Indice glúcemico de alimentos mezclados indicados en el IMSS para la dieta del diabético / Glycemic index of mixed meals indicated for diabetic patients at the IMSS

Introducción: la selección de alimentos para la dieta recomendada al diabético se basa principalmente en el contenido de nutrimentos y el aporte calórico que proporcionan, más que en el índice glucémico (IG).Objetivo: determinar el índice glucémico y la magnitud de la respuesta glucémica a las dos horas de ingestión de algunos alimentos prescritos a pacientes diabéticos tipo 2, en el Instituto Mexicano del Seguro Social.Diseño: descriptivo, transversal comparativo.Material y métodos: se midió IG de 12 alimentos mezclados y de un alimento industrializado para pacientes con diabetes. El alimento que se utilizó como referencia para comparar la magnitud de la elevación glucémica y el IG fue el pan blanco de caja. Cada uno de los alimentos fue administrado a no menos de cinco sujetos, en una cantidad calculada con base en 25 g de hidratos de carbono.Resultados: sólo en cuatro alimentos se observó IG bajo, considerando un punto de corte de 70. Existe correlación entre IG con el cálculo obtenido del área bajo la curva de la glucosa, con la glucemia a los 120 minutos y la magnitud de su elevación. No hubo correlación con el contenido de nutrimentos, tiempo de consumo, o grado de obesidad de los pacientes.Conclusiones: el índice glucémico de los alimentos debe considerarse al diseñar la dieta para el paciente diabético.

Respuesta de la glucemia a la administración de insulina sublingual / Sublingual insuline in diabetes type 2

Se presentan los resultados de un estudio para evaluar la respuesta de la glucemia después a la administración de una dosis de insulina por vía sublingual en un grupo de pacientes dabéticos tipo 2. Se seleccionaron 10 sujetos del Hospital General Regional No. 72 y 50 sujetos del Hospital de Solidaridad de Jimiltepec Oaxaca. Todos los sujetos suspendieron el tratamiento antidiabético 24 horas previas. Se administró una dosis de insulina regular dentro de cápsulas de gelatina a razón de 16 unidades en promedio. Se tomaron muestras sanguíneas a los 0 y 15, 30, 45, 60, 90 y 120 minutos. La glucemia se determinó por técnica de glucosa-oxidasa. En el grupo de Insulina se observa disminución de la glucemia inicial a los 120 minutos; no hubo modificación de los niveles de glucemia con placebo. La insulina administrada en cápsulas por vía sublingual disminuye los niveles de glucemia en sujetos con diabetes mellitus tipo 2