Résumé
The Pleurotus genus is one of most extensively studied white-rot fungi due to its exceptional ligninolytic properties. It is an edible mushroom that possesses biological effects, as it contains important bioactive molecules. It is a rich source of nutrients, particularly proFun gal di se a ses; teins, minerals as well as vitamins B, C and D. In basidiomycete fungi, intensive cultivations of edible mushrooms can often be affected by some bacterial, mold and virus diseases that rather frequently cause dramatic production loss. These infections are facilitated by the particular conditions under which mushroom cultivation is commonly carried out such as warm temperatures, humidity, carbon dioxide (CO2) levels and presence of pests. There is not much bibliographic information related to pests of mushrooms and their substrates. The updated review presents a practical checklist of diseases and pests of the Pleurotus genus, providing useful information that may help different users.
El Pleurotus es uno de los hongos de la podredumbre blanca más extensamente estudiados debido a sus excepcionales propiedades lignocelulolíticas. Es un hongo comestible y también tiene varios efectos biológicos, ya que contiene importantes moléculas bioactivas. Es una fuente rica de nutrientes, particularmente de proteínas y minerales, así como de vitaminas B, C y D. Los cultivos intensivos de hongos comestibles del tipo basidiomicetos a menudo son afectados por enfermedades bacterianas, fúngicas y virales, lo que con frecuencia produce pérdidas significativas en la producción. Estas infecciones son facilitadas por las condiciones particulares bajo las cuales comúnmente se cultivan los hongos, tales como temperaturas cálidas y elevada humedad. Esta revisión presenta una lista práctica y actualizada de enfermedades y plagas frecuentes durante el cultivo del hongo comestible Pleurotus, y proporciona información que puede ser de utilidad para los productores.