Résumé
Trata-se do estudo sobre o perfil da desnutriçäo energético protéica de crianças que estudam em Escolas Públicas do Centro Histórico de Salvador. Investiga-se o estado nutricional pelo método antropométrico, de desvio padräo, atribuindo à medida de normalidade o percentil 50 do National center for Health Statistic - NCHS, recomendado pela O.M.S. Observa-se uma acentuada freqüência de nanismo nutricional associada à desnutriçäo aguda. Obtêm-se uma conclusäo analítica das condiçöes nutricionais pregressas destas crianças, desde a idade pré-escolar à escolar, com uma alta prevalência de nanismo: 70% e 55% respectivamente. O letárgico crescimento dos escolares do Centro Histórico vem reafirmar a instalaçäo da desnutriçäo energético protéica desde a mais tenra infância