Mapa de Evidências sobre o manejo e tratamento da má nutrição no contexto da atenção primária: informe de resultados / Evidence Map on the management and treatment of malnutrition in the context of primary health care: full report

Este informe apresenta as evidências sobre os efeitos de intervenções no contexto da Atenção Primária à Saúde (APS) para o manejo e tratamento da má nutrição que foram caracterizadas e sistematizadas no mapa de evidências disponível em: https://public.tableau.com/app/profile/bireme/viz/ma-nutricao-aps-pt/evidence-map. Contexto: A má nutrição refere-se às deficiências, excessos ou desequilíbrios no consumo de energia e/ou nutrientes de uma pessoa, como por exemplo a desnutrição, as deficiências de micronutrientes e a obesidade. Estima-se que a má nutrição afeta uma em cada três pessoas no mundo (2). Investimentos em estratégias eficazes para o manejo da má nutrição em todas as suas formas são importantes para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente os ODS 2 e 3, as Metas Globais de Nutrição da OMS 2025 e as metas da Década de Ação pela Nutrição, da ONU. São diversos os determinantes em saúde que influenciam o estado nutricional, como por exemplo, o grau de segurança alimentar e nutricional domiciliar, os cuidados no nível familiar e comunitário, as condições de vida e a qualidade dos serviços de saúde (3). Por se tratar de uma questão multifatorial, é imprescindível que se desenvolvam estratégias para apoiar os profissionais de saúde no manejo da má nutrição na Atenção Primária à Saúde (APS). Portanto, a caracterização da evidência sobre as possíveis intervenções voltadas ao manejo, prevenção, promoção e tratamento das formas de má nutrição realizadas no âmbito da APS, que contribuam para a recuperação do estado nutricional e melhora nos padrões de consumo alimentar da população, têm um grande potencial de informar e embasar a Política Nacional de Alimentação e Nutrição e fortalecer as ações desenvolvidas no Sistema Único de Saúde (SUS). Pergunta: Quais intervenções oferecidas no âmbito da APS podem ser efetivas/eficazes e seguras para o manejo e tratamento de diferentes formas de má nutrição? Método: Com base na metodologia Mapas de Evidências e a partir da definição do escopo da pesquisa, uma ampla busca bibliográfica foi realizada nas principais bases de dados para identificar revisões sistemáticas, sem restrição de data de publicação ou de idioma. Os estudos foram selecionados por dois revisores independentes e um terceiro revisor quando houve discordâncias. A qualidade das revisões foi analisada com base na ferramenta AMSTAR 2. A ferramenta Tableau foi utilizada para exibir graficamente a sistematização e caracterização das evidências analisadas nos estudos incluídos no mapa, destacando o nível de confiança para os resultados reportados sobre o efeito das intervenções para os desfechos em saúde relacionados à má nutrição. Resultados: Os 61 estudos incluídos no Mapa avaliaram o efeito de 72 tipos de intervenção distribuídos em 10 grupos. Estas intervenções foram associadas a 52 desfechos de saúde (má nutrição) distribuídos em 6 grupos. No total foram 311 associações entre intervenções e desfechos considerando que uma mesma intervenção pode ser aplicada a mais de um desfecho e vice-versa. O grupo de intervenções Multicomponente foi o mais associado (114), seguido dos grupos Nutricional (87) e Comportamental (64). Dentre os grupos de desfechos, o grupo Constituição Corporal recebeu a maioria das associações (200). A maior parte dos estudos reportou efeito positivo ou potencialmente positivo para as intervenções/desfechos analisados. Com base na avaliação da qualidade metodológica dos estudos de revisão, os 61 estudos foram classificados por nível de confiança para os resultados reportados: alto (13), moderado (5), baixo (21), criticamente baixo (22).

Mapa de Evidências sobre o manejo e tratamento da má nutrição no contexto da atenção primária: informe executivo / Evidence Map on the management and treatment of malnutrition in the context of primary care: executive report

O Mapa de Evidências sobre o manejo e tratamento da má nutrição no contexto da atenção primária é um produto do projeto de cooperação técnica estabelecido entre o Ministério da Saúde do Brasil, por meio da Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição (CGAN/DEPROS/SAPS/MS), e a Organização Pan-Americana da Saúde, por meio do Centro Latino-Americano e do Caribe de Informação em Ciências da Saúde (BIREME/OPAS/OMS). Este informe executivo consolida as evidências analisadas nos estudos incluídos no Mapa de Evidências sobre as intervenções da atenção primária para desfechos decorrentes do manejo e tratamento da má nutrição. O Mapa está publicado e disponível na Plataforma Tableau Public BIREME em: https://public.tableau.com/app/profile/bireme/viz/ma-nutricao-aps-pt/evidence-map

Soporte nutricional especializado en un paciente con úlceras por presión: un informe de caso / Specialized nutritional support in a patient with pressure ulcers: a case report

Las úlceras por presión son lesiones de la piel y/o del tejido subyacente. El soporte nutricional adecuado constituye parte del tratamiento de estas lesiones. El objetivo de este reporte es demostrar la eficacia del soporte nutricional como factor coadyuvante en la recuperación de éstas. Paciente masculino de 29 años de edad que ingresó al hospital con diagnóstico de neuroinfección. Durante su estadía desarrolló una úlcera en la región sacra. Fue tratado con nutrición enteral por sonda nasoentérica que incluyó dieta y soporte nutricional hiperproteicos enriquecido con glutamina y arginina; posteriormente se brindó colágeno hidrolizado. A los 36 días tras la aparición de la úlcera, ésta es recuperada. Luego de 4 meses, el paciente fue dado de alta. La intervención nutricional fue crucial en la recuperación de la úlcera. Se enfatiza la necesidad de prevenirlas a través de un monitoreo oportuno y adecuado.

