Productividad y selectividad del medio de cultivo a partir de guayaba agria (psidium araca) en el crecimiento de levaduras nativas del género candida sp / Productivity and selectivity of culture medium from the sour guava (psidium araca) in the growth of native yeast candida sp

El presente trabajo se llevó a cabo para evaluar la eficiencia del medio de cultivo a partir de guayaba agria (Psidium araca) frente a medios comerciales en el crecimiento de tres cepas nativas: Candida guillermondii, Candida famita y Candida sp. Se evaluó el crecimiento microbiano a diferentes concentraciones de fruta, 5, 10, 25 y 50% p/v, tomando como control los medios comerciales: Malta, Sabouraud y agar papa dextrosa (PDA). La productividad y selectividad del medio de guayaba agria fue determinada mediante el método Ecométrico en un tiempo de 48 horas. Los análisis estadísticos aplicados para evaluar y comparar el crecimiento de las cepas en los medios comerciales y en el medio de guayaba agria a diferentes concentraciones demostraron lo siguiente: Candida guillermondii presentó crecimiento mayor o igual a 25 y 50% p/v comparado con los medios comerciales; Candida famata y Candida sp presentaron mejores crecimientos al 5% p/v, con respecto a los diferentes medios comerciales. Los resultados demostraron que el medio de cultivo es altamente productivo y no selectivo, lo que representa una alternativa en la conservación, el mantenimiento y el desarrollo de las levaduras estudiadas.

This work was carried out to evaluate the efficiency of the culture medium from sour guava (Psidium araca) against commercial media in the growth of three native strains: Candida guillermondii, Candida famata and Candida sp. Microbial growth was evaluated at different concentrations of fruit, 5, 10, 25, 50% w /v, using as control the commercial media: Malta, Sabouraud and PDA (Potato Dextrose Agar). The productivity and selectivity of the sour guava medium was determined by the Ecometric method in a time of 48 hours. The applied statistical analysis to evaluate and compare growth of strains in commercial culture medium and in the medium from sour guava at different concentrations showed: Candida guillermondii grew greater than or equal to 25 and 50% w / v compared with commercial medium, Candida famata and Candida sp showed better growth at 5% w / v, with respect to commercial medium. The results showed that the medium is highly productive and non-selective representing an alternative to the conservation, maintenance and development of the yeasts.

Ensayo clínico terapéutico sobre Saccharomyces boulardii en niños con diarrea aguda / Saccharomyces boulardii clinical therapeutics trial in children affected by acute diarrhea

Las enfermedades diarreicas son causa importante de morbimortalidad infantil en los países en desarrollo, en los cuales dichas enfermedades son prevenidas y tratadas con sales de hidratación oral, sin embargo, continúan las pérdidas hídricas por diarrea. Es ahí donde la levadura Saacharomyces boulardii desempeña un importante papel al acortar los días de la enfermedad y disminuir el número de evacuaciones. Para corroborar este efecto se diseño un ensayo clínico terapéutico doble ciego comparativo entre Saccharomyces boulardii y placebo, en un servicio de hidratación oral en 50 niños con diarrea aguda no complicada. Se administraron 200 mg de Saccharomyces boulardii c/8 horas, obteniendo una disminución significativa en el número de evacuaciones, y 96 por ciento de pacientes con diarrea al cuarto día de tratamiento con una p=0.01

Immunogenicity of yeast-derived hepatitis B vaccine in Pakistani adults.

A study of the immunogenicity and safety of 20 micrograms recombinant DNA yeast derived hepatitis B vaccine was conducted in 153 Pakistani adults. All participants were in good physical condition, had negative hepatitis B serological markers (HBsAg, anti-HBs, anti-HBc) and normal ALT. Anti-HBs developed in 33%, 81% and 98% of subjects one month after the first, second and third dose respectively. Minor systemic and local side-effects were observed in 39% of individuals. We conclude that yeast derived hepatitis B vaccine is safe, effective and immunogenic in Pakistani adults.