Dietas em gastroenterologia / Diet in gastroenterology

A Dieta com finalidade terapeutica deve ser orientada pelo conhecimento da fisiopatologia da doença que se pretende tratar. Na realidade, isso nem sempre acontece. Se algumas, como as da doença celiaca da intoleranciaaos carboidratos, da ascite e da encefalopatia portossistemica, que podem complicar as hepatopatias, tem respaldo cientifico, outras sao influenciadas por tradiçoes ligadas a crenças e superstiçoes, as quais os proprios medicos nem sempre estao imunes, e por convicçoes trazidas das escolas medicas, introduzidas na nossa rotina sem que se procure analisar suas razoes

Assistente social e nutricionista em abordagem conjunta na assistência ambulatorial às crianças submetidas a dietas restritas e por tempo prolongado / Social assistants and nutritionists in continuous approach in ambulatorial assistance of children submitted to restricted and protracted diets

Relatam-se suas experiências segundo dois modelos de atendimento de crianças submetidas a tratamento dietético. Numa primeira fase, o atendimento era feito de acordo com as normas vigentes, com entrevistas individualizadas pela assistente social e pela nutricionista. Após dois anos de atendimento com esse método, verificou-se que os resultados obtidos näo correspondiam aos objetivos da Unidade, cuja expectativa incluía: que a criança seguisse rigorosamente a dieta, que tivesse uma boa evoluçäo clínica, que mantivesse um processo normal de socializaçäo e que a família näo alterasse seus hábitos. Diante da resposta näo satisfatória, os autores decidem pela mudança de modelo de atendimento, que passa entäo a ser de forma conjunta-nutricionista, assistente social, cliente e família. Após um ano, esse novo modelo é avaliado e comparado com o anterior e os seus resultados mostram que o esquema de atendimento conjunto é mais eficiente e altamente satisfatório