OEs e linalois (5 e 10 µL L-1). Os peixes expostos a 50-200 µL L-1 de EOAR e 100-300 µL L-1 de OEAP e ambos os linalois alcançaram anestesia profunda entre 1-10 min. Tempo de indução a todos os estágios de anestesia diminuiu com o aumento na concentração dos anestésicos. Linalol-AR levou um maior tempo para induzir anestesia e para recuperação com 100 e 200 µL L-1 em comparação ao composto sintético. Peixes expostos aos OES e linalois por 12 h apresentaram equilíbrio e comportamento natatório normais. Em conclusão, tanto os OEs como o linalol sintético ou natural de AR podem ser usados como anestésicos e sedativos em tambaqui.(AU)

Synthesis of new N-phenyl-N-(1-phenylhex- 5-en-1-yl)acetamides and their ¹H-NMR conformational study / Síntesis de nuevas N-fenil- N-(1-fenilhex-5-en-1-il) acetamidas y su estudio conformacional mediante ¹H-RMN / Síntese de novas N-fenil- N-(1-fenilhex-5-en-1-il) acetamidas e o seu estudo conformacional por ¹H-RMN

Antifungal and antiparasitic activities for N-acetyl derivatives of different N-(prop)butenylamines have been previously evaluated and reported. Consequently, an efficient and versatile synthesis procedure and complete characterization of different N-phenyl-N-(1-phenylhex-5-en-1-yl)acetamides is presented. Two conformational isomers were observed for one of the compounds in their ¹H/13C-NMR spectra. The conformational analysis was carried out using the B3LYP functional with the 6-31+G(2d,p) basis and the NMR spectroscopic data. The dihedral angle values of the allylic system obtained by both computational methods and ¹H-NMR data analysis (Garbisch's equation) were compared and used to successfully determine the conformational structures and the intramolecular interaction responsible for signal duplicity and chemical shifting respectively.

Previamente se han evaluado y reportado las propiedades antifúngicas y antiparasitarias para derivados de N-acetil procedentes de diferentes N-(prop)butenilaminas. En este sentido, la esta investigación presenta un procedimiento de síntesis versátil y eficiente, con la caracterización completa de diferentes N-fenil-N-(1-fenilhex-5- en-1-yl)acetamidas. Se observaron dos isómeros conformacionales para uno de los compuestos en su espectro ¹H/13CRMN. El análisis conformacional se llevó a cabo usando B3LYP funcional con base en 6-31+G(2d,p) y los datos de espectroscopia RMN. Los valores de ángulo dihedro del sistema alílico -obtenidos por los métodos computacionales citados y el análisis de los datos derivados de ¹H-RMN usando la ecuación de Garbisch-, se compararon y se usaron para determinar exitosamente las estructuras conformacionales isoméricas y la interacción intramolecular responsables de la duplicidad de señales y del desplazamiento químico, respectivamente.

As atividades antifúngicas e antiparasitárias de N-acetil derivados de diferentes N-(prop)butenilaminas têm sido previamente avaliadas e relatadas. Neste trabalho, apresenta-se uma rota de síntese eficiente e a caracterização completa de diferentes N-fenil-N-(1-fenilhex-5-en-1-il)acetamidas. Nos espectros ¹H/13C-RMN foram observados dois isômeros conformacionais para um dos compostos. Foi feita uma análise conformacional usando o funcional B3LYP com bases 6-31+G(2d,p) e os dados de ¹H-RMN. Os valores dos ângulos diedros do sistema alílico obtidos por métodos computacionais e por análise de dados de ¹H-RMN (equação de Garbish) foram comparados e usados para determinar as estruturas dos confôrmeros, o que permitiu determinar as interações intramoleculares responsáveis do diferente deslocamento químico e a conseqüente duplicidade dos sinais no composto que apresentou os dois confôrmeros.

