Résumé
Vinte bezerros machos Holandeses, desaleitados, com cerca de 100 dias de idade e 109 kg de peso, foram alimentados com proteína texturizada de soja (PTS) na forma sólida ou líquida.Os animais foram manejados de forma a manter-se a formaçäo de suas goteiras esofageanas, após o desaleitamento, e receberam quatro tratamentos, dentro de um delineamento em blocos ao acaso: A) 100 por cento PTS na forma sólida, mais 4 kg de água; B) 66 por cento PTS na forma sólida, e 33 por cento PTS dissolvida em 4 kg de água; C) 33 por cento PTS na forma sólida, e 66 por cento PTS dissolvida em 4 kg de água; D) 100 por cento PTS dissolvida em 4 kg de água. As porçöes líquidas das dietas foram fornecidas em biberöes e à temperatura de 35 graus centígrados. Desempenhos em ganhos de peso, ingestöes de matéria seca e conversöes alimentares näo mostraram diferenças entre tratamentos