Résumé
Os níveis de obesidade infantil são alarmantes e, para que estes sejam controlados, é necessária uma ação conjunta de pais, profissionais da área de saúde e também da escola. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade nutricional dos alimentos vendidos nas lanchonetes de escolas públicas e particulares, a fim de promover uma modificação dos hábitos alimentares tornando-os mais saudáveis. Os resultados obtidos permitiram concluir que as lanchonetes escolares comercializam alimentos não saudáveis e que a retirada de tais alimentos pode constituir um novo caminho para tornar as crianças mais saudáveis e sem risco de apresentarem obesidade no futuro. Verificou-se que, de acordo com o critério utilizado, 85% das escolas particulares e 100% das escolas públicas apresentavam uma alimentação de baixa qualidade nutricional. Também foram abordadas questões sobre propagandas de alimentos comercializados, ambulantes nos arredores das escolas e a importância da atuação do profissional de nutrição nas mesmas.
The levels of children obesity are alarming and to be controlled them, its necessary parents, healthy professionals and school action. This research had objective to value the nutritional quality of foods sold in publics and privateschools' snack bar to take a change on food habits and become them healthier. The results allowed conclude that schools snack bar marketed no healthy foods and, a restriction of these foods can take to a best way to become healthier children without risks of obesity in the future. lt was verified, according with used criterion; 85 percentof private schools and 100 percent of public schools showed a low nutritional quality food. Questions about foodadvertising that are market, walking around schools and the importance of Nutritional professional on this area,were boarded too.
Sujets)
Mâle , Femelle , Humains , Enfant , Adolescent , Alimentation Scolaire , Étudiants , Obésité , Brésil , Législation sur les aliments , Sécurité des produits de consommationRésumé
Os níveis de obesidade infantil são alarmantes e, para que estes sejam controlados, é necessária uma ação conjunta de pais, profissionais da área de saúde e também da escola. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade nutricional dos alimentos vendidos nas lanchonetes de escolas públicas e particulares, a fim de promover uma modificação dos hábitos alimentares tornando-os mais saudáveis. Os resultados obtidos permitiram concluir que as lanchonetes escolares comercializam alimentos não saudáveis e que a retirada de tais alimentos pode constituir um novo caminho para tornar as crianças mais saudáveis e sem risco de apresentarem obesidade no futuro. Verificou-se que, de acordo com o critério utilizado, 85% das escolas particulares e 100% das escolas públicas apresentavam uma alimentação de baixa qualidade nutricional. Também foram abordadas questões sobre propagandas de alimentos comercializados, ambulantes nos arredores das escolas e a importância da atuação do profissional de nutrição nas mesmas.