Análise da estabilidade e da composição em ácidos graxos em manteiga de garrafa produzida artesanalmente / Stability and fatty acids composition evaluation in bottled butter craftsmanly produced

A manteiga de garrafa é constituída de gordura anidra e, portanto, muito susceptível à oxidação lipídica, cujo processo de fabricação é artesanal e sem adequado controle das etapas de processamento. O objetivo desse estudo foi de determinar a composição de ácidos graxos, principalmente quanto às gorduras saturadas e dos isômeros trans, em amostras de manteiga de garrafa de produção artesanal e comercializadas em diferentes regiões da Bahia, Brasil. Foi também avaliada a estabilidade dessas amostras no período de sete meses, estocadas em geladeira a 5ºC, determinando-se o índice de peróxido e acidez. Os teores de saturados nas amostras analisadas variaram de 67,13 a 69,22% e os de insaturados de 23,73 a 24,28%. Os teores de ácidos graxos 18:1 trans variaram de 3,69 a 3,94%. Todas as amostras de manteiga avaliadas apresentaram elevados índices de peróxido no tempo inicial (2,01-2,31mEq/Kg) com pouca alteração após sete meses de estocagem (2,10-2,42 mEq/Kg). O mesmo comportamento foi observado para os teores de acidez, passando de 0,53-0,62% de ácido oléico para 0,54-0,61% após sete meses de estocagem. Apesar de a produção ser artesanal, os resultados demonstram estreita similaridade quanto às características de identidade entre as manteigas de garrafa comercializadas em diferentes microrregiões da Bahia.

Ocorrência de isômeros do beta-caroteno em raízes de cinco cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crants) do Estado de São Paulo / Beta-carotene isomers in roots of five manioc (Manihot esculenta Crantz) cultivars of São Paulo State

Raízes de cinco cultivares de mandioca (Manihot esculenta Crantz), provenientes do Instituto Agronômico de Campinas, a saber: Branca de Santa Catarina (SRT-59), Pioneira (SRT-13l0), Ouro do Vale (SRT-797), IAC-576-70 e IAC 289-70. As análises visaram a identificação dos principais carotenóides presentes nas raízes dos cultivares de mandioca produzidos no Estado de são Paulo, bem como a determinação da atividade pró-vitamínica A dos mesmos. Pelo cozimento das raízes ou a transformação em farinha, foi possível avaliar as perdas do teor vitamínico A de correntes do processamento. As análises foram realizadas no período de julho/86 a janeiro/87, sendo, desta maneira, possível avaliar as prováveis perdas decorrentes do armazenamento. Os resultados das análises permitiram concluir que os principais carotenóides presentes nas raízes dos cultivares de mandioca estudados foram o neo-ß-caroteno B, o ß-caroteno todo¬-trans e o neo-ß-caroteno U. |Os teores de vitamina A nas mandiocas estudadas, expressos em equivalentes de retinol/l00g, variaram de 2,8 a 13,9 para as amostras cruas e de 0,4 a 10,7 para as amostras processadas, sendo que o cozimento promoveu uma diminuição da atividade pró-vitamínica A, que variou de 20 a 55%. Dos cultivares estudados o IAC 289-70 foi o que apresentou menor porcentagem de perda de atividade pró-vitamínica A com o cozimento. Quanto ao armazenamento, foi possível observar que a mandioca crua com casca armazenada por 6 meses em freezer a –20°C não apresentou perdas na sua atividade pró-vitamínica A enquanto que o armazenamento das farinhas à temperatura ambiente, ao abrigo da luz, pelo mesmo período de tempo, apresentou total degradação de seus carotenóides

Roots of five following cultivars of cassava (Manihot esculenta Crantz) from "Instituto Agronômico de Campinas" were analyzed: "Branca de Santa Catarina" (SRT-59), "Pioneira" (SRT-1310), "Ouro do Vale" (SRT-797), "IAC 576-70" and "IAC 289-70". The analyses were made for the identification of the main carotenoids present in roots of the cassava cultivars produced in São Paulo State, as well as for determination of their pro-vitamin A activity. The cooking of the roots or their transformation as flour made possible to evaluate the loss of the pro-vitamin A value which occurs with processing. The analyses were made from July/1986 to January/1987. This permitted to evaluate the possibility of losses during storage. The results of the analyses allowed to conclude that the main carotenoids present in roots of the studied cassava cultivars were neo-ß-carotene B, all-trans-ß-carotene and neo-ß-carotene U. The vitarnin A values in these cassava expressed as retinol equivalents/lOOg varied from 2,8 to 13,9 for the raw samples; and with cooking, a diminution of the pro-vitarnin A activity occurred, which varied from 20 to 55%.Of all the studied cultivars, the "IAC 289-70" was the one that showed the greatest percentages of loss of pro-vitamin A activity with the cooking. The raw cassavas stored at –20°C for 6 months didn't show losses of their pro-vitamin A value, while the storage of the flour, at room temperature with no light, for the same period of time, showed total degradation of their carotenoids