Résumé
Se estudiaron seis pacientes adolescentes con obesidad grave. Su estancia en el hospital se dividio en cuatro periodos dieteticos de una semana cada uno: dieta normal, ayuno total, realimentacion con 200 calorias y realimentacion con 400 calorias. Se realizo una prueba de tolerancia a la glucosa al principio y otra al final del periodo de hospitalizacion.Al final de cada periodo de variacion dietetica se les practico una prueba de arginina e insulina. Las concentraciones de la glucosa se conservaron sin diferencia en todas las condiciones experimentales cuando se les estimulo con glucosa o con arginina e insulina.Las concentraciones de la insulina plasmatica fueron mayores durante la dieta normal y disminuyeron significativamente durante el periodo de ayuno. La reaccion del glucagon fue mas baja durante la dieta normal que durante el periodo de ayuno. Estas interacciones entre insulina y glucagon permiten conservar la homeostasia de la glucosa. Los cambios observados en estas dos hormonas parecen ser secundarios a las variaciones del estado nutricional