Pressure ulcers are injuries to the skin and / or the underlying tissue. Opportune nutritional support is part of the treatment of these injuries. This report aims to demonstrate the efficacy of nutritional support as a contributing factor in this ulcer recovery. A 29-year-old male patient was admitted to the hospital with a diagnosis of neuroinfection. During his stay, he developed a pressure ulcer in the sacral region. He was treated with enteral nutrition via a nasoenteric tube that included a hyperprotein diet and nutritional support enriched with glutamine and arginine; subsequently, hydrolyzed collagen was provided. Thirty-six days after the development of the pressure ulcer, it has recovered. After four months, the patient was discharged. The nutritional intervention was crucial in the recovery of UPP. The need to prevent this type of ulcers through timely and adequate monitoring is emphasized.

"Xilala is only treated with a good hand": a study on the treatment of malnutrition in Mozambique / "A xilala só é tratada com uma boa mão": um estudo sobre o tratamento da desnutrição em Moçambique / "La xilala sólo puede tratarse con una buena mano": un estudio del tratamiento de la malnutrición en Mozambique

Abstract: In Mozambique old and new evils of body and spirit intertwine, thus allowing particular contours to modern life. Traditional diseases are reconfigured along the lines of a new thinking, and what Western medicine calls malnutrition is defined as xilala by the local traditional thinking. This study aimed to understand the point of view of both caregivers (mothers and grandmothers) of children participating in a Nutritional Rehabilitation Program and ethnomedicine experts, who find themselves entangled in a complex set of relationships through which different forms to comprehend body, health, and disease circulate. The supplement, as an object, has a life of its own and takes on new meanings when it leaves the hospital. When its use happens at home, it acquires a particularity: it becomes food. Thus, it ceases to be something inert and impersonal, which is a feature of standard medicine of the health institution. The local view centered on ethnomedicine is based on the certainty that a situation affecting a child cannot have a healing outcome if not by traditional medicine. Biomedical rationality erected from the confluence of the biological and technical sciences with their scientific postulates does not constitute the authorized discourse in this context.

Resumo: Em Moçambique, males velhos e novos do corpo e espírito se entrelaçam, permitindo contornos particulares na vida moderna. As doenças tradicionais são reconfiguradas em linha com um novo pensamento, e aquilo que a medicina ocidental chama de desnutrição é definida como xilala de acordo com o pensamento tradicional local. O estudo buscou compreender o ponto de vista das cuidadoras (mães e avós) de crianças participando em um Programa de Reabilitação Nutricional e de especialistas em etnomedicina, que se encontram emaranhados em um conjunto complexo de relações através das quais circulam diferentes maneiras de compreender o corpo, a saúde e a doença. Enquanto objeto, o suplemento alimentar tem vida própria e assume novos significados quando sai do hospital. Quando seu uso ocorre no domicílio, adquire uma particularidade: torna-se alimento. Portanto, deixa de ser algo inerte e impessoal, que é uma característica da medicina convencional nas instituições de saúde. A visão local centrada na etnomedicina tem como base a certeza de que a situação que aflige uma criança não pode ter a cura como desfecho, a não ser através da medicina tradicional. A racionalidade biomédica construída pela confluência das ciências biológicas e técnicas, com seus postulados científicos, não constitui o discurso autorizado nesse contexto.

Resumen: En Mozambique los viejos y nuevos demonios del cuerpo y el espíritu se entrelazan, permitiendo así conformar las particularidades de la vida moderna. Las enfermedades tradicionales se reconfiguran a lo largo de líneas nuevas de pensamiento, y lo que la medicina occidental denomina malnutrición se define como xilala por el pensamiento tradicional local. El objetivo de este estudio fue comprender el punto de vista de ambos proveedores de cuidados (madres y abuelas) de niños que participaban en el Programa de Rehabilitación Nutricional y expertos en etnomedicina, que se encuentran a sí mismos enmarañados en un complejo conjunto de relaciones, a través de las cuales existen diferentes formas de entender el cuerpo, la salud y la trasmisión de enfermedades. El suplemento alimenticio, como un objeto, tiene vida por sí mismo y toma nuevos significados cuando abandona el hospital. Cuando su consumo se produce en casa, adquiere una particularidad: se transforma en comida. Por ello, cesa de ser algo inerte e impersonal, que es una característica de la medicina estándar de una institución de salud. El punto de vista local centrado en la etnomedicina está basado en la certeza de que la situación que afecta al niño no puede tener un resultado curativo, si no es mediante la medicina tradicional. La racionalidad biomédica se erigió a partir de la confluencia de las ciencias biológicas y técnicas con sus postulados científicos, pero no constituye un discurso autorizado en este contexto.

Intervención nutricional precoz en ancianos con neumonía adquirida en la comunidad / Precocious nutritional intervention in elder people with community-acquired pneumonia

