Estado nutricional, hábitos alimentares e saúde bucal em um grupo de escolares / Nutritional condition, food habits and oral health in a group of school children

Objetivo: Investigar o estado nutricional, hábitos alimentares, experiência de cárie e práticas de higiene bucal em um grupo de escolares. Metodologia: Realizou-se um estudo transversal com 171 crianças de 4 a 8 anos de idade, matriculadasem uma escola municipal do Recife/PE. Na avaliação antropométrica foi utilizado o registro do sexo, idade, peso e estatura, tendo como critério para o diagnóstico o Z-escore na classificação do índice de massa corporal/idade. Por meio de um questionário, foi veri-ficado a frequência de alguns alimentos e as práticas de higiene bucal. Os exames bucais foram realizados no ambiente escolar utilizando-se o índice ceo-d (OMS), como critério diagnóstico para a experiência de cárie. Os dados foram avaliados por meio de análise descritiva. Resultados:Das crianças avaliadas, 25% apresentaram excesso de peso e 3,5% baixo peso. Quanto ao consumo de alimentos, observou-se alta a frequência (3 a 6 vezes/dia) de: biscoito recheado (28,8%), refrigerantes (19,9%), balas/pirulito (27,8%) e de açúcar adicionado aos alimentos/bebidas (42,5%). A prevalência de cárie foi de 46,4%, com média de 1,47 dentes decíduos cariados e ceo-d médio de 1,8. A maioria das crianças realizava a escovação sem supervisão (60,3%), e 56,2% usavam escova e creme dental fluoretado. Do total de crianças, 39,2% nunca visitaram o dentista e 60,2% das crianças necessitavam de tratamento odontológico. Conclusão:O estado nutricional bem como a saúde bucal das crianças não apresentou resultados satisfatórios, estando em desacordo com as diretrizes e recomendações atuais da Organização Mundial de Saúde. (AU)

Objective: Investigate nutritional status, dietary habits, caries experience and oral hygiene practices in a group of school-children. Methods: A cross-sectional study was conducted with 171 children aged four to eight years at a public school in the city of Recife, Brazil. The anthropometric evaluation involved recording sex, age, weight and height, using the z-score of body mass index/age as the criterion for the diagnosis. A questionnaire was used to collect information on the intake frequency of foods and beverages and oral hygiene practices. Oral examinations were performed in the school setting using the dmft index (World Health Organization) as the diagnostic criterion for caries experience. The data were evaluated using descriptive analysis. Results: Among the children evaluated, 25% were classified as overweight and 3.5% were classified as underweight. Regarding diet, high intake frequencies (three to six times a day) were found for cookies (28.8%), soft drinks (19.9%), candy/suckers (27.8%) and sugar added to foods/beverages (42.5%). The prevalence of caries was 46.4%, with a mean of 1.47 carious primary teeth and mean dmft index of 1.8. The majority of children performed tooth brushing with no supervision (60.3%) with a toothbrush and fluoride toothpaste (56.2%); 39.2% had never been to a dentist and 60.2% were in need of dental treatment. Conclusion: Considering the current guidelines of the World Health Organization, the nutritional sta-tus and oral health of the children analyzed were not satisfactory. (AU)

Desnutrição e níveis de aminas biogênicas no sistema nervoso central / Malnutrition and levels of biogenic amines in the central nervous system

Uma nutrição adequada é essencial para a formação do Sistema Nervoso Central (SNC), sua organização funcional e para o desenvolvimento do organismo. A ocorrência de deficiência nutricional durante o período crítico de formação do SNC resulta em alterações morfológicas, neuroquímicas e comportamentais. Um grande número de informações tem se acumulado nos últimos cinquenta anos sobre as consequências da desnutrição para as alterações neuroquímicas no SCN. Tem sido descrito que os níveis de serotonina (5-HT) estão elevados em diversas áreas do SNC após a desnutrição, mas os dados são contraditórios em relação à concentração de noradrenalina (NA) e dopamina (DA) no SNC de animais desnutridos...