Résumé
O fosfopeptídeo de caseína estabilizado fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP tooth mousse) é uma nova tecnologia de prevenção, que foi desenvolvida para a estabilização do cálcio e do fosfato no leite. A caseína contém uma sequência de aminoácidos que interagem com o cálcio, fosfato e íons fluoretos na solução, para estabilizar e impedir a sua transformação em fases cristalinas. Estes complexos estabilizados podem ser purificados, em forma de pó, sendo então adicionados a uma variedade de veículos, tais como creme dentais, gomas de mascar e pastilhas sem açúcar. O CPP-ACP pode ser usado em uma variedade de situações clínicas para ajudar a inibir a progressão da doença cárie, promovendo a remineralização onde houve perda de minerais e em outras aplicações, tais como a mineralização pós-eruptiva e lesões hipomineralizadas, assim como no tratamento de hipersensibilidade dentinária.