Résumé
Avaliou-se o desempenho dos agentes químicos Asepticper (H2O2 35 por cento), Proxitane 1512 (mistura composta por 15 por cento de ácido peracético e 23 por cento de H2O2), Vortexx (6,9 por cento de H2O2 e 4,7 por cento de ácido peracético) e etanol 70 por cento na sanificaçäo de garrafas de polietileno tereftalato (PET) à temperatura ambiente. Foram feitos testes com garrafas inoculadas com células de Enterobacter aerogenes ATCC 13048, uma média quantificada de 1000000 - 10000000 UFC/garrafa, e garrafas com contaminaçäo natural do ambiente de estocagem. As soluçöes de uso de Proxitane continham 0,1, 0,3 0,5 e 1 por cento de ácido peracético e as soluçöes de Vortexx 0,13 e 0,30 por cento do produto na forma comercial. O Asepticper atingiu valores superiores a 6,3 reduçöes logarítmicas ou decimais (RD) no número de células em 3 segundos de contato. Para as soluçöes de Proxitane com 0,3, 0,5 e 1 por cento de ácido peracético os resultados foram superiores a 4,9 RD em 3 segundos. A soluçäo de Proxitane contendo 0,1 por cento de ácido peracético atingiu 4 RD em 10 segundos de contato. O etanol 70 por cento apresentou 5,1 RD em 40 segundos e as soluçöes de Vortexx, 2,3 e 2,4 RD para as concentraçöes de 0,13 e 0,30 por cento respectivamente, em 10 segundos. Em testes realizados com garrafas naturalmente contaminadas näo foi evidenciado, praticamente, diferença entre os desempenhos dos sanificantes. Através dos testes com inoculaçäo de microrganismos conclui-se que os produtos Asepticper e Proxitane com concentraçöes de ácido peracético iguais ou superiores a 0,3 por cento se destacaram com maior eficiência de sanificaçäo das garrafas em teste.