Efecto de los glicoalcaloides totales parcialmente purificados de flor de papa sobre las lesiones gástricas producidas por etanol en ratas albinas

El presente trabajo se realizó con la finalidad de determinar la diferencia del grado de lesiones gástricas entre el grupo de animales tratados con TGA y el grupo que no recibe tratamiento. Se llevó a cabo un estudio experimental, ciego, randomizado, comparativo y controlado por placebo en el Laboratorio de Fisiología de la Facultad de Medicina de la UNSA; utilizando ratas de la especie Novergicus, de la cepa Holtzman, de ambos sexos, sanos, con pesos de 178 gr. a 289 gr. en ayunas de 12h(grupo D) y de 16h(grupos A-B-C), mantenidas con agua "adlibitum" hasta dos horas antes del experimento. Las ratas fueron distribuídas aleatoriamente en cuatro grupos, con igual número de especímenes. El primer grupo(A) recibió sólo TGA(33mg/Kg); el grupo B(Control) recibió Etanol(5ml/Kg) y posteriormente agua; el grupo C(Tratamiento) recibió etanol + TGA y el grupo D(Prevención) recibió primero TGA y después Etanol. Todos los animales fueron sacrificados a las 6 horas de haber administrado el etanol, se les extrajo el estomago y se determinó el grado de daño de la mucosa gástrica con la ayuda de un microscópio estereoscópico a través de lectura ciega. Fueron guardados los estómagos en formol al 10 por ciento, siendo procesados por metodología convencional de H-E y luego, observados microscópicamente para determinar el daño de la mucosa. La comparación del grado de daño de la mucosa gástrica se realizó con las pruebas no paramétricas de Kruskall Wallis y Mann Whitney con ajuste de Bonferroni; encontrando diferencia significativa entre el grupo control(B) y el grupo tratamiento (C); siendo iguales el grupo control con el grupo de prevención (D). Se concluye que los TGA de la papa a dosis de 33mg/Kg tienen efecto terapeútico en las lesiones gástricas producidas por etanol en ratas albinas

Arsénico en tubérculos de papa de las zonas de Junín (Valle de Mantaro) y Lima / Arsenic

Se ha cuantificado arsénico por el método espectrofotométrico de Vasac y Sedivec en tubérculos de papas de cultivos expuestos. Las muestras proceden del Valle del Mantaro (Junín) y de las zonas de Cañete, Barranca, Puente Piedra y Huachipa (Lima). La investigación se realizó en 50 tubérculos de diferentes variedades y formas de riego. El nivel medio de Arsénico en las muetras fue de 0,2572 ppm ñ 0,0132, con una desviación standard de 0,0927ñ0,0093 y cifras extremas de 0,095-0.500 ppm. Los valores promedios obtenidos de arsenico en los tubérculos es menos que los valores máximos aceptables de Canadá ya que solo constituyen el 25,72 por ciento de 1ppn, que es la cantidad máxima de arsénico aceptada en la papa, ya que a partir de ella produce efectos nocivos y tóxicos.