Implantaçäo de sistema de vigilância alimentar e nutricional (SIVAN) junto aos pacientes internados no Hospital Universitário da UFSC / Implantation of alimentary and nutritional surveillance system for the hospitalized patients in the University Hospital of UFSC

A experiência de implantaçäo do SIVAN no Hospital Universitário da UFSC é descrita em detalhes. Uma análise preliminar dos dados referentes a 1989 e 1990, demonstram que, além do problema das altas prevalências de desnutriçäo, obesidade e anemia observadas, surge o näo cumprimento da rotina de coleta dos dados necessários à construçäo de indicadores, seja na admissäo como na alta, (peso, altura e idade) em uma porcentagem significativa dos pacientes internados