Responses to selection for milk traits in dairy buffaloes

The aim of the present study was to estimate the index and individual responses to selection for milk (MY), fat (FY) and protein (PY) yields for different breeding goals for two commercial buffalo milk production systems in São Paulo State characterized by: 1) all milk produced is sold to the industry (MILK) and 2) all milk produced is used in the mozzarella cheese-making process at the farm (MOZZARELLA). The current payment policy is based exclusively on milk volume. The mozzarella price refers to the wholesale selling price. Index responses to selection (IR) were calculated for three different breeding goals (BG): 1) MY exclusively (BG(1)); 2) FY + PY (BG(2)) and 3) MY + FY + PY (BG(3)). IR for the MILK system were 41.79 US dollars (BG(1)), 5.91 US dollars (BG(2)) and 38.22 US dollars (BG(3)). For the MOZZARELLA system, IR were 179.50 US dollars (BG(1)), 262.85 US dollars (BG(2)) and 402.41 US dollars (BG(3)). The results suggest that for the present circumstances, selection for milk components is not advantageous when milk is produced for sale to the industry. However, when mozzarella making is added to the system, the selection for components and milk volume is the most economically beneficial.

Análise econômica de esquemas alternativos de controle leiteiro / Economic analysis of alternative schemes of milk recording

Compararam-se os custos de seis esquemas de controle leiteiro (CL), estabelecidos com base em diferentes freqüências de controles (com possibilidade de controle trimestral supervisionado e aproveitamento do CL da fazenda), no número de ordenhas e na realização de análises qualitativas (composição do leite e/ou contagem de células somáticas). Computaram-se os percentuais que os custos totais do CL representariam na receita bruta mensal do leite (CL/RB) e na receita líquida mensal (CL/RL). O esquema tradicional (freqüência mensal) apresentou o mais elevado custo mensal e os maiores CL/RB e CL/RL. Esquemas com intervalo maior entre controles e amostragem em ordenhas alternadas resultaram na redução dos custos com diárias e quilometragem. O custo mensal do CL variou de 0,68% a 1,8% sobre a receita bruta do leite e de 6,6% a 17,0% sobre a receita líquida.

Indicadores de desempenho em rebanho da raça Holandesa: curvas de crescimento e altura, características reprodutivas, produtivas e parâmetros genéticos / Productive indicator in a Holstein dairy herd: growth and height curves, reproductive and productive traits and genetic parameters

Foram analisados dados de peso, altura e desempenho produtivo e reprodutivo de 1.272 novilhas da raça Holandesa, nascidas no período de 1990 a 1998. Estudaram-se o desenvolvimento em peso e altura do nascimento até o primeiro parto, as características peso ao primeiro parto (PP), idade ao primeiro parto (IP), produção de leite na primeira lactação (PL), primeiro intervalo de partos (IEP), e os parâmetros genéticos pertinentes. As equações para as curvas de peso e altura, estimadas pelo modelo proposto por von Bertalanffy, foram: Yi= 802,10 (1 - 0,630EXP (-0,0022t)) e Yi= 1,40 (1 - 0,208EXP (-0,0038t)), respectivamente. As novilhas atingiram o primeiro parto com altura média de 140cm e peso de 602kg aos 27 meses de idade. A produção total de leite na primeira lactação foi de 8.026kg e o primeiro IEP 420 dias. Na obtenção dos componentes de (co)variância utilizou-se o método da máxima verossimilhança restrita livre de derivada. As estimativas de herdabilidade foram 0,31, 0,35 e 0,34, respectivamente, para PP, IP e PL, e 0,10 para IEP, evidenciando variância genética aditiva média para as três primeiras características. As correlações genéticas apresentaram pequena magnitude para PP e PL, PL e IP, e IEP e PL. A correlação entre IEP e PP foi 0,49; entre IEP e IP o valor foi negativo, -0,69, indicando provável antagonismo entre as duas últimas características.