RÉSUMÉ
Resumen En la alimentación de cerdos el costo significativo esta influenciado por el uso de alimentos balanceados, por ende, se evaluó el uso de la harina de vísceras de pollo (HV) en lechones destetados y el efecto sobre los parámetros productivos. Se utilizó 36 lechones machos y hembras de 28 días de edad, distribuidos en tres tratamientos diferentes: T1 con pienso comercial (PC), T2 con el 50% de PC y 50% de harina de vísceras (HV), T3 con 0% PC y 100% HV. Se evaluó el consumo alimenticio, ganancia media diaria de peso, conversión alimenticia, rentabilidad, morbilidad, mortalidad, mediante la prueba de Anova y para ver que tratamiento fue significativo donde se utilizó la prueba de comparación múltiple de Tukey, por otro lado, se utilizó el algoritmo de árbol de decisión para ver que tratamiento es más rentable al utilizar todas las variables entrada. Se comprobó que existen diferencias significativas con respecto a: peso corporal, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia al 95% de significancia. Mediante el algoritmo de árbol de decisión el tratamiento de mayor rentabilidad es T2. En base a los resultados, la harina de vísceras de pollo puede ser utilizada al 100% en lechones destetados, pero en cuanto a la rentabilidad es T2 por su aporte en lo que respecta a producción de carne por kg y bajo costo comercial.
Abstract In pig feeding, the significant cost is influenced by the use of balanced feed, therefore, the use of chicken viscera (HV) meal in weaned piglets and the effect on productive parameters was evaluated. Thirty-six 28-day-old male and female piglets were used, distributed in three different treatments: T1 with commercial feed (PC), T2 with 50% PC and 50% viscera meal (HV), T3 with 0% PC and 100% HV. Food consumption, average daily weight gain, feed conversion, profitability, morbidity, mortality, were evaluated through the Anova test and to see which treatment was significant where Tukey's multiple comparison test was used, on the other hand, it was used the decision tree algorithm to see which treatment is more profitable when using all the input variables. It was found that there are significant differences with respect to: body weight, weight gain, feed consumption, feed conversion at 95% significance. Using the decision tree algorithm, the most profitable treatment is T2. Based on the results, chicken viscera meal can be used 100% in weaned piglets, but in terms of profitability it is T2 for its contribution in terms of meat production per kg and low commercial cost.
Resumo Na alimentação de suínos, o custo significativo é influenciado pelo uso de ração balanceada, portanto, avaliou-se o uso de farinha de vísceras de frango (HV) em leitões desmamados e o efeito sobre parâmetros produtivos. Foram utilizados 36 leitões machos e fêmeas com 28 dias de idade, distribuídos em três diferentes tratamentos: T1 com ração comercial (PC), T2 com 50% PC e 50% farinha de vísceras (HV), T3 com 0% PC e 100% HV. O consumo alimentar, ganho de peso médio diário, conversão alimentar, lucratividade, morbidade, mortalidade, foram avaliados através do teste Anova e para verificar qual tratamento foi significativo onde foi utilizado o teste de comparação múltipla de Tukey, por outro lado, foi utilizado o algoritmo de árvore de decisão para ver qual tratamento é mais lucrativo ao usar todas as variáveis de entrada. Verificou-se que existem diferenças significativas com relação a: peso corporal, ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar a 95% de significância. Usando o algoritmo de árvore de decisão, o tratamento mais rentável é o T2. Com base nos resultados, a farinha de vísceras de frango pode ser utilizada 100% em leitões desmamados, mas em termos de rentabilidade é T2 por sua contribuição em termos de produção de carne por kg e baixo custo comercial.