RESUMEN
Se emplearon 60 cepas de diferentes patovares de Xanthomonas campestris para evaluar la reacción de hidrólisis del almidón y compuestos intermedios de degradación del mismo en diferentes medios de cultivo: almidón solubre, almidón de papa, almidón insolubre de maíz, amilopectina de papa, amilopectina de maíz y amilosa de papa. El 74% de las cepas presentó reacción positiva en los 6 medios. De las restantes, los patovares holcicola, pelargonii, pruni y vitians dieron reacción negativa y, las cepas de X. campestris pv. vesicolatoria mostraron resultados variables. Los medios que contienen almidones insolubles de papa y de maíz manifestaron mayores ventajas para determinar la reacción de hidrólisis no solamente por la claridad y tamaño de los halos formados sino también por su utilidad para aislamientos directos. La reacción de hidrólisis del almidón serviría como un carácter complementario para diferenciar especies de Xanthomonas, pero no sería válida para separar a los patovares del grupo de X. campestris debido a la variación suficiente que existe entre ellos pese al alto porcentaje de reacciones positivas detectadas