RESUMEN Introducción: la nutrición tiene importancia capital en la evolución de los pacientes ingresados. La prevalencia de malnutrición oscila entre 30% y 60% de los enfermos hospitalizados. Objetivo: evaluar impacto en la mortalidad y complicaciones a corto plazo de una intervención nutricional precoz. Material y método: se realizó un estudio caso control con todos los pacientes que ingresaron en la Unidad de Cuidados intensivos emergentes con el diagnóstico de neumonía adquirida en la comunidad asociada a desnutrición en Hospital Militar Dr. Carlos J. Finlay, de noviembre de 2017 hasta mayo del 2018. Resultados: la media de la edad del estudio fue de 80,73 ± 9,01 años. El 46 % fueron mujeres. La mortalidad global estuvo en el 26 %. El 69 % de los pacientes presento alguna complicación. Existió una mayor sobrevida en el grupo de estudio (7 fallecidos y 29 vivos), que en el grupo de control donde hubo 12 fallecidos y 24 vivos x2 = 0,18. En la tabla 2 se evidencia que existe diferencia entre los grupos según las complicaciones aparecidas. Fue marcada la diferencia entre los grupos en relación a la cantidad de pacientes con diarreas. La incidencia fue mayor tanto en el subgrupo de vivos(8) como en el de fallecidos(3) del grupo control. Por otro lado la hiperglucemia fue mucho mayor en el grupo de estudio(11) y sin embargo, no hubo impacto en la mortalidad x2 = 0,03. En la tabla 3 se evidencia una fuerte evidencia que relaciona al estado nutricional deficiente con una peor evolución. Entre los fallecidos solo 1 tenía un estado nutricional catalogado como desnutrido ligero, sin embargo entre los 22 fallecidos 14 presentaron desnutrición severa. Conclusiones: el estado nutricional al ingreso impacta negativamente en la mortalidad a corto plazo y la estrategia nutricional mixta precoz no reduce ese aspecto sin embargo si reduce el número de complicaciones aunque se asoció a mayor incidencia de hiperglucemia sin impactar en la mortalidad (AU).

SUMMARY Introduction: nutrition has a capital importance in the evolution of in-patients. Malnutrition prevalence ranges from 30 % to 60 % of the admitted patients. Objective: to evaluate the impact on mortality and the short time complications of the precocious nutritional intervention. Material and Method: a case control study was carried out with all patients who entered the Emergency Intensive Care Unit with the diagnosis of community-acquired pneumonia associated to malnutrition in the Military Hospital "Dr, Carlos J. Finlay" from November 2017 to May 2018. Results: the average age was 80.73 ± 9.01 years. 46 % were female patients. Global mortality was 26 %. 69 % of patients had complications. The group of study showed a higher survival (7 deads and 29 survivors) than the control one where there were 12 deads and 24 survivors (2=0.18). Table 2 shows that there are differences between groups according to the complications found. The difference between groups was remarkable in relation to the quantity of patients with diarrhea. The incidence was higher both in the group of survivors(8) and in the group of dead peoples(3) of the control group. On the other hand, hyperglycemia was much higher in the group of study(11) but without striking on mortality (2= 0.03). Table 3 shows strong evidence relating deficient nutritional status to a worth evolution. Among the deceased patients only 1 had a nutritional status classified as slightly malnutrition, but among the 22 deceased, 14 had severe malnutrition. Conclusions: the nutritional status at admission negatively strikes on short term mortality, and mixed precocious nutritional strategy does not reduce that aspect. However it does reduce the number of complications, though it was associated to a higher incidence of hyperglycemia without striking on mortality (AU).

¿Puede usarse el receptor soluble de transferrina para diagnosticar anemia ferropénica y evaluar la respuesta al hierro en lactantes con desnutrición aguda moderada? / Can soluble transferrin receptor be used in diagnosing iron deficiency anemia and assessing iron response in infants with moderate acute malnutrition?

Objetivo. Evaluar la eficacia del receptor soluble de transferrina (RST) en el diagnóstico de la anemia ferropénica (AF) y en la evaluación de la respuesta al hierro en los lactantes con desnutrición aguda moderada (DAM). Población y métodos. Se reclutó a lactantes con valores de hemoglobina (Hb) inferiores a los valores umbrales de anemia para su edad y con anemia hipocrómica/microcítica observada en el frotis de sangre periférica. La DAM se definió como un puntaje Z de peso/estatura de entre < -2 y -3. Se compararon los valores del hemograma, los parámetros férricos y el RST entre 41 lactantes con DAM y anemia (grupo DA), 32 lactantes con anemia sin DAM (grupo A) y controles saludables (n= 30). Una vez completado el tratamiento de la anemia y la desnutrición, se repitieron las evaluaciones. Resultados. Además de los índices hematológicos compatibles con AF, los valores de hierro sérico (Fe) y saturación de transferrina (ST) eran significativamente menores, mientras que el valor de transferrina era significativamente mayor en los grupos DA y A en comparación con los controles (p < 0,001). Los valores de ferritina y proteína C-reactiva (PCR) eran significativamente más elevados en el grupo DA (p < 0,05 para la ferritina, p < 0,01 para la PCR). El valor medio del RST fue similar en ambos grupos (DA y A) (p > 0,05) y significativamente mayor que en los controles (p < 0,001). Después del tratamiento con hierro, el RST disminuyó en los grupos DA y A (p < 0,001) a valores similares a los observados en los controles. El RST se correlacionó negativamente con la Hb durante todo el estudio (grupo DA: r= -0,350, p < 0,05; grupo A: r= -0,683, p < 0,01). Conclusiones. Dado que los valores del RST en los grupos DA y A disminuyeron después del tratamiento con hierro, consideramos que este parámetro no estuvo afectado por la DAM ni la inflamación y puede usarse, por sí solo, para detectar la AF y supervisar la respuesta al tratamiento en los lactantes con DAM.

