Riesgo cardiovascular y estilo de vida en pacientes adultos de un sanatorio privado de la ciudad de Santa Fe / Cardiovascular risk and lifestyle in adult patients of a private sanatorium in the city of Santa Fe

Resumen Introducción: un estilo de vida saludable evitará la aparición de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), permitiendo mayor longevidad y calidad de vida. Objetivo: determinar el riesgo cardiovascular (RCV) y los componentes de salud cardiovascular en pacientes adultos que concurren a un sanatorio privado de la ciudad de Santa Fe. Materiales y método: estudio descriptivo de corte transversal. Se incluyeron pacientes (40-75 años, ambos sexos) que concurrieron espontáneamente a un sanatorio privado de la ciudad de Santa Fe entre agosto 2021-julio 2022. Se excluyeron pacientes con ECV. Mediante entrevista personal, telefónica y datos de la historia clínica, se calculó el RCV (calculadora OPS/OMS) y se evaluaron componentes de salud cardiovascular según la American Heart Association (AHA): presión arterial (PA) sistólica <130 mmHg y/o diastólica <85 mmHg), colesterol (<200 mg/dL), glucemia (<100 mg/dL), índice de masa corporal (IMC) (<65 años: 18,5-25 kg/m2; >65 años: 22-27 kg/m2), consumo frutas y verduras (≥5 porciones/día), actividad física (nivel moderado/alto), tabaquismo (no fumar/no ex fumador) y sueño, dormir 6-8hs nocturnas. Se evaluó estrés, ansiedad y depresión. Resultados expresados en frecuencias (IC 95%). Se utilizó el programa InfoStat. Resultados: participaron 94 pacientes, 44% sexo femenino (53,4±8,2 años). El 21,3% de los pacientes presentó RCV alto y 5,5% muy alto. Solo 18,9% presentó PA adecuada y 21,4% se clasificó en la categoría normopeso. El 53,6% presentó colesterol deseable y 54,4% glucemia deseable. Entre las conductas de estilo de vida: 84,2% no era fumador. Del total que respondieron las encuestas telefónicas, 13,3% consume ≥5 porciones/día de frutas y verduras, 59,6% presentó nivel moderado/alto de actividad física, 52% durmió las horas recomendadas. El 52,9% presentó bajo nivel de estrés y 53,3% no manifestó síntomas de ansiedad. Conclusión: la mayor parte de los pacientes se clasificaron en las categorías de bajo a moderado RCV con elevada frecuencia de factores de riesgo (PA elevada, exceso de peso, glucemia y colesterol elevados). Es necesario modificar conductas para mejorar el estilo de vida (consumo de frutas y verduras, nivel de actividad física, duración del sueño y los síntomas de estrés y ansiedad) para reducir el RCV.

Abstract Introduction: a healthy lifestyle will prevent the appearance of risk factors for cardiovascular disease (CVD), allowing greater longevity and quality of life. Objective: the aim of this study was to determine cardiovascular risk (CVR) and components of cardiovascular health in adult patients attending a private sanatorium in the city of Santa Fe. Materials and method: analytical, cross-sectional study. Patients (40-75 years old, both sexes) who spontaneously attended a private sanatorium in the city of Santa Fe between August 2021 and July 2022 were included. Patients with CVD were excluded. Through personal interviews, telephone interviews and medical records, CVR was calculated (PAHO/WHO calculator) and cardiovascular health components were evaluated according to the American Heart Association (AHA): systolic blood pressure (BP) <130 mmHg and/or diastolic <85 mmHg), cholesterol (<200 mg/dL), blood glucose (<100 mg/dL), body mass index (BMI) ( <65 years: 18.5-25 kg/m2; >65 years: 22-27 kg/m2), consumption of fruits and vegetables (≥5 servings/day), physical activity (moderate/high level), smoking (non-smoking/non-ex-smoker) and sleep, sleeping 6-8 hours at night. Stress, anxiety, and depression were assessed. Results expressed in frequencies (95% CI). The InfoStat program was used. Results: 94 patients participated, 44% female (53.4±8.2 years). 21.3% of patients had high CVR and 5.5% had very high CVR. Only 18.9% had adequate BP and 21.4% were classified in the normal weight category. A total of 53.6% had desirable cholesterol and 54.4% had desirable blood glucose. Among lifestyle behaviors: 84.2% were non-smokers. Of the total who answered the telephone surveys, 13.3% consumed ≥5 servings/day of fruits and vegetables, 59.6% had a moderate/high level of physical activity, and 52% slept the recommended hours. 52.9% had a low level of stress and 53.3% did not show symptoms of anxiety. Conclusion: most of the patients were classified into the categories of low to moderate CVR with a high frequency of risk factors (high BP, excess weight, high blood glucose and high cholesterol). Lifestyle modifications (fruit and vegetable intake, level of physical activity, sleep duration, and symptoms of stress and anxiety) are needed to reduce CVR

Valoración de los patrones de consumo alimentario y actividad física en universitarios de tres carreras respecto a las guías alimentarias para la población argentina

