RESUMEN
Trata-se de um estudo sobre a percepção de enfermeiros assistenciais acerca do cuidado de enfermagem realizado junto à clientela portadora de transtornos alimentares, especialmente neste grupo: Anorexia Nervosa e Bulimia Nervosa. Nesta dissertação, buscamos compreender melhor a temática, tendo como base a história desses transtornos ao longo dos séculos, bem como o conhecimento adquirido por meio da revisão de literatura acerca de como esses transtornos se manifestam. Através de aproximações com o que deveria ser o cuidado de enfermagem a esta clientela, procuramos consolidar conceitos sobre o que significa a palavra enfermagem e o que representa o cuidado. O objeto de estudo foi o cuidado prestado pelo enfermeiro à clientela portadora de transtornos alimentares, e os objetivos, os seguintes: identificar a maneira pela qual enfermeiros interagem com clientes portadores de transtornos alimentares no processo de cuidar; descrever a visão dos enfermeiros sobre o cuidado de enfermagem às clientes com transtorno alimentar. Metodologia: estudo descritivo, com abordagem qualitativa, do tipo estudo de caso, sendo a coleta de dados realizada em instituição de saúde localizada no Rio de Janeiro, especializada no tratamento de doenças endócrinas....