Acompanhamento nutricional de cirróticos com história pregressa de alcoolismo / Nutrition follow-up of cirrhotic patients with previous history of alcoholism

A desnutrição proteíco-energético é frequente nos pacientes cirróticos e representa um sério risco no aumento das taxas de morbi-mortalidade desta população. Independente do fator etiológico sua prevalência é alta e repercute em ambos os sexos. este estudo de casos objetivou verificar o impacto da injúria cirrose alcoólica no estado nutricional e a eficácia do tratamento dietoterápico na reversão da depleção nutricional. Foram estudados 50 pacientes (47 homens e 3 mulheres) atendidos no Ambulatório de Nutrição onde foi realizada avaliação nutricional objetiva com os parâmetrosantropométricos, bioquímicos, clínicos e história dietética em três momentos distintos (início, 8§ e 18§ mês de tratamento). Os resultados iniciais revelaram que 96 por cento dos cirróticos apresentavam algum nível de desnutrição e, no 18§ mês tiveram normalização dos parâmetros nutricionais

Antiperoxide effect of garlic protein in alcohol fed rats.

Rats fed ethanol (3.76g/Kg body wt/day) for about 45 days exhibited high levels of tissue malondialdehyde, hydroperoxide and diene conjugates. Activity of tissue superoxide dismutase, catalase, and glutathione content decreased. Administration of water soluble proteins of garlic (500 mg/kg body wt/day) to alcohol fed rats showed significant increase in antiperoxide activity and decrease in the activity of glutathione peroxidase and glutathione s transferase as compared to a standard drug gugulipid (50 mg/kg body wt/day).

Estudo do valor nutricional de uma dieta enteral à base de leite de soja em pacientes alcóolatras crônicos / Nutritional value of enteral diet based soybean milk, in chronic alcoholics

O alcoolismo crônico e a desnutriçäo endêmica vem sendo reconhecidos, cada vez mais, em pacientes hospitalizados. O alcoolismo pode provocar desnutriçäo devido a vários fatores, podendo-se citar os principais, como a anorexia, o baixo valor nutritivo do etanol, o aumento das exigências metabólicas, a má absorçäo intestinal e a excreçäo renal aumentada de outros nutrientes. O alcoólatra desnutrido freqüentemente necessita de hospitalizaçäo para tratamento, sendo que o susporte nutricional adequado é fundamental para a recuperaçäo de saúde desses pacientes. A via oral é a forma de suporte nutricional preferida, embora freqüentemente seja inadequada para fornecer todos os nutrientes em quantidades necessárias. Quando a ingestäo de alimentos foi instisfatória e o indivíduo apresentar-se com o trato gastrointestinal com funçäo absortivo adecuada, deve-se instituir a nutriçäo enteral. O presente estudo avaliou o valor nutricional, para alcoólatras crônicos, de uma dieta enteral a base do "leite de soja", preparado artesanalmente. A dieta foi administrada por meio de sondas nasosentérica, sendo composta por "leite de soja", açúcar de milho, gordura de coco e água. A oferta calórica média foi de 44 Kcal por quilo de peso corporal por dia. A pesquisa foi desenvolvida na Unidade Metabólica do Hospital das Clíncias - Disciplina de Nutriçäo da Faculdade de Medicina de Ribeiräo reto - USP. Sete indivíduos alcoólatras, sem evidências clínicas de cirrose hepática descompensada e/ou pancreatite, do sexo ma