Objective. To evaluate the efficacy of soluble transferrin receptor (sTfR) in diagnosing iron deficiency anemia (IDA) and evaluating iron response in infants with moderate acute malnutrition (MAM). Population and methods. Infants withhemoglobin (Hb) levels lower than threshold values for anemia for their ages and hypochromic/ microcytic anemia on peripheral smear were recruited. MAM was defined as weight/height z score < -2 to -3. Complete blood count (CBC), iron parameters and sTfR were compared among 41 infants with MAM and anemia (MA group), 32 infants with anemia without MAM (group A), and healthy controls (n= 30). Following anemia and malnutrition treatment, tests were repeated. Results. Besides hematological indices compatible with IDA, serum iron (Fe) and transferrin saturation (TS) were significantly lower, while transferrin was significantly higher in MA and A groups compared to controls (p <0.001). Ferritin and C-reactive protein (CRP) were significantly higher in MA group (p <0.05 ferritin, p <0.01 for CRP). Mean sTfR was similar in both MA and A groups (p >0.05) and significantly higher than controls (p <0.001). Following iron treatment, sTfR decreased inboth MA and A groups (p <0.001) to similar values as controls. sTfR was negatively correlated to Hb throughout the study (for MA group, r= -0.350, p <0.05; for A group, r= -0.683, p <0.01). Conclusions. As sTfR values in both MA and A groups decreased following iron treatment, we believe that this parameter was not influenced by MAM or inflammation; and it alone can be used to detect IDA and monitor treatment response in infants with MAM.

Efecto biológico de la recuperación nutricional en las concentraciones séricas de citocinas inflamatorias en el niño desnutrido grave / Biological effect of nutritional recovery on serum concentrations of inflammation cytokines in the malnourished child

El niño con desnutrición grave tiene una disfunción de la respuesta inmune que puede aumentar de manera significativa la morbilidad y la mortalidad por infecciones. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de la recuperación nutricional en las concentraciones séricas de citocinas inflamatorias; tales como: interleucina 12 (IL-12), interleucina 17 (IL-17), interferón gamma (IFN-γ) y factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α). En un estudio de tipo prospectivo y longitudinal, se seleccionó la población con base a criterios clínicos y antropométricos, constituida por 24 niños desnutridos graves en edades comprendidas entre 1 y 2 años, quienes formaban parte de un programa de recuperación nutricional. La concentración sérica de las citocinas investigadas se determinó antes y después del tratamiento nutricional, empleando la técnica de Inmunoanálisis Enzimático (ELISA) de doble anticuerpo. Para establecer comparaciones se utilizó la t de Student, y se consideró una p<0,05 como estadísticamente significante. Se observó una diferencia en las concentraciones de IL-12, IL-17, IFN-γ y TNF-α antes y después del tratamiento (p<0,05), lo cual parece indicar que la desnutrición per se provoca un estado inflamatorio y que 2 meses de apoyo nutricional intensivo, favorecen no solo la recuperación clínica del niño desnutrido grave, sino también la recuperación de su respuesta inmunitaria en cuanto a la producción de mediadores solubles como son las citocinas.

Children with severe malnutrition have a dysfunction of the immune response that can significantly increase morbidity and mortality from infections. The aim of this investigation was to evaluate the effect of nutritional recovery in serum measurements of inflammatory cytokines; such as interleukin 12 (IL-12), interleukin 17 (IL-17), interferon gamma (IFN-γ) and tumor necrosis factor alpha (TNF-α). In a prospective and longitudinal study, 24 severe malnourished children aged between 1 and 2 years-old, who were part of a program of nutritional recovery, were selected based on clinical and anthropometric criteria. Serum measurements of cytokines were determined before and after dietary treatment, using the technique of sandwich Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay (ELISA). For comparisons, Student’s t test was used, considered p <0.05 as statistically significant. A difference was observed in the concentrations of IL-12, IL-17, IFN-γ and TNF-α before and after treatment (p <0.05), which suggests that malnutrition provokes an inflammatory state and two months of intensive nutritional support, not only promotes the clinical recovery of severe malnourished children, but also the recovery of the immune response with regard to the production of soluble mediators, such as cytokines.

Cáncer-vitaminas-minerales: Relación compleja / Cancer-vitamins-minerals: Complex relation

Dado que la nutrición puede influenciar el proceso de carcinogénesis, los objetivos de este estudio son revisar la relación del estado nutricional y el cáncer considerando el papel de los micronutrientes como parte de la terapéutica en el paciente oncológico, así mismo su relación déficit y exceso en esta patología. La pérdida de peso del paciente se asocia con el tipo de tumor canceroso, ubicación, estadio, entre otras cosas, y de forma importante con los efectos psicógenos, anorexígenos, de malabsorción, mecánico y tóxicos que suelen ser colaterales al tratamiento antineoplásico. De allí la importancia de que el experto en nutrición debe realizar una adecuada evaluación nutricional integral que permita el diagnóstico nutricional, estudiar el patrón alimentario, determinar los efectos tóxicos del tratamiento antineoplásico para manejar los tiempos de excelencia del tratamiento, síntomas, signos y de esta manera intervenir de forma eficaz optimizando la calidad de vida del paciente y con ello la sobrevida. Existen controversias sobre qué factores alimentarios específicos están relacionados con la etiología del cáncer y los resultados de estudios sobre los factores metabólicos, de allí que la relación cáncer nutrición es compleja.

Since nutrition can influence the process of carcinogenesis, this study’s objectives are to review the relationship between nutrition and cancer from the point of view of the role of micronutrients in the treatment of cancer patients, and to get to know the deficit relationship and the excess of micronutrients, with the etiology and cancer treatment. At the same time the patient's weight loss relates, among other things, to the type of cancerous tumor, its location, stage thereof, reason for which it may be associated with the deficiency of macro and micronutrients as from psychogenic, anorectics and mal-absorption effects or with mechanical effects as obstruction, among other toxic effects that are common in the treatment of cancer. Hence, the importance that the nutrition expert must have in making an adequate overall nutritional evaluation that allows the nutritional diagnosis, in studying the dietary patterns, to determine the toxic effects of the antineoplastic treatment in order to handle the treatment’s timing excellence, symptoms and signs, and thus act effectively optimizing the patient’s life quality, and therewith his/her survival. There are controversies as to which specific dietary factors are related to cancer etiology and the results of studies on metabolic factors, and therefore, the relationship Cancer-Nutrition is quiet complex.

