Résumé
Se propone la creación de un Grupo de Apoyo Nutricional en un centro hospitalario. El grupo se encargará de la implementación y conducción en la institución de un Programa de Intervención Alimentaria, Nutrimental y Metabólica que contenga las Buenas Prácticas de Alimentación y Nutrición. El grupo se concibe como un equipo de trabajo interdisciplinario y multidisciplinario, con dedicación exclusiva de sus integrantes. Este formato permite que los especialistas del grupo actúen mancomunadamente con los grupos básicos de trabajo de la institución en la evaluación del estado nutricional del paciente hospitalizado en diferentes escenarios clínicos y quirúrgicos, el diseño de las correspondientes medidas de intervención alimentaria y nutricional, y la definición de las líneas de investigación y desarrollo requeridas para el aseguramiento de una atención excelente al paciente hospitalizado. Con la actividad del Grupo de Apoyo Nutricional se espera disminuir la morbilidad y mortalidad hospitalarias, mejorar la calidad de vida del paciente, reducir el tiempo de estadía hospitalaria, y lograr un empleo óptimo de los recursos diagnósticos, terapéuticos y humanos en la provisión de los cuidados de salud