Anticuerpos IgA secretorios de la leche materna, protectores contra la infección por cryptosporidium parvum / Secretory IgA antibodies breast milk protected against infection by cryptosporidium parvum

Se evaluó el efecto protector de la leche materna de 150 madres sobre la infección por Cryptosporidium parvum en niños menores de 2 años. La leche presenta anticuerpos Inmunoglubulinas A Secretoria (IgAs) específicas contra el antígeno de C. parvum por la prueba de Inmunoelectrotransferencia blot (EITB). Cada madre secretó leche con diferente composición de IgAs específicas contra 15 fracciones proteicas del antígeno de C. parvum con peso moleculares de 15 a 158 kDa, permaneciendo constantes durante la lactación. Existe menor riesgo a la infección por C. parvum en niños que lactaron leche materna con presencia de IgAs específicas contra las fracciones proteicas de alto peso molecular del antígeno de C. parvum (158,123 y 97 k-Da)

Experiencias peruanas en nutrición / Peruvian experiences in nutrition

Resúmenes de los artículos publicados por el Instituto de Investigación Nutricional entre los años 1963 y 1990.