Evolution of the biochemical profile of children treated or undergoing treatment for moderate or severe stunting: consequences of metabolic programming? / Evolução do perfil bioquímico de crianças tratadas ou em tratamento para déficit estatural moderado ou grave: consequências da programação metabólica?

OBJECTIVE: to evaluate changes in the biochemical profile of children treated or being treated for moderate or severe stunting in a nutrition recovery and education center. METHODS: this was a retrospective longitudinal study of 263 children treated at this center between August of 2008 to August of 2011, aged 1 to 6 years, diagnosed with moderate (z-score of height-for-age [HAZ] < -2) or severe stunting (HAZ < -3). Data were collected on socioeconomic conditions, dietary habits, and biochemical changes, as well as height according to age. RESULTS: the nutritional intervention showed an increase in HAZ of children with moderate (0.51 ± 0.4, p = 0.001) and severe (0.91 ± 0.7, p = 0.001) stunting during the monitoring. Increased levels of insulin-like growth factor 1 (IGF-1) (initial: 71.7 ng/dL; final: 90.4 ng/dL; p = 0.01) were also observed, as well as a reduction in triglycerides (TG) in both severely (initial: 91.8 mg/dL; final: 79.1 mg/dL; p = 0.01) and in moderately malnourished children (initial: 109.2 mg/dL; final 88.7 mg/dL; p = 0.01), and a significant increase in high-density lipoprotein cholesterol HDL-C only in the third year of intervention (initial: 31.4 mg/dL; final: 42.2 mg/dL). The values of total cholesterol (TC) and low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C) levels remained high throughout the treatment (initial: 165.1 mg/dL; final: 163.5 mg/dL and initial: 109.0 mg/dL; final: 107.3 mg/dL, respectively). CONCLUSION: the nutritional treatment for children with short stature was effective in reducing stunting and improving TG and HDL-C after three years of intervention. However, the levels of LDL-C and TC remained high even in treated children. It is therefore speculated that these changes may result from metabolic programming due to malnutrition. .

OBJETIVO: avaliar as mudanças no perfil bioquímico de crianças tratadas ou em tratamento para déficit estatural moderado ou grave em um centro de recuperação e educação nutricional. MÉTODOS: estudo longitudinal retrospectivo com 263 crianças semi-internas no Centro no período de agosto/2008 a agosto/2011, com idade entre 1 e 6 anos e diagnóstico de déficit estatural moderado, escore-Z da altura-para-idade (AIZ) < -2 e grave (AIZ < -3). Foram coletados dados socioeconômicos, dietéticos e bioquímicos e a evolução estatural segundo a idade. RESULTADOS: com a intervenção nutricional observou-se incremento no escore-z das crianças com déficit estatural moderado (0,51 ± 0,4; p = 0,001) e grave (0,91 ± 0,7; p = 0,001) durante o período de acompanhamento. Observou-se, ainda, aumento nos níveis de fator de crescimento insulina-símile (IGF-1) (inicial: 71,7 ng/dL; final: 90,4 ng/dL; p = 0,01), redução nos triglicérides (TG) tanto nas crianças graves (inicial: 91,8 mg/dL; final: 79,1 mg/dL; p = 0,01) como nas moderadamente desnutridas (109,2 mg/dL para 88,7 mg/dL; p = 0,01) e aumento significativo do lipoproteína de alta densidade (HDL-C) apenas no terceiro ano de intervenção (inicial: 31,4 mg/dL; final: 42,2 mg/dL). Os valores de colesterol total (CT) e lipoproteína de baixa densidade (LDL-C) continuaram elevados durante todo o tratamento (inicial: 165,1 mg/dL; final: 163,5 mg/dL e inicial: 109,0 mg/dL; final: 107,3 mg/dL, respectivamente). CONCLUSÃO: o tratamento nutricional para as crianças de baixa estatura mostrou-se eficaz na redução do déficit estatural e dos TG e melhora dos níveis de HDL-C após três anos de intervenção. Porém, os níveis de LDL-C e CT mostraram-se sempre elevados mesmo nas ...

Nutrición y duodenopancreatectomía cefálica / [Nutrition and cephalic pancreaticoduodenectomy].

Cephalic pancreaticoduodenectomy (CPD) is the surgical procedure of choice for curative resection of pancreatic head and periampullary tumors. Preoperative nutritional intervention is crucial for reducing postoperative complications since malnutrition can be found in patients with these tumors. This malnutrition can get even worse during the postoperative period due to fasting and subsequent treatments. Besides, the surgical procedure entails surgical resections that alter the digestive process and can have long-term negative effects on the nutritional status. An aspect infrequently assessed is the alteration of exocrine and endocrine functions after surgery, that noticeably affects both the metabolic and general status of these patients. As regards long-term nutrition, there is no consensus on how to evaluate patients who have undergone a pancreatic resection. Consequently, early nutritional intervention since diagnosis may prevent or lessen the deterioration of nutritional status resulting from the disease itself as well as from the surgery and from the long term. The alimentary and nutritional education that would help the patient gain an adequate control of his metabolism and nutrition becomes vital.

