Aplicação de índices para avaliação da qualidade da água da Bacia Costeira do Sapucaia em Sergipe / Application of indexes to assess the water quality of coastal basin of the Sapucaia in Sergipe

RESUMO A redução da disponibilidade qualiquantitativa da água no mundo está diretamente relacionada às formas de uso e ocupação do solo, aos processos produtivos da agricultura e da pecuária, ao processo de urbanização e à geração de efluentes domésticos e industriais. Por isso, é importante a realização de diagnósticos de bacias hidrográficas, sobre o uso e a ocupação de seu solo e sobre a qualidade da água como ferramenta para a gestão hídrica. Este estudo teve como objetivo caracterizar e monitorar a qualidade da água da Bacia Costeira do Sapucaia, Sergipe. As coletas foram realizadas em oito pontos, com periodicidade trimestral, de agosto de 2014 a setembro de 2015. Na avaliação da qualidade da água foram utilizados: o Índice de Qualidade da Água (IQA) e o Índice de Estado Trófico (IET). As análises das amostras foram realizadas de acordo com os procedimentos estabelecidos no Standard Methods, sendo analisados os seguintes parâmetros: coliformes totais e termotolerantes, turbidez, pH, oxigênio dissolvido, sólidos totais, fósforo total, nitrogênio total, temperatura, condutividade, demanda bioquímica de oxigênio e clorofila. Os resultados do IQA classificam os corpos d'água em aceitável (2,5%), bom (92,5%) e ótimo (5,0%). Os resultados do IET classificaram as amostras como: ultraoligotrófico (67,5%), oligotrófico (20,0%), mesotrófico (2,5%), eutrófico (7,5%) e supereutrófico (2,5%). Os resultados obtidos permitem afirmar que os rios Aningas, Sapucaia e a Lagoa Redonda apresentam baixo grau de degradação, com menor conservação do ponto amostral localizado no Rio Sapucaia, dentro da Reserva Santa Isabel, por ser uma área bastante visitada nos finais de semana e feriados.

ABSTRACT The reduction of quali-quantitative availability of water in the world is directly related to the forms of land use and occupation, the productive processes of agriculture and cattle raising, the process of urbanization and the generation of domestic and industrial effluents. Thus, it is important to evaluate hydrographic basins regarding the use and occupation of their land and water quality as a tool for water management. This study aimed to characterize and monitor the quality of water of the Sapucaia Coastal Basin in the state of Sergipe, Brazil. The collections were performed quarterly in eight points of the basin, from August 2014 to September 2015. In the assessment of water quality, the Water Quality Index (WQI) and the Trophic State Index (TSI) were used. The analyzes of the samples were carried out according to the procedures outlined in Standard Methods; the following parameters were analyzed: total and fecal coliforms, turbidity, pH, dissolved oxygen, total solids, total phosphorus, total nitrogen, temperature, conductivity, biochemical oxygen demand and chlorophyll. The results from the application of the WQI classified water bodies as acceptable (2.5%), good (92.5%) and very good (5.0%). The results of the TSI ranked the samples as ultraoligotrophic (67.5%), oligotrophic (20.0%), mesotrophic (2.5%), eutrophic (7.5%) and supereutrophic (2.5%). The results allow to affirm that Aningas and Sapucaia rivers and Lagoa Redonda pond, belonging to the Sapucaia Coastal Basin, in Sergipe, have a low degree of degradation, with lower conservation of the sample point located in Sapucaia river, within the Reserva Santa Isabel reserve, that being a widely visited area on weekends and holidays.

Schistosomiasis mansoni in urban Northeast Brazil: influence of rainfall regime on the population dynamics of Biomphalaria sp.

Introduction Our objective was to evaluate the influence of rainfall regime on the population dynamics of Biomphalaria in a potential urban focus of schistosomiasis in Aracaju, Brazil, during 2009-2010. Methods Snails were collected monthly and were counted, measured and identified; the level of infection and fecal contamination at the sampling sites was determined; rainfall data were obtained. Results High levels of fecal contamination were observed, and the abundance of Biomphalaria glabrata increased during the rainy and post-rainy seasons. The snails' size was variable, and infected snails were identified independently of rainfall. Conclusions These results provide evidence of anthropogenic and climate interference in an urban focus of schistosomiasis in the Aracaju metropolitan area. .

