Utilização de biomarcadores inflamatórios para avaliação do estado nutricional: [revisão] / Use of inflammatory biomarkers for assessment of nutritional status: [review] / El uso de biomarcadores inflamatorios para la evaluación del estado nutricional: [revisión]

O gasto energético diário pode ser afetado por uma série de fatores, como proporção de macronutrientes ingeridos na dieta, nível de atividade física diária e de estresse (doenças, cirurgia, etc), idade, gênero e estado fisiológico do organismo. Todos esses fatores em última instância afetam a composição corporal apresentada pelo indivíduo. Alguns autores sugerem que a inflamação crônica de baixa intensidade, que é relacionada a diversas doenças crônicas não transmissíveis, também possa fornecer informações úteis a respeito do estado nutricional dos indivíduos. Com o objetivo de abordar a relação entre estado nutricional e inflamação crônica, foi realizada uma revisão de literatura por meio das bases de dados eletrônicas MEDLINE, PUBMED e LILACS, incluindo estudos publicados em português, inglês e espanhol. Na desnutrição, algumas pesquisas apontam para redução dos níveis de marcadores inflamatórios, devido a uma possível imunossupressão. No entanto, os resultados destes estudos são contraditórios. Com relação à obesidade e à perda de peso, os relatos são mais consistentes, apontando para associação direta entre aumento de peso corporal e níveis de marcadores inflamatórios.

The daily energy expenditure can be affected by a number of factors, taken as a proportion of macronutrients in the diet, level of daily physical activity and stress (illness, surgery, etc.), age, gender and physiological state of the organism. All these factors ultimately affect the body composition presented by the individual. Some authors suggest that low-intensity chronic inflammation, which is related to several chronic diseases, can also provide useful information about the nutritional status of individuals. In order to address the relationship between nutritional status and chronic inflammation, we performed a literature review through the electronic databases MEDLINE, PUBMED and LILACS, including studies published in English, Portuguese and Spanish. In malnutrition, some studies show reduced levels of inflammatory markers, due to possible immunosuppression. However, the results of these studies are contradictory. With respect to obesity and weight loss, the reports are more consistent, pointing to a direct association between increased body weight and levels of inflammatory markers.

El gasto diario de energía puede verse afectada por una serie de factores, en su proporción de macronutrientes de la dieta, el nivel de actividad física diaria y el estrés (enfermedad, cirugía, etc), edad, sexo y estado fisiológico del organismo. Todos estos factores afectan en última instancia la composición del cuerpo presentado por el individuo. Algunos autores sugieren que la baja intensidad de la inflamación crónica, que está relacionado con varias enfermedades crónicas, también puede proporcionar información útil sobre el estado nutricional de los individuos. Con el fin de abordar la relación entre el estado nutricional y la inflamación crónica, se realizó una revisión de la literatura a través de la electrónica de bases de datos MEDLINE, PUBMED y LILACS, incluyendo los estudios publicados en Inglés, portugués y español. En la desnutrición, algunos estudios muestran niveles reducidos de los marcadores de inflamación, debido a la inmunosupresión posible. Sin embargo, los resultados de estos estudios son contradictorios. Con respecto a la obesidad y la pérdida de peso, los informes son más consistentes, que apunta a una relación directa entre mayor peso corporal y los niveles de marcadores inflamatorios.

Intervenção nutricional sobre medidas antropométricas e glicemia de jejum de pacientes diabéticos / Nutritional intervention on anthropometric measurements and fasting glycemia of diabetic patients

OBJETIVO: Avaliar o alcance das atividades desenvolvidas em um projeto de atendimento nutricional, promovido pela Universidade Federal de Viçosa (MG), sobre a glicemia de jejum, medidas antropométricas e de composição corporal de indivíduos diabéticos. MÉTODOS: Trata-se de um estudo de coorte, no qual pacientes diabéticos, recrutados do Projeto de Atendimento Nutricional a Diabéticos da Terceira Idade, da Universidade Federal de Viçosa, participaram de reuniões quinzenais, nas quais foram abordados temas relativos à ingestão de dietas saudáveis, e receberam atendimento nutricional individualizado. Os dados foram coletados a partir da aplicação de um roteiro clínico-nutricional, a 42 pacientes, contendo informações pessoais e itens referentes a: história clínica, inquérito dietético, dados antropométricos, de composição corporal e bioquímicos. Analisaram-se o peso, o índice de massa corporal, a circunferência da cintura, o percentual de gordura corporal e a glicemia de jejum antes de qualquer intervenção e após seis meses de acompanhamento. As análises estatísticas foram conduzidas utilizando-se o software Statistical Package for the Social Sciences, versão 12.5. O critério de significância estatística adotado foi p<0,05. As análises, antes e depois do período de intervenção, foram realizadas pelo teste de Wilcoxon. RESULTADOS: Observou-se redução estatisticamente significante dos valores medianos do índice de massa corporal (p=0,032 e 0,022), da circunferência da cintura (p=0,036 e 0,03) e do percentual de gordura corporal (p=0,045 e 0,039) dos voluntários dos sexos masculino e feminino, respectivamente. Também foi observada redução estatisticamente significante na glicemia de jejum (p=0,035), apesar de o valor mediano deste parâmetro ainda ter permanecido acima das recomendações. CONCLUSÃO: Os resultados indicam que a terapia nutricional parece ter contribuído para a melhoria na adequação das medidas antropométricas e bioquímicas dos...

OBJECTIVE: The purpose of the present study was to evaluate the scope of a project of nutritional intervention, conducted by the Federal University of Viçosa (MG), on fasting glucose, anthropometric measurements and body composition of diabetic patients. METHODS: In this cohort study, diabetic patients recruited from the " Elderly Diabetics Nutritional Care" project, conducted at the Federal University of Viçosa, participated in meetings twice a month, where healthy diets were discussed and individual nutritional intervention was given. The data were collected by the application of a clinical-nutritional questionnaire to 42 patients containing personal information and information regarding clinical history, dietary intake, anthropometric measurements, body composition and biochemical data. Body weight, body mass index, waist circumference, percentage of body fat and fasting glucose of the participants were analyzed at baseline and after six months of nutritional intervention. The statistical analyses were conducted using the Statistical Package for the Social Sciences software, version 12.5. Statistical significance was set at p<0.05. The analyses before and after the intervention were done using the Wilcoxon test. RESULTS: At the end of the study, there was a significant reduction in the median body mass index (p=0.032 and 0.022), waist circumference (p=0.036 and 0.03), and percentage of body fat (p=0.045 and 0.039) of males and females, respectively. Furthermore, there was also a significant reduction in fasting glucose (p=0.035). However, the median value of this last parameter was still above the recommended value. CONCLUSION: The results indicate that the nutritional therapy helped improve the anthropometric and biochemical data of the participants, although they must continue with this treatment for more time for these changes to become more evident.