La educación basada en la comunidad desde las percepciones de estudiantes: un estudio cualitativo / Community-Based Education from the students' perceptions: a qualitative study

Introducción. La Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA) presenta como nueva oferta de grado la carrera de medicina, que enfatiza un enfoque orientado a la familia y la comunidad. El programa de estudio incorpora la educación basada en la comunidad (EBC), desde el primer al último ciclo de la carrera. Objetivos. Indagar acerca de las percepciones que los estudiantes que cursaron el primer año de medicina en la UNSTA tienen acerca de sus experiencias en EBC y caracterizar la valoración que le otorgan al contacto precoz con la comunidad. Material y métodos. Estudio cualitativo, paradigma hermenéutico. Modo de generación conceptual, método de análisis de la teoría fundamentada a partir de entrevistas en profundidad. Resultados. Según la percepción de estudiantes, la EBC permite abrir la cabeza (descubrir otras realidades, chocarse con otros contextos, construir otra idea de médico); significa nutrirse de la práctica temprana (tener una marca para toda la carrera, salirse del libro, aprender de la salud pública local, conocer a un esencial invisible, valorar los diagnósticos de situación locales, sentirse parte y ponerse el delantal); posibilita aprender más allá de la medicina (generar un estudio más reflexivo, vivir el trabajo en equipo, mejorar las habilidades comunicacionales, entender a la persona como un todo e iniciar un compromiso social). Conclusiones. Los hallazgos subrayan los numerosos beneficios de un plan de estudio que integre la EBC desde el principio. No solo fomenta el aprendizaje reflexivo, sino que también facilita un proceso clínico centrado en la persona y su contexto, iniciando así un compromiso social. (AU)

Background. Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA) introduces a new medicine degree program. The graduate profile will be that of a general practitioner with family and community orientation. The study program incorporates community-based education (CBE) from the first to the last cycle of the program. Objectives. To investigate the perceptions that students who completed the first year of medicine at UNSTA have about their experiences at CBE and to characterize the value they give to early contact with the community. Material and methods. Qualitative study, hermeneutic paradigm, conceptual generation mode, grounded theory analysis based on in-depth interviews. Results. According to the perception of students, CBE allows us to open our minds (to discover other realities, encounter other contexts, and build another idea of a medical doctor); it means being nourished by early practice (having a mark for the entire career, going outside the book, learning from local public health, getting to know an invisible essential, valuing local situation diagnoses, feeling a part and putting on the apron); it makes it possible to learn beyond medicine (to generate a more reflective study, to experience teamwork, to improve communication skills, to understand the person as a who leand to initiate a social commitment). Conclusions. Our findings underscore the numerous benefits of a study plan that integrates CBE from the outset. It not only fosters reflective learning but also facilitates a clinical process that is centered on the individual and their environment, thereby initiating a social commitment. (AU)

Método Peruzzo: una propuesta innovadora para la enseñanza de los planes alimentarios en el ámbito de la educación no formal / "Método Peruzzo" an innovative teaching proposal of diet plans in the of non-formal education

Introducción: en este trabajo se presenta y evalúa una herramienta para la enseñanza de los planes alimentarios denominada "Método Peruzzo" (MP) que persigue el compromiso activo del paciente y la optimización de la tarea profesional. Objetivos: evaluar los resultados obtenidos por los usuarios del MP mediante la medición del tiempo de sostenimiento del tratamiento y el porcentaje de descenso de peso total y mensual. Analizar cualitativamente lo expresado por los usuarios del MP para comprender con mayor profundidad la percepción del paciente en relación a su tratamiento. Materiales y métodos: se realizó un primer abordaje cuantitativo donde se analizaron 1.998 fichas de seguimiento de pacientes que asistieron a un consultorio de Gualeguaychú, Entre Ríos, entre 2008 y 2017, cuyo diagnóstico inicial fue sobrepeso u obesidad según índice de masa corporal (IMC). En una segunda etapa se analizó, según el método comparativo constante, lo expresado por los usuarios del MP en las consultas con el fin de analizar la percepción del paciente en relación a esta metodología. Quedó conformada, por criterio de saturación, una muestra de 20 personas con diagnóstico inicial de sobrepeso u obesidad por IMC y alguna experiencia anterior de tratamiento para el descenso de peso. Resultados: en el análisis cuantitativo se observó un crecimiento acelerado en la cantidad de nuevas consultas por año a partir de la implementación del MP como abordaje del tratamiento nutricional, además de un incremento en el sostenimiento del tratamiento y mejores resultados en cuanto al descenso del peso total. Del análisis cualitativo resultaron cinco categorías recurrentes como características del MP valoradas por sus usuarios y que serían facilitadoras de la adherencia al tratamiento nutricional: autogestión, flexibilidad, practicidad, posibilidad de compensar excesos y elementos para la autoevaluación. Conclusiones: se concluye que el MP resulta una valiosa herramienta para lograr el aprendizaje y posterior cambio de conducta en los pacientes. Los resultados de su implementación son altamente satisfactorios y demuestran que es posible innovar en lo que respecta a la enseñanza de los planes alimentarios. Esta propuesta será de utilidad para que los nutricionistas optimicen su tarea en el consultorio y para que los pacientes sean protagonistas de su propio cuidado al ser instrumentados para la toma de decisiones en torno a su tratamiento dietoterápico.