RÉSUMÉ
ABSTRACT The use of the cytome assay in monitoring studies on children has increased in recent years. For this reason, it is necessary to know the role of possible confounding factors that could affect its outcomes. The objective was to evaluate the influence of some demographic variables and diet on the baseline values of the cytome assay biomarkers in lymphocytes and buccal mucosa cells from a group of Argentine adolescents. Following the calculation of the biomarkers, a multivariate regression analysis including confounders was performed. In lymphocytes it was observed that micronuclei (MNi) had a negative association with a moderate consumption of roots and tubers, while the number of nuclear buds (NBUDs) was higher in minors not exposed to second-hand smoke (SHS). Regarding epithelial cells, MNi had a negative relationship with the intake of tropical fruits and red meat; on the contrary, this parameter increased with the moderate ingestion of legumes. In addition, oral NBUDs had a positive association with citrus and red meat consumption, whereas cereals and oil decreased its frequency. Furthermore, an increased number of binucleated cells was observed for adolescents who ate white meat and an increase in pyknotic cells for those exposed to SHS. These results revealed that in adolescents the baseline level of the cytome assay biomarkers, especially of those related to genotoxicity, can be influenced by exogenous variables, for instance, dietary habits. Thus, such factors need to be considered when carrying out biomonitoring studies on child populations.
RESUMEN El uso del ensayo de citoma en estudios de seguimiento en niños se ha incrementado en los últimos años y resulta necesario conocer el papel de posibles factores de confusión que podrían afectar sus resultados. El objetivo fue evaluar la influencia de algunas variables demográficas y de la dieta en los valores basales de los biomarcadores de este ensayo en linfocitos y células de mucosa bucal de un grupo de adolescentes argentinos. Luego del cálculo de los biomarcadores, se realizó un análisis de regresión multivariada incluyendo factores de confusión. En linfocitos se observó que los micronúcleos (MN) se asociaron negativamente con un consumo moderado de raíces y tubérculos, mientras que los brotes nucleares (BrN) aumentaron en los menores no expuestos al humo de segunda mano (HSM). En células epiteliales, los MN tuvieron una relación negativa con el consumo de frutas tropicales y carnes rojas, aunque aumentaron con el consumo moderado de legumbres. Los BrN orales tuvieron una asociación positiva con el consumo de cítricos y carnes rojas, mientras que los cereales y el aceite disminuyeron su frecuencia. Además, se encontró un mayor número de células binucleadas para quienes comieron carne blanca y un aumento de células picnóticas para los expuestos a HSM. Estos resultados revelaron que en los adolescentes el nivel basal de los biomarcadores del ensayo de citoma, especialmente de aquellos relacionados con la genotoxicidad, puede verse influenciado por variables exógenas como los hábitos alimentarios. Por lo tanto, dichos factores deben considerarse al realizar estudios de biomonitoreo en poblaciones infantiles.