RÉSUMÉ
Históricamente la definición de alergia se ha basado en la adquisición de una reactividad alterada de una persona ante sustancias habitualmente inocuas. Estudios anteriores han demostrado que en los procesos alérgicos han afectado a la población a nivel mundial, esto se da más en países donde hay mayor población y poco espacio territorial (El Salvador) y extrema pobreza, esto porque hay factores que favorecen la disminución de las defensas del cuerpo, esto ha favorecido la fácil lucha antigeno anticuerpo al tener contacto con alérgenos. En lactantes se han dado pocos casos de procesos alérgicos debido a la exclusiva alimentación al pecho materno de parte de las madres de familia, quienes han recibido consejería del personal de enfermería. Esto se ha logrado gracias a los escasos recursos económicos y altos costos de la leche artificial y a la difícil transportación de ella misma...