El efecto de la cafeina sobre el crecimiento e intracruzamiento de Pleurotus Ostreatus en el laboratorio / Effect of caffeine on the growth and intrastock matings of Pleurotus Ostreatus in the laboratory

Se investigó el comportamiento de 2 cepas mexicanas y 2 extranjeras de Pleurotus ostreatus (Jac. ex Fr.) Kumm., en medio de cultivo de agar con extracto de malta a 28-C, al cual se le adicionó cafeína en 11 concentraciones diferentes (de 0.001 a 2.00 mg/ml). También bajo las mismas condiciones, se realizaron intracruzamientos de monospóricos compatibles de las cepas. La velocidad de crescimiento de las cepas estudiadas, se vió ligeramente estimulada en concentraciones de cafeína de 0.001-0.06 mg/ml con respecto al testigo; mientras que de 0.250-2.00 mg/ml el crescimiento del micelio se limitó progresivamente hasta ser completamente inhibido. La cafeína no inhibió el intracruzamiento de los monospóricos compatibles, los cuales se dicariotizaron normalmente. Estos resultados sugieren que la cafeína no es asimilada cocmo tal por el micelio del hongo

Cultivo de diversas cepas mexicanas de Pleurotus ostreatus sobre pulpa de cafe y paja de cebada / Cultivation of several Mexican strains of Pleurotus ostreatus on coffee pulp and barley straw

Se cultivaron 10 cepas mexicanas de PlPleurotus ostreatus sobre pulpa de café y paja de cebada, las cuales se aislaron a partir de especímenes que crecían en forma silvestre sobre diversos substratos en al región de Xalapa. Ver. Las cepas variaron en cuanto a la producción de cuerpos fructíferos frescos y eficiencia biológicas obtenidas se registraron con la cepa INIREB-21 (138.13%) en la pulpa de café y con la cepa INIREB-26 (96.04%) en la paja de cebada. El tiempo para producir los primeros primordios de fructificación y para el desarrollo completo de los cuerpos fructíferos, fué menor en paja de cebada que en pulpa de café