Résumé
A soja é um vegetal com altíssimo valor nutritivo e que além de apresentar uma estrutura protéica completa também possui isoflavonas, substâncias com propriedades estrogen-like. Estes componentes presentes na soja produzem efeitos clínicos que são benéficos tanto na prevenção quanto no tratamento de diversas patologias, como o câncer, doenças cardiovasculares, osteoporose e outras, desde que usados regularmente. Para isso há uma variedade de produtos à base de soja, que devem ser utilizados tanto pelo seu valor nutritivo quanto terapêutico
Sujets)
Humains , Anticarcinogènes/pharmacocinétique , Antinéoplasiques/pharmacocinétique , Diabète/thérapie , Maladies cardiovasculaires/prévention et contrôle , Glycine max/usage thérapeutique , Génistéine/usage thérapeutique , Isoflavones/usage thérapeutique , Valeur nutritive , Ostéoporose/prévention et contrôle , Climatère , Science des plantes médicinales , Protéines de sojaRésumé
Diabetes mellitus é uma patologia que afeta em proporção crescente a população de regiões que vão se tornando progressivamente mais industrializadas. Comparativamente, o grau de dislipidemia é maior nos indivíduos com diabetes mellitus do que nos pacientes com o mesmo grau de obesidade não-diabéticos. Em conseqüência, angina pectoris e infarto do miocárdio são mais freqüentes e mais sutis, dificultando o diagnóstico, além do que a cardiomiopatia diabética leva a maior falência cardíaca