RÉSUMÉ
This study aimed to assess the impact of two commercial Saccharomyces cerevisiae strains (CHY1 and CHY2) on the intestinal health and performance of weaned piglets challenged with enterotoxigenic Escherichia coli during the nursery phase. One hundred ninety-two piglets with an average weight of 6.70 ± 0.92 kilograms were allocated in a randomized block design to one of four treatments: a negative control (C) without E. coli challenge and no yeast supplementation; a positive control (CH) with E. coli challenge and no yeast supplementation; and two treatment groups receiving an E. colichallenge with a CHY1 and CHY2 yeast strain supplementation. The challenge involved inoculating piglets with two dosages of E. coli F4 (106 CFU/ml and 109 CFU/ml) and a saline solution for the C group. Samples of intestinal tissue, blood, and cecal content were collected on the trial's 11th, 28th, and 42nd days. All variables were subjected to analysis of variance, and upon detecting significant differences via the F-test (p < 0.05), Tukey's test was applied to compare treatment means. For the analysis of diarrhea occurrence, the Kruskal-Wallis test was applied. When variables were rejected at a 5% probability level, a Dunn's test was conducted as a post-hoc analysis for paired multiple comparisons (p < 0.05), with statistical significance set at this level. Weaned piglets supplemented with CHY1 exhibited superior performance metrics, including higher average daily gain (15.3% increase), body weight (3.4% increase), feed-to-gain ratio (9.5% increase), and average daily feed intake (12.3% increase) at 28 days compared to the CH group across two different nutritional phases. No discernible effects were observed on measuring blood parameters, intestinal morphology, or cecal short-chain fatty acids. Both yeast-treated groups displayed improved performance during the most challenging periods. However, the CHY1 yeast strain contributed to enhanced piglet performance in the initial 28 days without inducing changes in intestinal morphology.(AU)
O presente estudo teve como objetivo avaliar duas cepas comerciais de Saccharomyces cerevisiae (designadas como CHY1 e CHY2) sob a saúde intestinal e desempenho de leitões desmamados desafiados com Escherichia coli enterotoxigênica durante a fase de creche. Um total de 192 leitões com peso médio 6,70 ± 0.92 quilogramas foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos: um controle negativo (C) sem desafio de E. coli e sem suplementação da levedura; um controle positivo (CH) com desafio de E. coli e sem a suplementação da levedura; e dois grupos com a suplementação das dietas com as cepas comerciais das leveduras intituladas CHY1 e CHY2, juntamente ao desafio de E. coli. O desafio envolveu a inoculação de duas doses de E. coli F4 (106 UFC/ml e 109 UFC/ml) nos leitões e uma inoculação de solução salina para o grupo C. Amostras de tecido intestinal, sangue e conteúdo cecal foram coletadas nos 11º, 28º e 42º dias do experimento. Todas as variáveis foram submetidas a análise de variância e quando detectada diferença significativa pelo teste de F (p<0,05), o teste de Tukey foi aplicado para comparar as médias. Para a avalição da ocorrência de diarreia, o teste de Kruskal-Wallis foi aplicado e quando as variáveis foram rejeitadas ao nível de 5% de probabilidade, o teste de Dunn foi conduzido como uma análise post-hoc para comparações múltiplas (p<0,05) com significância estatística nesse nível. Leitões desmamados suplementados com CHY1 apresentaram métricas de desempenho superiores, incluindo maior ganho de peso diário (aumento de 15.3%), peso vivo (aumento de 3.4%), consumo de ração diário (aumento de 9.5%) e melhor eficiência alimentar (aumento de 12.3%) até os 28 dias de experimento em comparação com o grupo CH. Não foram observados efeitos dos tratamentos sobre os parâmetros sanguíneos mensurados, morfologia intestinal ou ácidos graxos de cadeia curta presentes no conteúdo cecal. Ambos os grupos tratados com leveduras apresentaram melhor desempenho durante os períodos mais desafiadores. No entanto, a cepa de levedura CHY1, especificamente, contribuiu para um melhor desempenho dos leitões nos primeiros 28 dias, sem induzir alterações na morfologia intestinal.(AU)