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Gamme d'année
1.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 67(2): 89-95, maio-ago. 2008. tab
Article Dans Portugais | LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-IALPROD, SES-SP | ID: lil-507799

Résumé

O objetivo do trabalho foi caracterizar a composição centesimal , o teor, o perfil de ácidos graxos e o valor calórico em filés de tainha(Mugil cephalus Linnaeus,1758) e de camuriim(Centropomus undecimalis Bloch,1792)...


Sujets)
Cholestérol , Régime alimentaire , Poissons , Table de la Composition Alimentaire , Acides gras
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