Aplicação de Fenton, foto-Fenton e UV/H2O2 no tratamento de efluente têxtil sintético contendo o corante Preto Biozol UC / Application of Fenton, photo-Fenton and UV/H2O2 in treating synthetic textile wastewater containing the dye Black Biozol UC

Os efluentes têxteis, geralmente, são carregados de corantes não biodegradáveis, o que dificulta o seu tratamento. Dentre as novas alternativas de tratamento estudadas, estão os Processos Oxidativos Avançados (POA). Os mesmos são processos com potencial de produzir radicais hidroxila (•OH), espécies altamente oxidantes, capazes de mineralizar a matéria orgânica. Assim, o objetivo deste trabalho foi estudar a aplicação dos POA (Fenton, foto-Fenton e UV/H2O2) no tratamento de efluente têxtil sintético contendo o corante Preto Biozol UC. Dentre os processos estudados, o mais eficiente foi o foto-Fenton (H2O2 = 1.500 mg.L-1 e Fe2+ = 75 mg.L-1), em pH = 3, que obteve 95,4 por cento e 73,0 por cento para as remoções de cor e demanda química de oxigênio (DQO), respectivamente.

The textile wastewater is usually loaded with non-biodegradable dyes, which hinder its treatment. Advanced Oxidation Processes (AOP) are among new treatment alternatives. They are processes with potential to produce hydroxyl radicals (•OH), highly oxidizing species, capable of mineralizing the organic matter. Thus, the aim of this work was to study the application of the AOP (Fenton, photo-Fenton and UV/H2O2) in the treatment of synthetic textile wastewater containing the Black Biozol UC dye. Among the studied processes, the most efficient was photo-Fenton (H2O2 = 1,500 mg.L-1 and Fe 2+ = 75 mg.L-1), at pH = 3, for color and chemical oxygen demand (COD) removals of 95.4 percent and 73.0 percent, respectively.

Qualidade microbiológica na obtenção de farinha e fécula de mandioca em unidades tradicionais e modelo / Microbiological quality in the flour and starch cassava processing in traditional and model unit

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de farinha e fécula durante as diferentes etapas do processamento de mandioca, em unidades tradicionais e em uma unidade modelo. Foram determinados índices de coliformes totais e termotolerantes, Bacillus cereus, Salmonela spp., bactérias e fungos nas farinhas e féculas. Não foram observadas presenças de B. cereus e Salmonella spp. na farinha e fécula de mandioca produzidas nas unidades estudadas. A incidência microbiana diminui com o avanço da etapa do processamento para obtenção de farinha e foi menor na unidade modelo. Após o processo de torra, a carga microbiana estava de acordo com os valores preconizados pela legislação brasileira, concluindo-se que essa etapa pode ser considerada como crítica na obtenção de farinha. Na obtenção de fécula, a carga microbiana nas unidades tradicionais são maiores que na modelo, e o aumento do número de extrações promove o aumento da incidência de microrganismos, sendo recomendadas apenas quatro extrações.

The objective of this research was to evaluate microbiological contamination in the flour and starch during cassava processing in traditional and model units. The total and fecal coliforms indexes, Bacillus cereus, Salmonella, bacteria, yeast and fungi were determined. Bacillus cereus and Salmonella were not detected in any sample. The incidence of microorganisms decreased along the processing to obtain cassava flour, and is lower in model unit. After the roasting process, the microbial load was below the values established by the Brazilian legislation, and can be regarded as a critical step in obtaining cassava flour. Concerning starch production, the microbial load in the traditional units was higher than in the model units, and the increase of the extraction steps has promoted the growth of microorganisms. It's recommended the used of only 4 extractions.

Evaluation of emulsifier stability of biosurfactant produced by Saccharomyces lipolytica CCT-0913

Surface-active compounds of biological origin are widely used for many industries (cosmetic, food, petrochemical). The Saccharomyces lipolytica CCT-0913 was able to grow and produce a biosurfactant on 5 percent (v/v) diesel-oil at pH 5.0 and 32ºC. The cell-free broth emulsified and stabilized the oil-in-water emulsion through a first order kinetics. The results showed that the initial pH value and temperature influenced the emulsifier stability (ES), which was the time when oil was separated. The biosurfactant presented different stabilization properties for vegetable and mineral oil in water solution, despite the highest values of the ES occurring with vegetable oil. The biosurfactant presented smallest ES when compared to commercial surfactants; however, this biosurfactant was not purified.

Os tensoativos de origem biológica são amplamente utilizados em diversas aplicações. O microrganismo Saccharomyces lipolytica CCT-0913 possui a habilidade de crescer em 5 por cento (v/v) óleo diesel a pH 5,0 e 32ºC e produzir biosurfactante. O caldo fermentado livre de células e produzido por S. lipolytica emulsiona e estabiliza emulsões óleo em água de acordo com uma cinética de primeira ordem. Os resultados mostram que o valor do pH inicial e a temperatura influenciam a estabilidade emulsificante (ES), que é medido pelo tempo que a quantidade de óleo. O biosurfactante apresenta diferentes valores de estabilidade emulsificante para óleos vegetais e minerais em emulsões óleo-água, os maiores valores de ES ocorrem nas emulsões utilizando óleo vegetal. O biosurfactante apresenta valores baixos de ES quando comparado com emulsificantes comerciais, entretanto sem sofrer nenhum processo de purificação.