Effect of phytase suppemetation to a high-and a low-phytate diet for growing ping on the utilization of phosphorus and calcium

Se determinó el efecto de la edición de fitasa a dieas altas y bajas en fitatos en la utilización de P y Ca por cerdos en crecimiento adaptados con una cánula simple tipo T en íleon distal. Se asignaron ocho cerdos, 40,6 ± 1,7 kg peso corporal, a cuatro dietas de acuerdo con un diseño en Cuadro lat¡no repetido 4 x 4 (n=8). Las dietas fueron las siguientes; 1) dieta alta en filatos con 20 por ciento de salvado de arroz, fuente rica en P-filato; 2) dieta 1 pero adicionada con 2000 unidades fitasa (FTU) por kg; 3) dieta baja en filatos con 2 por ciento de salvado de arroz; y 4) dieta 3 pero adicionada con 2000 FTU por Kg. Otros ingredientes mayores en la dieta fueron cebada, trigo, pasta de soya y pasta de canola; se añadió óxido crómico como marcador inerte. La composición de las dietas altas y bajas en filatos fue la siguiente: P-total, 0,77 y 0,58 por ciento; P-filatos, 0,48 y 0,22 por ciento y Ca, 1,30 y 0,86 por ciento, respectivamente; el contenido de P disponible en todas las dietas fue similar (0,23 por ciento). La colecta de heces y orina inició a las 08:00, en el día 8 de cada período experimental de 14 d, y continuó por 96 h. El contenido ileal se colectó de 08:00 a 20:00 en los días 12-14. Las dietas se ofrecieron a razón de 2.4x los requerimientos de EM para mantenimiento, de acuerdo con los estándares 1998 del NRC. El alimento se ofreció dos veces al día, en cantidades iguales, a las 08:00 y 20:00. La adición de fitasa mejoró (p<0,05) la digestibilidad aparente en tracto total y la cantidad retenida de Ca y P. La mejora en la utilización del P fue idependiente (P>0,10) del contenido de P-fitato en la dieta. Para todas las dietas, se observó absorción neta de P en el intestino grueso; sin embargo, la absorción neta de Ca se observó solo cuando los cerdos se alimentaron con la dieta baja en fitatos no adicionada con fitasa.

Limiting amino acids in wheat for growing-finishing pigs

Se realizaron cuatro experimentos con 136 cerdos cruzados (Landrace-Hampshire-Duroc) para determinar el orden de los tres primeros aminóacidos limitantes (AAL) en trigo para cerdos en crecimiento y finalización. Los tratamientos consistieron en adiciones de lisina, treonina y/o metionina a dietas base y una dieta testigo. En el Exp. 1. lisina incrementó la ganancia diaria de peso (GDP), consumo de alimento (CDA), lisina (CDL), treonina (CDT) y metionina (CDM), y mejoró la conversión alimenticia (C/G). La adición de treonina incrementó GDP y CDT, y mejoró C/G. Metionina incrementó el CDM, pero no afectó GDP o C/G. En el Exp. 2, treonina incrementó GDP y CDT, e incrementó C/G. La inclusión de metionina tendió a reducir GDP y a deprimir C/G. No hubo diferencias en GDP, CDA o C/G entre los cerdos bajo dieta base con lisina y treonina o dieta testigo; aunque los testigos tuvieron mayor CDT y CDM. En el Exp. 3, treonina sola no afectó GDP o C/G, pero combinada con metionina incrementó GDP y mejoró C/G. No hubo diferencias en GDP y C/G entre las dietas testigos y la adicionada con lisina y tronina. En el Exp. 4, treonina tendió a incrementar GDP y a mejorar C/G, mientras que metionina redujo GDP. La adición de treonina y metionina incrementó GDP, pero no afectó CDA ni C/G. Estos datos indican que, en trigo, lisina, y treonina son el primero y segundo AAL para cerdos en crecimiento y finalización. Metionina sola no limita el crecimiento de cerdos en dietas con base trigo, pero parece potenciar la respuesta de treonina en cerdos de finalización. Lisina y treonina pueden sustituir la pasta de soya en dietas con base trigo para cerdos en crecimiento y finalización.