RESUMEN
Foram estudadas 12 crianças lactentes, de ambos os sexos, com patologias diversas, sem que apresentassem doença do trato gastrointestinal durante o período de estudo. Cada paciente foi submetido a três provas de esvaziamento gástrico, com intervalo de 24 horas entre uma e outra prova, chamadas A, B e C. Empregou-se água destilada com um marcador (Fenolsulfonftaleína), como refeiçäo de prova, administrada por sonda nasogástrica. Na prova A, utilizou-se água à temperatura ambiente (ñ 27-C) e, após 5 minutos, água à temperatura ambiente. Na prova B, água à temperatura ambiente e após 5 minutos, água gelada (ñ 4-C.) E na prova C, água gelada seguida de água gelada, passados 5 minutos. Os resultados obtidos demonstraram que a administraçäo de água gelada, tendo como refeiçäo prévia a água à temperatura ambiente (prova B), acarreta retardo significativo do esvaziamento gástrico. Entretanto, a adminstraçäo de água gelada, tendo como refeiçäo prévia e água gelada (prova C), resultou apenas em uma tendência a inibir o esvaziamento gástrico. Estes resultados permitem concluir que a administraçäo de água à baixa temperatura inibe o processo de esvaziamento gástrico de líquidos, mas a administraçäo repetida de água gelada näo se associa à somaçäo do efeito inibitório, com o intervalo de tempo aqui estudado