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Gamme d'année
1.
Arch. latinoam. nutr ; 37(2): 324-32, jun. 1987. tab, ilus
Article Dans Espagnol | LILACS | ID: lil-103788

Résumé

La inclusión de harina de habas (Vicia faba) en la dieta de animales de experimentación produce un retardo en el crecimiento, semejante al inducido por la adición de 0.2% de ácido tánico en dietas control de caseína. Tanto los extractos hidroalcohólicos obtenidos a partir de semillas de havas. Asimismo, la presencia de ácido tánico al 0.05, 0.1 y 0.2% en las soluciones de glucosa, disminuye proporcionalmente la absorción de ésta por el intestino. Los resultados en cuestión parecen sugerir que los polifenoles afectan, al menos parcialmente, el valor nutritivo d ela leguminosa (Vivia faba), si bien otros componentes d elas mismas también podrían estar involucrados


Sujets)
Animaux , Femelle , Rats , Fabaceae , Croissance/effets des médicaments et des substances chimiques , Valeur nutritive/effets des médicaments et des substances chimiques , Phénols/pharmacologie , Polymères/pharmacologie , Fabaceae/analyse , Glucose/métabolisme , Absorption intestinale/effets des médicaments et des substances chimiques , Phénols/isolement et purification , Extraits de plantes/pharmacologie , Polymères/isolement et purification , Lignées consanguines de rats , Tanins/isolement et purification
SÉLECTION CITATIONS
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