Résumé
Uno de los seres mas desprotegidos de la naturaleza es el recien nacido, estando en el seno materno le es proporcionado bienestar, seguridad, nutricion; al nacer debe adaptarse a situaciones adeversas al medio por esto necesita que le presten mayor atencion sus padres, asi como enfermeras, medicos y todos aquellos que esten en estrecha relacion con su bienestar. Tomando como base esta situacion se decidio hacer un estudio del lugar donde se prepara su alimentacion para protegerlos desde sus primeras horas de vida, de microorganismos nocivos, y garantizar una pronta recuperacion. Con el reconocimiento del area donde se prepara la alimentacion infantil, la motivacion fue mayor al observar que el mal estado de esta y comprobar con datos estadisticos anteriores los brotes epidemicos en los recien nacidos. Una vez recolectada la informacion y analizadas las variables se concluyo que la tecnica utilizada en el lavado, esterilizacion, preparacion y conservacion de las formulas lacteas tiene participacion en la frecuencia de infecciones adquiridas en la unidad de recien nacidos en el hospital San Jose..