RESUMEN Numerosos estudios coinciden en que el inicio de la vida universitaria se asocia a cambios poco saludables en prácticas alimentarias y estilos de vida que pueden consolidarse en la edad adulta. El objetivo fue valorar en qué medida estudiantes de tres carreras cumplen con las recomendaciones de las nuevas Guías Alimentarias para la Población Argentina de 2016. Se encuestaron 164 alumnos de Bioquímica (BQ), Licenciatura en Nutrición (LN) y Licenciatura en Biotecnología (LB) de la Universidad Nacional del Litoral. Los alumnos de LN se acercaron más a las recomendaciones que BQ y LB: mayor porcentaje realizaba cuatro comidas (45,0% vs 22,4% LB y 21,8% BQ, p= 0,009) y consumía diariamente leche/yogur (p= 0,042); los estudiantes de BQ presentaron el menor consumo de frutas (p= 0,000), mientras los de LB presentaron la menor ingesta de verduras (p= 0,023). El 79,3% del total realizaba actividad física y de ellos 59,8% alcanzó los 30 minutos diarios recomendados. La Universidad ofrece espacios de alimentación saludable (comedor universitario) y actividad física (predio de deportes) que no resultaban suficientemente aprovechados. Se concluye que resulta necesario planificar intervenciones para fomentar y/o mejorar patrones, consumo de alimentos y actividad física acordes a estilos más saludables en estos universitarios.

ABSTRACT Numerous studies agree that the beginning of university life is associated with unhealthy changes in eating practices and lifestyles that can be consolidated in adulthood. The aim of this study was to assess the extent to which the nutrition and physical activity of university students from three career programs comply with the recommendations of the new Dietary Guidelines for the Argentine Population (2016). One hundred and sixty-four (164) students of Biochemistry (BQ), Bachelor of Nutrition (LN) and Bachelor of Biotechnology (LB) of the Universidad Nacional del Litoral were surveyed. LN students approached the recommendations more than BQ and LB students: a higher percentage had four meals per day (45.0% LN vs. 22.4% LB and 21.8% BQ, p-value= 0.009) and consumed a daily portion of milk/yogurt (p-value= 0.042); the BQ students had the lowest fruit consumption (p-value= 0.000), while the LB students had the lowest vegetable intake (p-value= 0.023). All students presented patterns of intake and consumption of foods strongly influenced by the Argentine culture. Almost eighty percent (79.3%) of students did physical activity, but only 59.8% reached the recommended 30 minutes a day. The University offers healthy eating spaces (university canteen) and physical activity (sports grounds) that were not sufficiently exploited. It is concluded that it is necessary to plan interventions to promote and / or improve patterns of food consumption and physical activity, according to healthier lifestyles for university students.

Consumo de vitamina D y hábitos de exposición solar en ancianos de la ciudad de Santa Fe: influencia de lo factores socioculturales y económicos / Vitamin D consuption sun exposure habits in the eldery from the city of Santa Fe: influence of socio cultural and economic factors

Introduction: older adults constitute a group at risk for vitamin D deficiency. It is relevant to include the analysis of sociocultural and economic factors in nutritional studies. Objective: to analyze the socio-cultural and economic factors that influence the consumption of foods rich in vitamin D as well as sun exposure in the elderly. Material and methods: there was an observational, descriptive, relational and transversal study from October to December 2012 (spring time). We studied 258 women and 68 men, between 60 and 95 years old, using a semi-structured questionnaire which gathered demographic, socio-cultural and economic data, pathologies, vitamin supplements, consumption of vitamin D rich foods and sun exposure habits. The X2 test was applied to verify the correlations. Results: the population mostly lived with spouse/partner, had medium educational level, chose to shop in supermarkets daily, 25% received food subsidies; 63% usually took 4 meals or more/day. Most consumed vitamin D rich foods: milk and yogurt (daily) and yolk (3 times/week). 45% carried out outdoors activities in hours of highest solar radiation, 60% avoided exposure when they went out, 32% used sunscreen, 91% wore short sleeves wear and Bermuda pants or short skirts. 7% consumed supplements with vitamin D (92% women). There was no relationship between the socio-cultural and economic factors with the consumption of vitamin D and sun exposure behavior. Conclusions: there was a low consumption of vitamin D and low sun exposure in the sample. Both facts show the existence of substantial risk of vitamin D deficiency.

Intervenciones linguisticas del fonoaudiologo y configuraciones discursivas interenunciado en la interaccion dialogica con niños que presentan retardo anartrico y/o afasico / Linguitic intervention of the phonoaudiology and discursives configurations in the dialogic interaction with children that present anartric and/or aphasic retard

Este trabajo de investigación tuvo como propósito estudiar las intervenciones lingüísticas de los fonoaudiólogos y las simetrías interenunciado que se presentan en los textos orales resultados de las interacciones dialógicas entre terapeutas y niños con dificultades en su lenguaje (retardo anártrico y/o afásico). Para ello se analizaron 12 textos obtenidos de la transcripción de diálogos, registrados con grabador, surgidos de la interacción clínica sostenida por 4 profesionales fonoaudiólogos con 3 niños cada uno. Los resultados obtenidos permiten observar que la mayoría de las intervenciones lingüísticas analizadas, el 96, 36 por ciento son interpretativas, el 2,08 por ciento son no interpretativas y el 1,56 por ciento son interpretativas / no interpretativas; las simetrías interenunciado que más se evidencian en los diálogos son simetrías por repetición en un 91,5 por ciento. La presencia de dichas unidades de la oralidad (simetrías interenunciado), parte de las configuraciones discursivas, manifestarían la presencia de sujetos que participan en los diálogos y cuyas hablas constituyen un discurso en común. Las intervenciones lingüísticas interpretativas de los fonoaudiólogos otorgan al niño la posibilidad, de que el...