Outcomes in Malnourished Children at a Tertiary Hospital in Swaziland after Implementation of the World Health Organization Treatment Guidelines

Background. Swaziland adopted the World Health Organization (WHO) guidelines for the inpatient treatment of severely malnourished children in 2007; with the aim of reducing high case fatality rates for childhood malnutrition. However; no follow-up studies have been conducted to determine the reduction in these rates after implementation of the guidelines.Objectives. To determine the case fatality rate for childhood malnutrition after implementation of the WHO treatment guidelines.Methods. A retrospective observational study was undertaken. Demographic; anthropometric and clinical characteristics and outcomes for all children aged under 5 years admitted for inpatient treatment of malnutrition between January 2010 and December 2011 were recorded and analysed. Results. Of the 227 children who met the study inclusion criteria; 179 (64.6) were severely malnourished and 98 (35.4) had moderate malnutrition; 111 children died during admission; giving an overall case fatality rate of 40.1. Mortality was significantly higher among severely malnourished children than among those with moderate malnutrition (46.9 v. 27.6) (odds ratio (OR) 3.0; 95 confidence interval (CI) 1.7 - 5.3). Co-morbid pneumonia and gastroenteritis were significant predictors of mortality (OR 2.0; 95 CI 1.2 - 3.4 and OR 1.9; 95 CI 1.1 - 3.2; respectively). Conclusion. Case fatality rates for childhood malnutrition remain high despite adoption of the WHO treatment guidelines. There is a need for periodic clinical audits and mortality review meetings to reduce deaths from childhood malnutrition so as to meet the WHO mortality target of less than 5 and improve child survival

Glutamine-Supplemented Parenteral Nutrition and Probiotics in Four Adult Autoimmune Enteropathy Patients

To evaluate the effects of glutamine-supplemented parenteral nutrition (PN) and probiotics in adult autoimmune enteropathy (AIE) patients. Four adult AIE patients were identified from April 2006 to January 2012. Clinical and nutritional data were obtained from the patients' medical records. Glutamine-supplemented PN started immediately when the AIE diagnosis was confirmed. The total PN duration was 351 days. According to the PN prescription, the average caloric intake ranged from 20 to 25 kcal/kg/day, and the protein intake ranged from 1.2 to 1.5 g/kg/day. Alanyl-glutamine (20 g/day) was administered to AIE patients for 4 weeks followed by a 2-week break, and this treatment schedule was repeated when PN lasted for more than 6 weeks. Body weight gain and an increased serum albumin level were achieved after PN, and defecation frequency and quality also improved. Each patient received oral supplements, 250 mL of Ensure and two probiotics capsules (each capsule containing 0.5x10(8) colonies) three times a day when enteral nutrition started. Three AIE patients were successfully weaned off PN, and one patient died of pneumonia. Glutamine-supplemented PN and probiotics show promise in managing patients with AIE and related malnutrition.

Specific use of CSII during enteral nocturnal nutrition in a child with type 1 diabetes, Hashimoto's thyroiditis, and Down syndrome / Uso específico de ISCI durante a nutrição enteral noturna em criança com diabetes tipo 1, tireoidite de Hashimoto e síndrome de Down

The management of insulin therapy in diabetic patients who have comorbidities that involve nutritional aspects, is a major challenge for diabetes care teams. In diabetic patients with compromised nutritional status, artificial nutrition, both enteral or parenteral, may help in the treatment of chronic and acute diseases, leading to better and faster recover of the health status but, if not adequately associated with insulin therapy, it may negatively affect blood glucose levels and lead to poorer metabolic control. In particular, evidence-based recommendations for the treatment of diabetic patients during enteral nutrition therapy are not currently available and, therefore, medical practices are often based on case reports, rather than outcomes of research. We report our experience with a diabetic patient receiving nocturnal enteral feeding due to comorbidities and malnutrition, who was followed up at our centre and precociously treated with continuous subcutaneous insulin infusion after the onset of type 1 diabetes. There is great need for adequately powered randomized controlled trials to provide scientific evidence for the insulin treatment of diabetic patients undergoing enteral feeding.

O manejo da terapia com insulina em pacientes diabéticos que têm comorbidades que envolvam aspectos nutricionais é um grande desafio para os especialistas em diabetes. Em pacientes diabéticos com estado nutricional comprometido, a nutrição artificial, tanto enteral quanto parenteral, pode ajudar no tratamento de doenças crônicas e agudas, levando à recuperação melhor e mais rápida do estado de saúde. Entretanto, se não adequadamente associada à terapia com insulina, a nutrição artificial pode afetar negativamente os níveis de glucose e levar a um pior controle glicêmico. Particularmente, não há recomendações baseadas em evidências para o tratamento de pacientes diabéticos durante a terapia nutricional enteral e, portanto, as práticas médicas são geralmente baseadas em relatos de caso, em vez de desfechos de estudos. Relatamos nossa experiência com uma paciente diabética que recebeu nutrição enteral noturna em função de comorbidades e desnutrição, acompanhada no nosso centro e tratada precocemente com infusão subcutânea contínua de insulina depois do estabelecimento do diabetes tipo 1. Existe grande necessidade de estudos randomizados controlados para se obter evidências científicas sobre o tratamento insulínico de pacientes diabéticos que sejam submetidos à nutrição enteral.

