Influência de tratamentos pós-colheita sobre a atividade enzimática de abacaxi CV. Smooth Cayenne / Influence of postharvest treatments over enzymatic activity of pineapple cv. Smooth cayenne

O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da associação de tratamentos hidrotérmicos, cloreto de cãlcio e atmosfera modificada sobre a atividade enzimática do abacaxi cv. Smooth Cayenne. Os frutos provenientes de Canápolis-MG(BRAZIL), foram colhidos em estádio de maturação "de vaz" e tamanho uniforme, com peso médio variando de 1,8 a 2,1 kg. Testaram-se tratamentos hidrotérmicos a temperatura de 40ºC, com e sem cloreto de cálcio a 2 por cento, nos tempos de imersão de 10, 20, 30, 40 e 50 minutos, além de armazenamento ou não em embalagens de polietileno. Após os tratamentos, procedeu-se o armazenamento refrigerado em temperatura de 8ºC + - 2 e umidade relativa de 90 por cento + _ 3 durante 20 dias. Em seguida, os frutos foram deixados em temeperatura ambiente (20ºC + - 2) e umidade relativa de 80 por cento + - 10 por 5 dias. Após esse período, avaliaram-se as atividades fenilalanina amônio liase (FAL), peroxidases (PER), polifenoloxidases (PFO), poligalacturonase (PG) e pectinametilesterase (PME). O uso da embalagem reduziu a atividade de todas as enzimas analisadas e o cálcio provocou aumento na atividade das peroxidases. Maior tempo de imersão ocasionou aumentos na atividades das peroxidases e polifenoloxidases

Indução de brotações em explantes de segmentos de folhas de plântulas de urucueiro em diferentes citocininas / Induction of shoot buds in leaf explants of annatto seedlings in differents cytokinins

Segmentos de folhas de plântulas de urucum (Bixa orellana L), foram cultivados in vitro, em um meio básico idealizado por Murashige & Skoog (1962), suplementado com 0,5mg/l dos reguladores do crescimento, benzilaminopurina (BAP), cinetina (KN) e isopentenil-adenina (2iP), isolados ou combinados entre si, com o objetivo de avaliar qual a melhor citocinina ou combinação destas para indução de brotações de boa qualidade visando à micropropagação. Após 60 dias de cultivo, as gemas obtidas foram transferidas para um meio MS modificado, contendo a metade da formulação de sais minerais, sem a suplementação de reguladores do crescimento. Gemas de melhor qualidade foram obtidas nos tratamentos onde a KN e o BAP estavam em combinação. A KN sozinha não foi eficiente na indução de brotações. O maior número de gemas por explante foi obtido com KN, BAP e 2iP e no tratamento com apenas BAP.

Excised leaf explants of annatto (Bixa orellana L.) seedlings were cultivated on a Murashige & Skoog basal medium containing benzylaminopurine (BAP), kinetin (KN) and isopentenyl-adenine (2iP) individually or in combination, each at concentration of 0.5mg/l, with the purpose of evaluated the best cytokinins or cytokinins combination for shoot bud formation. After 60 days, regenerated shoots were transferred to half strenght MS medium without growth regulators. Best shoots were observed where KN and BAP were added in combination. Isolated KN was ineffective for shoot bud formation. The maximum average number of shoot buds per leaf explant was obtained on medium with BAP, KN and 2iP in combination and on medium supplied of isolated BAP.