Estudio de los aceites esenciales obtenidos de diferentes partes de la planta de hinojo dulce cultivada en Cuba / Study of essential oil obtained from different parts of sweet fennel plant cultured in Cuba

Se estudian los aceites esenciales obtenidos de las flores, hojas, tallos y plantas de hinojo dulce, cultivada en Cuba de forma experimental. Los componentes principales de cada aceite son transanetol, alfapineno y alfafelandreno, en este orden, si bien en proporciones variables. Se informan las constantes fisicoquímicas de cada aceite y se realiza un estudio del envejecimiento de los aceites de flores y planta completa, empleando la cromatografía de gases y la espectroscopia infrarroja