Malnutrition in liver cirrhosis: the influence of protein and sodium

Protein calorie malnutrition [PCM] is associated with an increased risk of morbidity and mortality in patients with cirrhosis and occurs in 50%-90% of these patients. Although the pathogenesis of PCM is multifactorial, alterations in protein metabolism play an important role. This article is based on a selective literature review of protein and sodium recommendations. Daily protein and sodium requirements of patients with cirrhosis have been the subject of many research studies since inadequate amounts of both can contribute to the development of malnutrition. Previous recommendations that limited protein intake should no longer be practiced as protein requirements of patients with cirrhosis are higher than those of healthy individuals. Higher intakes of branched-chain amino acids as well as vegetable proteins have shown benefits in patients with cirrhosis, but more research is needed on both topics. Sodium restrictions are necessary to prevent ascites development, but very strict limitations, which may lead to PCM should be avoided

Práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos de idade / Hábitos alimentarios de niños malnutridos menores de dos años de edad / Feeding practices for malnourished children under two years old

Analisar práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos. Estudo exploratório e descritivo, com análise qualitativa dos dados, realizado a partir de observação participante e entrevistas. Participaram 42 sujeitos. Os dados foram submetidos à análise temática. Ao explorar as práticas alimentares dessas crianças, os temas que emergiram foram: quem prepara a alimentação e o que é preparado; como são preparados os alimentos; a rotina alimentar das crianças; onde e como as crianças são servidas. A alimentação era pouco variada; láctea, no café da manhã e lanches, e no almoço com alimentos como arroz, batata, feijão e, às vezes, carnes. Frutas e hortaliças eram escassas, e alimentos industrializados estavam presentes em todos os domicílios. Foi possível apreender o cotidiano das práticas alimentares, suas inadequações, insuficiência de alimentos, higiene precária dos alimentos complementares, influência das avós, ambiente inadequado às refeições e situação de vida das famílias.

Analizar los hábitos alimentarios de niños malnutridos menores de dos años. Estudio exploratorio descriptivo cualitativo, con análisis temático de datos, recolectados por observación participante y entrevistas. Participaron 42 sujetos. Los siguientes temas emergieron de indagaciones acerca de los hábitos alimentarios de los niños: quién prepara la alimentación y qué se prepara; cómo se preparan los alimentos; cómo es la rutina alimentaria de los niños; dónde y cómo los niños son servidos. La alimentación era variada poco, con alimentos lácteos en el desayuno y meriendas; y alimentos como arroz, patatas, frijoles y carne a veces para el almuerzo. Frutas y verduras eran escasas y alimentos procesados estaban presentes en todas las casas. Fue posible saber acerca del cotidiano de las prácticas alimentarias, sus inadecuaciones, insuficiencia de alimentos, higiene precaria de alimentos complementarios, influencia de las abuelas, ambiente inadecuado para comidas y situación de vida de las familias.

OBJECTIVE: Analyze food practices of unnourished children under two years old. METHOD: Exploratory, descriptive and qualitative study. Data were collected through participant observation and interviews. Participants were 42 subjects. The data were subjected to thematic analysis. RESULTS: The following themes emerged when addressing the eating habits of those children: Who prepares the food and what is prepared; How foods are prepared; Children's eating routine; Where and how children are served. Food was varied little, with lacteous food at breakfast and snacks, and with food such as rice, potatoes, beans and sometimes meat at lunch. Fruits and vegetables were scarce and processed foods were present in all homes. CONCLUSION: It was possible to learn the daily eating habits, their inadequacies, insufficient food, poor hygiene of complementary food, influence of grandmothers, inappropriate environment for meals and families' living situation.

Percutaneous endoscopic gastrostomy for nutritional palliation of upper esophageal cancer unsuitable for esophageal stenting / A gastrostomia percutânea endoscópica na paliação nutricional do câncer do esôfago proximal sem possibilidade de colocação de prótese

CONTEXT: Esophageal cancer is often diagnosed at an advanced stage and has a poor prognosis. Most patients with advanced esophageal cancer have significant dysphagia that contributes to weight loss and malnutrition. Esophageal stenting is a widespread palliation approach, but unsuitable for cancers near the upper esophageal sphincter, were stents are poorly tolerated. Generally, guidelines do not support endoscopic gastrostomy in this clinical setting, but it may be the best option for nutritional support. OBJECTIVE: Retrospective evaluation of patients with dysphagia caused advanced esophageal cancer, no expectation of resuming oral intake and with percutaneous endoscopic gastrostomy for comfort palliative nutrition. METHOD: We selected adult patients with unresecable esophageal cancer histological confirmed, in whom stenting was impossible due to proximal location, and chemotherapy or radiotherapy were palliative, using gastrostomy for enteral nutrition. Clinical and nutritional data were evaluated, including success of gastrostomy, procedure complications and survival after percutaneous endoscopic gastrostomy, and evolution of body mass index, albumin, transferrin and cholesterol. RESULTS: Seventeen males with stage III or IV squamous cell carcinoma fulfilled the inclusion criteria. Mean age was 60.9 years. Most of the patients had toxic habits. All underwent palliative chemotherapy or radiotherapy. Gastrostomy was successfully performed in all, but nine required prior dilatation. Most had the gastrostomy within 2 months after diagnosis. There was a buried bumper syndrome treated with tube replacement and four minor complications. There were no cases of implantation metastases or procedure related mortality. Two patients were lost and 12 died. Mean survival of deceased patients was 5.9 months. Three patients are alive 6, 14 and 17 months after the gastrostomy procedure, still increasing the mean survival. Mean body mass index and laboratory parameters were roughly stable 1 and 3 months after the gastrostomy procedure. CONCLUSIONS: In patients with advanced upper esophageal cancer where only palliative treatment is possible, nutritional support is easily achieved with percutaneous endoscopic gastrostomy, allowing patients to be at homes, surviving a significant period of time. Percutaneous endoscopic gastrostomy feeding should be considered as standard definitive nutritional palliation in patients with upper esophageal cancer, unsuitable for esophageal stenting.

