Desarrollo de galletitas hipoproteicas para pacientes con insuficiencia renal crónica: evaluación sensorial / Development of hypoproteic crackers for patients with chronic renal failure: sensorial evaluation

Conclusiones: Estas galletitas hipoproteicas podrían ser una alternativa válida para utilizar en alimentaciones de pacientes con IRC o en otras patologías que requieran una alimentación hipoproteica.