CONTEXTO: O câncer do esôfago é frequentemente diagnosticado num estádio avançado, com mau prognóstico. A maioria dos pacientes com câncer avançado do esôfago sofre de disfagia que contribui para a desnutrição e perda de peso. A colocação de endopróteses é uma forma de paliação muito difundida. Contudo, as próteses muito próximas do esfíncter esofágico superior são mal toleradas pelos doentes, não sendo uma opção adequada se o câncer for muito proximal. Habitualmente, as recomendações para gastrostomia percutânea não incluem a paliação nutricional nestes doentes, mas a gastrostomia percutânea endoscópica pode ser a melhor forma de suporte nutricional no câncer avançado. OBJETIVO: Avaliação retrospectiva dos doentes com disfagia por câncer avançado do esôfago em que a gastrostomia percutânea endoscópica foi a forma de paliação nutricional, sem expectativa de retomar a ingestão oral. MÉTODO: Selecionaram-se doentes adultos com câncer irressecável do esôfago, com confirmação histológica e com localização proximal, impedindo a colocação de prótese, com a radioterapia e quimioterapia paliativas, usando a gastrostomia percutânea endoscópica para a nutrição entérica. Avaliaram-se dados clínicos e laboratoriais, incluindo o sucesso da gastrostomia, complicações e sobrevida após a gastrostomia e evolução do índice de massa corporal, albumina, transferrina e colesterol. RESULTADOS: Foram incluídos 17 homens com carcinoma epidermoide no estádio III ou IV, com média de idade de 60,9 anos. A maioria consumia tabaco e bebidas alcoólicas. Todos foram submetidos a radioterapia ou quimioterapia. A gastrostomia endoscópica foi bem-sucedida em todos, embora nove tenham necessitado de dilatação prévia. A maioria foi gastrostomizada nos 2 meses subsequentes ao diagnóstico. Ocorreu uma "buried bumper syndrome", resolvida com substituição do tubo e quatro complicações menores. Não houve implantação de metástases, nem mortalidade associada ao procedimento. Dois doentes foram perdidos e 12 morreram. Três doentes estão vivos 6, 14 e 17 meses após a gastrostomia e ainda estão aumentando a sobrevida média. Os valores médios do índice de massa corporal e da avaliação laboratorial mantiveram-se estáveis 1 e 3 meses após a gastrostomia. CONCLUSÃO: Em pacientes com câncer avançado do esôfago, em que só a terapêutica paliativa é possível, o suporte nutricional é facilmente obtido com gastrostomia percutânea endoscópica, permitindo aos pacientes permanecer em suas casas por um longo período. A nutrição por gastrostomia percutânea endoscópica deveria ser considerada, por rotina, como a opção definitiva para paliação nutricional em pacientes com câncer do esôfago proximal em que a colocação de prótese não é possível.

Enfoque clínico del niño desnutrido según recomendaciones de la OMS: primera parte / Clinical approach to the malnourished child as recommended by WHO: first part

La desnutrición (DNT) infantil afecta a cerca de una décima parte de los < 5 años de edad en todo el mundo y se asocia con la mitad de todas las muertes en este mismo grupo de edad. La deficiencia de macronutrientes puede ser el resultado de una dieta inadecuada, una mala absorción de los nutrientes ingeridos, o la presencia de una enfermedad inflamatoria crónica, donde se promueve su pérdida y un estado catabólico. El estado nutricional se evalúa con la puntuación z del peso (P) para la talla (T), y se expresa en unidades de desviación estándar (DE) de la media de la población de referencia. La DNT moderada se define como una puntuación z de P/T, entre 2 y 3 DE por debajo de la media (-2 a -3 DE). El compromiso del P/T, indica DNT aguda, la OMS propone su clasificación en moderada y severa, según valores de DE y la presencia de edema. La DNT severa también puede clasificarse como complicada o no complicada, según las comorbilidades asociadas. El kwashiorkor se asocia con una mayor tasa de mortalidad, y la complicación más frecuente es la infección bacteriana sistémica.

Malnutrition (UND) child affects about a tenth of <5 years of age worldwide and is associated with half of all deaths in this age group. Macronutrient deficiency can result from inadequate diet, poor absorption of ingested nutrients, or the presence of a chronic inflammatory disease, where loss and promotes a catabolic state. Nutritional status was evaluated with the weight z score (W) for height (H) and is expressed in units of standard deviation (SD) of the mean reference population. The UND moderate is defined as a z score W/H, between 2 and 3 SD below the mean (-2 to -3 SD). The commitment of the W/H, indicates acute UND, WHOproposed classification in moderate and severe, according to the values of SD and the presence of edema. The UND also be classified as severe or complicated uncomplicated by associated comorbidities. Kwashiorkor is associated with a higher mortality rate, and the most common complication is systemic bacterial infection.

Anorexia y desnutrición en el adulto mayor / Anorexia and malnutrition in the elderly

El envejecimiento se asocia con un progresivo deterioro biológico y aumento de problemas de salud, resultantes de la interacción de factores genéticos y ambientales que incluyen estilos de vida, hábitos alimentarios, actividad física y presencia de enfermedades. La nutrición juega un papel muy importante en el envejecimiento a través de la modulación de cambios en diferentes órganos y funciones del organismo y asociados a este proceso. La anorexia fisiológica del envejecimiento también juega un papel importante en la pérdida de peso con la edad y hace a los gerontes muy vulnerables al desarrollo de la caquexia. Cualquier evaluación del estado nutricional se realizará con el objeto de entender la causa de posibles deficiencias, diseñar las intervenciones correctivas y evaluar su eficacia.

Ageing is associated with a progressive biological derangement and increase of health problems, as a result of the interaction of genetic and environmental factors that include life styles, alimentary habits, physical activity and presence of diseases. Nutrition plays an important role in the weight loss in the ageing through the modulation of changes in different organs and functions related to this process. The physiological anorexia of ageing plays an important role too in the weight loss in ageing and becomes the elderly very vulnerable to the development of cachexia. Any evaluation of the nutritional status will be carried out in order to understand the cause of possible deficiencies, to design corrective interventions and to evaluate its efficacy.